Diese saisonalen Mini-Pflaumen sind eine süße Offenbarung in einem leicht gebackenen Vanillepudding-Kuchen
Ich habe vor kurzem festgestellt, dass viele meiner Freunde nicht wissen, was Zwetschgen sind. Als ich gestartet bin meine Online-Kochschule Damson Jelly, viele Leute dachten: Was ist ein Damson? Ich liebe diese kleinen Pflaumen so sehr und verehre sie wegen ihrer kurzen Saison, Seltenheit und Vielseitigkeit. Sie sind so repräsentativ für die Saisonalität hier in Großbritannien und sind zu schätzen. Ich mache Zwetschgenkäse, Gelee, Marmelade und esse sie so, wie sie sind, während hier ein Hybrid aus gebackenem Vanillepudding und Brioche-Basis ist, der für eine Dinnerparty wirklich Spaß macht. Geringer Aufwand und maximaler Geschmack.
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