Der Service zum Mitnehmen mag sich während der Sperrung wie eine Rettungsleine angefühlt haben, aber seine ehrgeizige Vision wird die Art und Weise, wie wir essen, dramatisch verändern
Shukran Best Kebab – laut einigen Leuten das beste türkische Restaurant in der Gegend von Seven Sisters im Norden Londons (obwohl es von heftigen Rivalen um den Thron umgeben ist) – kam vor zwei Jahren zu Deliveroo und schien damals ein Kinderspiel zu sein . “Das Leben als kleines, unabhängiges Restaurant ist hart und die Gewinnspannen sind gering”, sagt Hüseyin Kurt, Shukrans Besitzer. „Wir wollten, dass mehr Kunden und Geld hereinkommen, und Deliveroo schien dies zu bieten. Ich hätte nicht gedacht, dass es einen Nachteil gibt. “ Innerhalb weniger Tage nach Unterzeichnung eines Vertrags mit dem Unternehmen kam ein glänzender neuer Tablet-Computer an, auf dem Bestellungen, die über Deliveroo aufgegeben wurden, mit einem zufriedenstellenden Ping aus dem Äther erschienen.
Das Gefühl, dass etwas nicht stimmte, dämmerte allmählich. Kurt, ein geselliger, bärtiger Mann Anfang 40, der 1995 seine zentralanatolische Heimatstadt verließ und seine Liebe zum Essen nutzte, um ein neues Leben in Großbritannien aufzubauen, gab die Zahlen an: Deliveroos Provision belief sich auf 35% zzgl. MwSt Bei jeder Bestellung musste er seine Preise erhöhen, um nicht bei jedem Verkauf Geld zu verlieren. Es bedeutete, dass jeder, der seine riesigen Adana Kofte oder gemischten Schaschliks über die Deliveroo-App kaufte, tatsächlich drei Zuschläge für die Bequemlichkeit bezahlte, da Deliveroo ihnen auch eine Liefer- und Servicegebühr in Rechnung stellte. Dies war bei zuvor treuen Kunden, denen bei der Nutzung der App eine große Anzahl von oft stark reduzierten Wettbewerbern präsentiert wurde, schlecht angekommen.
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