Nigel Slaters Rezept für gebackenes Kräuter-Feta-Omelette

Ungewöhnliche Wendungen eines herzhaften vegetarischen Klassikers

Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C / Gasstufe 6. In dünne Scheiben 5 schneiden Frühlingszwiebeln. 2 EL erhitzen Olivenöl in einer Pfanne – ich verwende eine mit etwa 20 cm Durchmesser – dann die Frühlingszwiebeln dazugeben und einige Minuten weich kochen lassen.

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