Ich habe 6 verschiedene Ketchup-Marken ausprobiert und bevorzuge einen billigeren Klassiker gegenüber einer Option mit handwerklicher Verkostung

Ich habe sechs Ketchup-Marken verglichen, die Sie in vielen Lebensmittelgeschäften finden können.

Die meisten Leute, die ich kenne, schnappen sich normalerweise eine Flasche Heinz’s Ketchup, wenn sie einkaufen gehen, aber das bedeutet nicht, dass es keine anderen Konkurrenten gibt.

Ich habe sechs Gewürzmarken ausprobiert – Heinz, Primal Kitchen, Sir Kensington’s, O Organics, Annie’s und Huy Fong’s Sriracha – und sie auf ihre Konsistenz, Süße, Säure, ihren Gesamtgeschmack hin bewertet.

Ich habe jeden Ketchup einzeln und mit einem Stück Burger probiert.

Ich habe mit Heinz’s Ketchup angefangen, den ich als Standardoption betrachte.

Ich bin mit Heinz aufgewachsen, also habe ich meinen Geschmackstest damit begonnen.

Es hatte die perfekte Dicke und Textur – glatt und glänzend, aber dick genug, um an allem zu haften, was Sie damit essen.

Dieser ikonische Ketchup hatte die perfekte Balance aus Säure, Essigsäure und Süße. Es schmeckte nicht zu sehr nach Tomate und hatte einen herzhaften Geschmack, der kräftig war, ohne überwältigend zu sein.

Die Version von Primal Kitchen gefiel mir am wenigsten.

Der Ketchup von Primal Kitchen ist biologisch, ungesüßt und hat die wenigsten Kalorien von allen Optionen, die ich ausprobiert habe.

Aber es schmeckte “gesund” auf eine Weise, die ich nicht genoss.

Es war sehr herb – fast wie eine halbfrische Tomatensauce – aber nicht ganz umami. Es verfehlte auch die Marke der klassischen süßen und salzigen Säure, die die meisten Ketchups haben.

Dies ist auch das einzige, das ich ausprobiert habe und das Balsamico anstelle von normalem Essig verwendet, was offensichtlich war. Außerdem war die Textur am flüssigsten.

Der klassische Ketchup von Sir Kensington hatte einen einzigartigen Geschmack.

Dieser Ketchup hatte den einzigartigsten Geschmack. Zu den Zutaten gehört grüner Paprika, der in keinem der anderen vorkommt.

Es war sehr schmackhaft und der Pfeffergeschmack war schwach genug, um den Rest nicht zu überwältigen. Es betonte tatsächlich den sauren Essig-Tomaten-Geschmack.

Aber es war nicht übermäßig süß. Dieser Ketchup hat auch Limette, die eine herbe Helligkeit erzeugt, die gut mit dem Zucker und den Gewürzen harmoniert.

Sir Kensington’s schmeckte am komplexesten und handwerklichsten. Es hatte auch eine dickere Textur, war aber nicht superglänzend wie das von Heinz.

Annies Bio-Ketchup war einfach, aber trotzdem lecker.

Annies Bio-Ketchup schmeckte ziemlich gut.

Es ähnelte einer Pizzasauce, sogar bis hin zu seiner flüssigen, glatten Textur.

Es war in keiner Weise überwältigend, aber es war ein wenig zu süß für mich.

Der Ketchup von O Organics schmeckte am ehesten wie der von Heinz.

O Organics, eine Bio-Marke von Albertsons, verkauft Ketchup, das dem von Heinz in Geschmack und Dicke sehr ähnlich war. Es war nur ein bisschen süßer.

Insgesamt war es eine ausgewogene Aufnahme.

Ich habe zuletzt Sriracha Ketchup von Huy Fong probiert, weil so viele Leute die würzige Kombination lieben.

Ich gebe Sriracha auf fast alles und manchmal mische ich es mit Ketchup oder anderen Saucen. Diese Option ist jedoch eine eigene Kategorie.

Die Schärfe war nicht überwältigend. Insgesamt hatte es die perfekte Balance von allem, was an Sriracha köstlich ist – wie Chilischoten, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz – mit traditionellem Ketchup.

Am meisten schätze ich die Knoblauchwürze. Es hatte etwas Hitze, würde aber nicht Ihre Geschmacksknospen ruinieren oder Ihr Gericht zu heiß machen.

Alles in allem, wenn ich gekauften Ketchup bekomme, kaufe ich eine Flasche Heinz.

Heinz’s Ketchup ist aus gutem Grund ein Klassiker.

Zusätzlich zu seiner dicken Konsistenz schmeckte es am besten, mit einem herzhaften Umami-Geschmack, der auch nicht zu süß oder säuerlich war.