Pepsi verdient viel Geld mit kleineren Portionen

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PepsiCo sieht „ein enormes Wachstum [in] kleinformatige” Snacks sowie für Minidosen seiner Vollzuckerprodukte, sagte CEO Ramon Laguarta am Dienstag bei einer Telefonkonferenz.

Der Grund? „Portionskontrolle“, sagte Laguarta.

PepsiCo (PEP) hat Zucker und Transfette in seinem gesamten Portfolio reduziert, um gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen. Sie sieht die Nachfrage nach kleinen Verpackungen als Teil des Trends zur gesunden Ernährung.
Fett- und kalorienarme Snacks und Getränke sind sicherlich ebenfalls beliebt – der Verkauf von zuckerfreien Getränken wächst dreimal so schnell wie Vollzuckergetränke, und gebackene oder „gepoppte“ Snacks wachsen auch schneller als frittierte Snacks, sagte Laguarta.

Aber manchmal möchte man einfach etwas Süßes, Salziges oder Fettiges, wenn auch in Maßen. Hier kommen kleinere Größen ins Spiel.

Über die Portionskontrolle hinaus ist das Angebot verschiedener Packungsgrößen auch eine strategische Möglichkeit für Unternehmen wie PepsiCo, eine große Zahl von Kunden über seine vielen Snack- und Getränkemarken hinweg anzusprechen. Mit einer großen Auswahl an Größen ist für jeden etwas dabei, vom Haushaltsvorstand über Impulskäufer an Tankstellen bis hin zu Eltern, die jeden Morgen das Mittagessen für die Schule ihrer Kinder einpacken.

„Es wird immer offensichtlicher, dass kleinere Packungsgrößen wirklich wichtig sind“, für Unternehmen, die versuchen, mehr Kunden anzusprechen, sagte Duane Stanford, Herausgeber von Beverage Digest. “Wenn du es richtig machst, ist es definitiv ein Gewinn.”

Günstige Snacks für unterwegs

Es gibt noch einen weiteren Bonus für das Unternehmen: Wenn Kunden kleinere Größen kaufen, geben sie normalerweise mehr pro Unze aus als für eine größere Version des Snacks oder Getränks – manchmal sogar deutlich mehr. Und während die Menschen zu ihren Routinen vor der Pandemie zurückkehren, legen einige Wert auf Snacks und Limonaden, die unterwegs gegessen werden können, ungeachtet der relativ höheren Kosten.

„Nach der Pandemie sind die Menschen zu vollen Terminkalendern zurückgekehrt und entscheiden sich zunehmend für bequeme Optionen, die zu ihrem Lebensstil passen, darunter Produkte zum Mitnehmen, die leicht transportiert werden können“, sagte Claire Lancaster, Leiterin für Speisen und Getränke bei WGSN, a Unternehmen für Trendprognosen.

Die Nachfrage nach kleineren Artikeln könnte auch auf mehr Snacks im Allgemeinen zurückzuführen sein, bemerkte sie und fügte hinzu, dass sich die Menschen „in Richtung ganztägiger Snacks verlagern, anstatt drei Mahlzeiten im Sitzen zu sich zu nehmen“.

Und während die Verbraucher mehr für ihr Geld pro Unze bekommen Größere Größen eines Artikels geben sie immer noch mehr Dollar aus. Das ist möglicherweise nicht für jeden Käufer machbar, insbesondere wenn die Inflation in die Höhe schnellt.
So können sich Leute mit knappem Budget einen kleinen Snack gönnen, auch wenn sie es sich nicht leisten können, eine größere Packung zu kaufen. Und als Preise steigen, „die Verbraucher handeln nach unten für Optionen, die im Budget sind“, sagte Lancaster.

Laguarta wies auf eine Vielzahl von Packungsgrößen und Preisen hin, um die Verbraucher auf dem Laufenden zu halten und den Umsatz zu steigern.

Kunden, die sich heute nur einen kleinen Snack leisten können, könnten morgen zu Stammkunden werden, stimmte Stanford zu, da die Unternehmen hoffen, dass sie „dabei bleiben“. [their] Produkt oder steigen Sie sogar auf teurere Versionen um.”

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