Experten wissen, dass bestimmte Dinge das Immunsystem aktivieren und einen Schub der Psoriasis verursachen. Diese erhabenen, juckenden, roten Psoriasis-Schuppen auf Ihrer Haut sind eine Folge einer Entzündung.
Gluten – das Protein, das in Getreide wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt – kann bei bestimmten Menschen mit Autoimmunerkrankungen Entzündungen auslösen. Sie fragen sich vielleicht: Würde eine glutenfreie Ernährung Ihre Psoriasis-Symptome lindern?
Antwort: Es ist kompliziert.
In seltenen Fällen kann eine glutenfreie Ernährung zu weniger Psoriasis-Symptomen führen. Aber Experten haben noch keine eindeutige Antwort darauf, ob es Menschen mit Psoriasis auf breiter Front helfen kann.
Einige Experten glauben, dass es einen Zusammenhang zwischen Psoriasis und Zöliakie geben könnte, einer durch Gluten ausgelösten Verdauungs- und Autoimmunerkrankung. Aber andere sind anderer Meinung. Stattdessen gehen sie davon aus, dass bestimmte Menschen mit Psoriasis einfach auch an Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit leiden.
In solchen Fällen kann eine glutenfreie Ernährung hilfreich sein, sagt Rajani Katta, MD, klinischer Professor für Dermatologie an der McGovern Medical School am Health Science Center der University of Texas in Houston.
„Wenn Sie entweder eine Glutenallergie oder Anzeichen von Glutenantikörpern haben, können Sie eine glutenfreie Diät ausprobieren“, sagt Katta. „Aber wenn Sie beides nicht haben, haben wir einfach keine Beweise dafür, dass es Ihnen helfen würde.“
Joel M. Gelfand, MD, Professor für Dermatologie und Epidemiologie an der Perelman School of Medicine der University of Pennsylvania, sagt, dass glutenfreie Diäten nachweislich nicht bei Psoriasis helfen. Stattdessen schlägt er eine andere Änderung des Lebensstils vor.
„Bei Patienten mit Übergewicht kann eine Gewichtsabnahme zu geringfügigen Verbesserungen der Psoriasis und einem besseren Ansprechen der Psoriasis auf bestimmte Behandlungen führen“, sagt Gelfand.
Beeilen Sie sich nicht, Ihre Ernährung umzustellen. Wenden Sie sich zunächst an Ihren Arzt, um sich auf Zöliakie testen zu lassen. Dies beginnt in der Regel mit einer Blutuntersuchung.
Wenn Sie an einer Glutenallergie leiden, sollten Sie einen Ernährungsberater aufsuchen, um herauszufinden, wie Sie Gluten auf gesunde Weise aus Ihren Mahlzeiten entfernen können.
Auch wenn die Vorteile einer glutenfreien Ernährung von Person zu Person unterschiedlich sind, gibt es einige gängige Essgewohnheiten, die für Menschen mit Psoriasis Vorteile haben.
Die Auswahl der Nahrungsmittel kann bei Psoriasis auf verschiedene Weise helfen:
Als Bonus zur Behandlung (kein Ersatz). Um die Psoriasis in den Griff zu bekommen, sollten neben der üblichen medizinischen Behandlung immer auch Änderungen Ihrer Ernährung erfolgen.
Zur Bekämpfung von Fettleibigkeit. In Anlehnung an Gelfand sagt Katta, dass Gewichtsverlust wichtig ist, wenn man an Psoriasis leidet und übergewichtig ist. Dies kann die Psoriasis verbessern.
„Fettleibigkeit selbst ist eigentlich ein entzündlicher Zustand“, sagt Katta. „Wir wissen also, dass allein das Tragen dieses zusätzlichen Gewichts bis hin zur Fettleibigkeit zu einem Anstieg der Entzündungswerte im Blutkreislauf führt.“
Wenn Sie diese Änderung vornehmen müssen, kann es hilfreich sein, mit einem Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um auf gesunde und praktische Weise Gewicht zu verlieren.
Zur Abwehr anderer potenzieller Krankheiten. Menschen mit Psoriasis haben auch ein höheres Risiko, an Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu erkranken.
“Selbst wenn [people with psoriasis] „Sie haben keine anderen Risikofaktoren, sondern nur die Tatsache, dass sie an Psoriasis leiden und dass eine erhöhte Entzündung ihr Risiko für die Entwicklung dieser anderen Erkrankungen erhöht“, sagt Katta.
Sie fordert ihre Patienten dringend dazu auf, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an „starken Nährstoffen“ sind, die Entzündungen durch eine entzündungshemmende Diät bekämpfen. Obwohl es keine Beweise dafür gibt, dass es Ihre Haut verbessert, sagt Katta, verringert es nachweislich das Risiko, an anderen Erkrankungen zu erkranken.
Zu den entzündungshemmenden Lebensmitteln gehören:
- Tomaten
- Olivenöl
- Grünblättrige Gemüse
- Nüsse
- Fetter Fisch wie Lachs und Thunfisch
- Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen und Orangen
„Menschen mit Psoriasis haben ein erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen“, sagt Gelfand, „daher empfehle ich generell die Mittelmeerdiät, da diese nachweislich das Risiko für Gefäßerkrankungen senkt.“
Die Mittelmeerdiät basiert auf einigen bewährten Praktiken:
- Essen Sie Mahlzeiten, die auf Gemüse, Bohnen und Vollkornprodukten basieren
- Essen Sie mindestens zweimal pro Woche Fisch.
- Verwenden Sie als Speisefett Olivenöl anstelle von Butter.
- Zum Nachtisch frisches Obst servieren.
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