Instant Pots vs. Air Fryers: Welche sollten Sie kaufen?

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• Instant Pots und Heißluftfritteusen sind in den letzten zehn Jahren unglaublich beliebt geworden.
• Luftfritteusen eignen sich hervorragend für knusprige Speisen, während Instant Pots besser für feuchte Speisen wie Braten geeignet sind.
• Wir denken, dass Instant Pots besser sind, obwohl beide ihre Berechtigung haben Duo Crisp eine kluge Wahl.

„Was ist besser? Instant Pots oder Heißluftfritteusen?“ Wie am Schnürchen fragen Freunde und Familie jeden Black Friday nach meinem Expertenrat, da Einzelhändler satte Rabatte anbieten. Vor einem Jahrzehnt hatte niemand beide Geräte. Jetzt sind sie auf Küchentheken in ganz Amerika allgegenwärtig.

Als mir die Frage zum ersten Mal gestellt wurde, war meine Antwort der Instant Pot, obwohl das je nach dem, was Sie vorhaben, variieren kann. Heutzutage umgehe ich das Argument und empfehle das einfach Instant Pot Duo Crispdas ist die beste Kombination aus Luftfritteuse und elektrischem Schnellkochtopf, die wir getestet haben, und wird oft für unter 100 US-Dollar angeboten.

Wenn Sie sich für eines entscheiden müssen oder einfach nur mehr über diese Geräte erfahren möchten, werde ich die Vor- und Nachteile beider unten mit Hilfe von Samantha Erb aufschlüsseln, die für ihren Food-Blog mehrere Rezepte für jedes Gerät erstellt hat Alltägliche Familienküche.

Was ist der Unterschied zwischen einem Instant Pot und einer Heißluftfritteuse?

Der Hauptunterschied zwischen einer Heißluftfritteuse und einem Instant Pot besteht darin, wie Ihr Essen zubereitet wird. Eine Heißluftfritteuse verfügt über einen Ventilator, der Hitze über Ihre Speisen bläst, um die sogenannte Maillard-Reaktion auszulösen. Ähnlich wie die Bräunung, die Sie beim Braten von Speisen erhalten, karamellisiert die Maillard-Reaktion Lebensmittel mit wenig bis gar keinen Fetten oder Ölen. Aus diesem Grund gelten Heißluftfritteusen als gesündere Alternative zu Fritteusen, obwohl es einen deutlichen Geschmacksunterschied zwischen den beiden Garmethoden gibt.

Allgemein als Instant Pots bezeichnet – nach der beliebtesten Marke – verwenden elektrische Schnellkochtöpfe oder Multikocher Hitze und Druck, um Speisen zu kochen. Der Druck baut sich auf, indem Flüssigkeiten in einem luftdichten Topf erhitzt werden. Folglich eignen sich Instant Pots besser zum Kochen von feuchten Speisen.

Bequemlichkeit

Ich finde Heißluftfritteusen bequemer und einfacher zu bedienen, da sie weniger Funktionen haben und schneller erhitzen als Instant Pots.

Erb stimmt zu, dass der Betrieb einer Heißluftfritteuse weniger ein Ratespiel ist. “Wenn Sie anfangen, können Sie einem Instant-Pot-Rezept folgen und Ihr Huhn acht Minuten lang kochen”, sagte Erb. „Nach acht Minuten hofft man, dass das Hühnchen fertig ist. Wenn nicht, muss man Druck aufbauen und es etwas länger garen. Bei einer Heißluftfritteuse kann man sie immer wieder öffnen, um die Innentemperatur zu prüfen, und man bekommt saftiges Hähnchen egal was.”

Darüber hinaus haben Heißluftfritteusen weniger Knöpfe, Knöpfe und andere Bedienelemente. Sie stellen im Wesentlichen nur die Zeit und Temperatur ein. Instant Pots haben mehr Funktionen, was zu ihrer Komplexität beiträgt.

Schließlich dauern Instant-Pot-Rezepte in der Regel länger als erwartet, da die meisten Rezepte die Druckaufbauzeit nicht zur Rezeptzeit hinzufügen. Der Druckaufbau kann bis zu 20 Minuten dauern. Andererseits heizen die meisten Heißluftfritteusen in weniger als fünf Minuten vor.

Vielseitigkeit

Während es zwischen den Marken und Modellen von Heißluftfritteusen und Instant Pots erhebliche Unterschiede gibt, sind Multikocher, wie der Name schon sagt, vielseitiger. Nahezu alle Multikocher können unter Druck kochen, langsam kochen, Reis kochen, sautieren und Speisen warm halten.

Andererseits können Heißluftfritteusen nur eines: Heißluftgaren. Natürlich ist Konvektionsgaren – das Blasen heißer Luft über Ihr Essen – für verschiedene Aufgaben hilfreich, einschließlich Backen und Toasten, aber Sie sind auf eine einzige Funktion mit Temperaturschwankungen beschränkt.

Hersteller haben in den letzten Jahren damit begonnen, Konvektionstoastöfen als Heißluftfritteusen zu kennzeichnen. Diese Modelle verfügen über ein Backen ohne Konvektion, was nützlich ist, wenn Sie nicht möchten, dass das Äußere Ihrer Lebensmittel verbrennt, bevor eine sichere Innentemperatur erreicht ist.

Nutzen für die Gesundheit

Heißluftfritteusen werden als gesunde Alternative zu Fritteusen vermarktet, aber das bedeutet nicht, dass Sie darin keine ungesunden Mahlzeiten zubereiten können. Zum Beispiel verwenden viele Menschen ihre Heißluftfritteusen ausschließlich zum Erhitzen von verarbeiteten Tiefkühlkost und Pizzaresten. Die meisten würden diese ungesunden Lebensmittel in Betracht ziehen. Andererseits können Sie in Ihrem Instant Pot einen köstlichen Käsekuchen zubereiten. Sie können jedoch beide Geräte verwenden, um gesunde Hähnchenbrust zuzubereiten.

Es kommt darauf an, was Sie wahrscheinlicher machen werden. Wenn Sie knusprige Leckereien ohne das Öl einer Fritteuse zubereiten möchten, ist die Heißluftfritteuse eine gesunde Option für Sie, vorausgesetzt, Sie haben nichts dagegen, etwas Geschmack zu verlieren. Wenn Sie andererseits gesunde Eintopfgerichte zubereiten möchten, kann der Instant Pot ein unverzichtbares Werkzeug sein.

Für beide Geräte gibt es unzählige gesunde und ungesunde Rezepte.

Rezeptvielfalt

Heißluftfritteusen haben in dieser Kategorie einen leichten Vorteil, dank der Anzahl der ihnen gewidmeten Kochbücher, aber es gibt viele Rezepte für beide.

Eine schnelle Suche nach Heißluftfritteusen-Kochbücher bei Amazon liefert über 10.000 Ergebnisse. Eine Suche nach elektrischer Schnellkochtopf oder Instant-Pot-Kochbücher gibt Ihnen mehr als 1.000 Ergebnisse. Die Ergebnisse für beide umfassen Spezialbücher, die sich auf bestimmte Modelle konzentrieren. Sie können auch Tausende von Websites finden, die sich mit Heißluftfritteusen und Instant Pot Cooking befassen.

„Online gibt es eine gleiche Anzahl von Rezepten für Heißluftfritteusen und Instant Pots“, sagte Erb. Früher waren Instant-Pot-Rezepte häufiger, aber kürzlich hat Erb gesehen, dass Heißluftfritteusen Instant Pots an Popularität übertreffen.

Sie erwähnte auch, dass es einfach ist, viele Rezepte, die für Standardöfen entwickelt wurden, in Heißluftfritteusen-Rezepte umzuwandeln. Erbs Website, Everyday Family Cooking, hat ein einfacher Taschenrechner um Ihnen dabei zu helfen.

Sicherheit

Instant Pots gewinnen als das gruseligste Gerät aufgrund ihrer skizzenhaften Herdplatte, nicht elektrische Vorfahren, die gelegentlich explodieren und Küchen zerstören. Bei modernen Elektro-Schnellkochtöpfen ist das einfach kein Thema. Sie verfügen über mehrere Sicherheitsfunktionen, um eine sichere Druckentlastung zu gewährleisten. Vermeiden Sie jedoch den kochenden Dampf, wenn Sie ihn freisetzen.

Heißluftfritteusen haben dieses Risiko nicht, aber sie bringen ihre eigenen Gefahren mit sich. Viele Einheiten verfügen über einen Frittierkorb, der an der Schublade befestigt ist. Überschüssiges Öl sammelt sich in der Schublade und macht Ihre Lebensmittel quasi gesünder. Theoretisch sollte der Korb in der Schublade bleiben, es sei denn, Sie geben ihn absichtlich frei. Ich habe jedoch die Schublade – gefüllt mit heißem Speckfett – vom Korb lösen und auf den Boden verschütten lassen. Glücklicherweise wurde niemand verbrannt.

Beides kann Ihrem Herd zum Opfer fallen. „Das einzige Mal, dass ich davon gehört habe, dass ein Instant Pot oder eine Heißluftfritteuse Feuer gefangen hat, war, als jemand sie auf dem Herd stehen ließ“, sagte Erb. „Sie stellen es auf den Herd, um die Theke zu reinigen, und es braucht nur eine Person, die rüberkommt, den falschen Herd einschaltet, und in wenigen Sekunden schmilzt der Boden.“

Preis

In unserem besten Instant Pots-Leitfaden liegen unsere Tipps im Preis zwischen 80 und 160 US-Dollar. Unsere besten Heißluftfritteusen haben eine breitere Palette: 50 bis 400 US-Dollar, aber drei der fünf Heißluftfritteusen sind teurer als der teuerste Instant Pot. Also geben wir den Schnellkochtöpfen hier die Nase vorn.

Gesamt

Wie mein Kollege Owen Burke bemerkte, brauchen Sie, wenn Sie einen Heißluft-Toaster haben, keine Heißluftfritteuse, da sie im Wesentlichen dasselbe sind. Auf der anderen Seite erfüllen Instant Pots eine hilfreiche Aufgabe, die in den meisten Küchen nicht zu finden ist: Druckkochen. Darüber hinaus können sie einen Reiskocher, Schongarer und andere Geräte ersetzen. Außerdem sind Instant Pots im Allgemeinen günstiger als Heißluftfritteusen.

Trotzdem, wie ich im Intro erwähnt habe, denke ich, dass Ihre beste Wahl die ist Instant Pot Duo Crisp denn er bietet Ihnen alle Vorteile eines Multikochers plus Heißluftbraten und Sous-Vide.

Was sind die besten Heißluftfritteusen und Instant Pots?

Wir haben sieben der besten Heißluftfritteusen für unseren Guide getestet und die Philips Premium Digital Airfryer kam oben heraus. Schauen Sie sich unseren Leitfaden zu den besten Heißluftfritteusen für unsere anderen Tipps an.

Für unseren Elektro-Schnellkochtopf Ratgeber haben wir 11 Modelle getestet, und die Crock-Pot Express Crock XL Multikocher war der beste. Besuchen Sie unseren besten Instant Pots-Leitfaden für unsere anderen Tipps.

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