Die katastrophalen Folgen der sich ausbreitenden Klimakrise reichen aus, um einige Menschen zum Trinken zu bewegen, daher ist die Herstellung von Alkohol aus den Gasen, die den Planeten erhitzen, vielleicht ein logischer nächster Schritt.
Ein Unternehmen in New York City hat den „nachhaltigsten Spiritus der Welt“ geschaffen, indem es aus Kohlendioxid, das aus der Luft gewonnen wurde, einen Wodka herstellt. Das 40%-prozentige Getränk, das passenderweise Air Wodka genannt wird, entzieht der Atmosphäre für jede hergestellte Flasche ein Pfund CO2, hat sein Hersteller behauptet.
Die Fluggesellschaft, das 2019 mit der Herstellung des Wodkas in einem Werk in Brooklyn begann, produziert jährlich etwa 5.000 Kisten des Produkts, wobei eine neue Fabrik geplant ist, um die Produktion hochzufahren. Das Unternehmen, das Finalist bei Elon Musks Xprize war, hofft, an der Spitze von Unternehmen zu stehen, die Dinge aus abgeschiedenem CO2 herstellen – andere Anwendungen umfassen die Verstärkung von Beton und die Herstellung von Materialien, die bestimmte Kunststoffe und Metalle ersetzen.
„Die Leute dachten, wir seien verrückt, als wir anfingen – manche tun es immer noch, denke ich“, sagte Gregory Constantine, ein australischer Unternehmer, der die klimafreundliche Brennerei mit Stafford Sheehan gründete. Das Duo behauptet, dass traditionell hergestellter Wodka, bei dem Getreide fermentiert wird, für jede hergestellte Flasche etwa 15 Pfund CO2 freisetzt.
The Air Company nimmt CO2, das entweder direkt aus der Luft angesaugt oder in Industrieanlagen an der Quelle aufgefangen wird, und kombiniert es mit Wasserstoff, der durch Elektrolyse entsteht – der Prozess, bei dem Wasser verwendet wird, um Wasser in Wasserstoff und Sauerstoff aufzuspalten. Die zur Verschmelzung dieser Elemente verwendete Technologie erzeugt Ethanol, das in Verbindung mit Wasser zu einem Wodka wird.
Das gleiche Ethanol wird auch zur Herstellung eines Händedesinfektionsmittels verwendet und ab dieser Woche von der Air Company verwendet, um einen neuen Duft namens Air Eau de Parfum zu kreieren.
The Guardian besuchte eine Pop-up-Ladenfront in Manhattan, die von Mitarbeitern des Unternehmens in weißen Laborkitteln bevölkert war, um zu sehen, wie die erste Charge CO2-freien Parfüms, das einen schwachen Zitrusduft hat, in ein Fläschchen abgefüllt wurde. Der Wodka war auch zum Trinken erhältlich – er hat einen sauberen, klaren Geschmack und ist kaum von traditionell hergestellten Wodkas zu unterscheiden.
Verglichen mit dem Ausmaß des Klimanotstands könnten diese Produkte als leichtfertiger Genuss erscheinen. Die menschliche Aktivität stößt auch nach einem Covid-Einbruch weiterhin Rekordmengen an Treibhausgasen aus, angeführt von einer beeindruckenden Industrie für fossile Brennstoffe, die von den Regierungen der Welt mit 11 Millionen US-Dollar subventioniert wird.
Die Bemühungen, die Kohlenstoffverschmutzung an der Quelle zu erfassen oder direkt aus der Luft zu saugen, haben angerufen worden eine „gefährliche Ablenkung“ von Umweltschützern, die argumentieren, dass nur der vollständige Abbau der Öl-, Kohle- und Gasförderung eine Klimakatastrophe abwenden wird.
Constantine behauptet jedoch, dass es zu einer erheblichen Verringerung der globalen Emissionen führen würde, wenn andere große Ethanolverbraucher auf kohlenstoffnegative Verfahren umstellen würden. Ethanol kann zur Herstellung von Kraftstoffen für Autos, Lastwagen und Flugzeuge sowie in Reinigungsmitteln und für andere Zwecke verwendet werden.
„Wenn wir ein Leuchtturm für andere Menschen sein können, dies zu versuchen, um der Industrie und dem Planeten zu helfen, ist das ein riesiger Gewinn“, sagte er. „Wenn andere Branchen an Bord springen, werden die Kosten sinken. Wir wollen, dass mehr Unternehmen dies tun.“
Constantine sagte, dass die Leute in der Zwischenzeit einen Drink genießen und sich gleichzeitig um das Klima kümmern können. “Die Leute werden trotzdem trinken, die Leute trinken seit Tausenden von Jahren Alkohol. Wenn Sie also eine Lösung anbieten können, mit der sie sich besser fühlen, ist das ein Teil davon”, sagte er.