Metzger kehren "symbolisch" zu Barnstaple's Butchers Row zurück

In einer Reihe von Geschäften, in denen seit einem Jahrhundert nur Metzger gehandelt wurden, wurden zum ersten Mal seit Jahrzehnten neue Metzger begrüßt.

Die Butchers Row in Barnstaple, Devon, wurde Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet und war bekannt für die Qualität ihres Fleischhandels.

Aber als Supermärkte die Art und Weise, wie wir einkaufen, veränderten, schwand der Handel und ließ keine Metzger auf der viel fotografierten Straße zurück.

Der Mann hinter dem neuen Geschäft sagte, er sei "aufgeregt", dort zu leben.

"Es ist großartig, weil ich alt genug bin, um mich an Butchers Row zu erinnern, als es ein pulsierender Ort war", sagte Ray Auvray.

"Seit einigen Jahren gibt es in der Butchers Row keine Metzger mehr, daher ist die Eröffnung des Geschäfts ein Symbol für die High Street."

Die gesamte Butchers Row ist denkmalgeschützt und das historische England begrüßte die Nachricht.

Der neue Laden in der 9 Butchers Row sollte vor zweieinhalb Monaten eröffnet werden, verzögerte sich jedoch aufgrund der Coronavirus-Pandemie. Es wurde schließlich am Dienstag eröffnet.

Herr Auvray sagte, er hoffe, dass die lokalen Produkte, die bei Top Meadow Butchers angeboten werden, zum Erfolg beitragen würden, wo andere Metzgereien dies nicht getan haben.

"Aus mehreren Gründen denke ich, wir sollten zu dem zurückkehren, was ursprünglich war – der lokalen Gemeinde lokale Produkte anbieten", sagte er.

Der Hofladen verkauft Produkte von der Familienfarm, bekannt als Top Meadow Farm, und von anderen lokalen Bauern.

Herr Auvray ist der Ansicht, dass die Pandemie die Menschen vorsichtiger in Bezug auf ihr Essen gemacht hat und sie wissen möchte, woher es kommt.

"Die Menschen sind umweltbewusst und möchten vor Ort einkaufen – unsere Kunden können wissen, woher ihr Fleisch kommt."

Der Shop wurde an soziale Distanzierungsanforderungen angepasst, z. B. wenn jeweils nur ein Kunde zugelassen wird.