ich Ich war süchtig danach, als ich im Restaurant arbeitete Wild von Tart. Ich war anfangs skeptisch, merkte aber schnell, dass sie schnell zusammengewürfelt sind und schicke Petits Fours ergeben, und fing bald an, sie öfter zu machen. Die Ankunft hochwertiger Erdnussbutter in unseren Regalen bedeutet, dass Sie jetzt wirklich gute Versionen dieser amerikanischen Lieblingssüßigkeit zu Hause herstellen können.
Schokoladen-Erdnussbutterbecher
Sie können die Erdnussbutter gegen eine andere Nussbutter Ihrer Wahl austauschen – sie muss nur dick genug sein, um ihre Form zu halten, was beim Portionieren hilft. Sie benötigen eine Mini-Muffinform und Mini-Muffin-Pappförmchen.
Vorbereitung 10 Minuten
Kühlen 2 Std
Macht 12 kleine Einzelstücke
40g glatte Erdnussbutter
40g knusprige Erdnussbutter
Eine Prise Meersalzplus mehr zum Dekorieren
10g Ahornsirup
100g dunkle Schokoladein kleine Stücke zerbrochen
10ml Olivenöloder ein neutrales Öl
Gesalzene Erdnüssezum Dekorieren (optional)
Die Füllung zubereiten: Die beiden Erdnussbutter mit Salz und Ahornsirup verrühren und beiseite stellen. Legen Sie die Mini-Muffinpapiere in die Form.
Die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel geben und entweder im Wasserbad oder in kurzen Stößen in der Mikrowelle unter häufigem Rühren schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, das Öl einrühren.
Zum Zusammenbauen einen Teelöffel geschmolzene Schokolade in jedes Muffinpapier geben. Nehmen Sie einen weiteren Teelöffel und verteilen Sie die Erdnussbuttermischung vorsichtig in der Mitte der Schokolade in jedem Muffinpapier (machen Sie sich keine Sorgen, dass es zu ordentlich ist). Bedecken Sie den Inhalt jedes Muffinpapiers mit einem weiteren Teelöffel geschmolzener Schokolade, sodass die Seiten und die Oberseite der Erdnussbuttermischung bedeckt sind, und stellen Sie sie dann für zwei Stunden in den Kühlschrank, um sie zu festigen.
Streuen Sie nach dem Abbinden zusätzliches Meersalz darüber oder dekorieren Sie jede Tasse mit einer gerösteten Erdnuss. Gekühlt servieren: Nach der Herstellung halten sich diese bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.