Tesco Finest Premier Cru Champagner, France NV (£21, Tesco) Wie ich bereits auf diesen Seiten geschrieben habe, t Dies ist ein goldenes Zeitalter für Sekt und die Möglichkeiten, das Jahr 2022 prickelnd willkommen zu heißen, sind ansprechender und vielfältiger denn je. Beginnen wir mit einigen der günstigeren Optionen. Wenn Sie Ihren Sprudel mit wenig Süße und sanfter Schaumigkeit mögen, können Sie einen Prosecco-ähnlichen aus der Nähe von Bologna wie Taste the Difference Pignoletto Vino Spumante Brut NV (9 £, Sainsbury’s) oder, noch besser, die leichte Flaumigkeit von Apfelschnee der Antech Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale NV aus dem Languedoc (£10, thewinesociety.com) sind beide gute Kandidaten für Mitternacht am Freitag. Für etwas Trockeneres, aber immer noch an diesem Ort von etwa 10 Pfund, Marks & Spencers Cava Prestige Brut NV (10 £) ist ein Wein von echter Tiefe und Charakter, während Jansz Premium Cuvée NV ein helles, geröstetes Beispiel für den unberührten tasmanischen Fizz-Stil zu einem sehr guten 20%-Rabatt ist (14,39 £ bis 2. Januar, Waitrose). Der stilvolle, cremige Premier Cru von Tesco ist meine diesjährige Auswahl an Champagner der Supermarkt-Eigenmarke.
Bollinger Rosé Brut, Champagner, Frankreich NV (28 £, 37,5 cl, Waitrose) Englands Schaumweinproduzenten hatten kein besonders gutes Jahr im Weinberg (es war ein Jahrgang, um alle daran zu erinnern, dass dieses Land immer noch am nördlichen Rand der Möglichkeiten der Weinherstellung liegt). Aber die zu kaufenden Schaumweine gewinnen weiterhin Freunde und Auszeichnungen. Zu meinen Favoriten in diesem Jahr gehörte die makellose Auswahl des sich exponentiell verbessernden Rathfinny-Weinbergs in den South Downs in East Sussex (einschließlich der tadellosen Classic Cuvée Brut 2017, ab 28,95 £, robersonwine.com, leaandsandeman.co.uk) und den flotten, stilvollen Bride Valley Blanc de Blancs 2017 (38 £, Waitrose), eine leicht bittersüße Wahl, da sie aus dem Dorset-Anwesen des edelsten Weinautors Steven Spurrier stammt, der Anfang dieses Jahres starb. Da große Partys eher unwahrscheinlich sind, ist eine halbe Flasche, wie Bollingers typischer herzhafter Rosé, genau das Richtige für zwei und passt sehr gut zum Essen. Genauso wie der La Grande Année Rosé 2012 des gleichen Herstellers (110 £, Waitrose), ein hervorragend komplexer Wein aus einem großartigen Jahrgang, mit dem Sie alle Ersparnisse verpuffen können, die Sie durch das Verpassen dieser teuren Silvesternacht gemacht haben.
Kleine Zalze Project Z Sweet Fortified, Coastal Region, South Africa NV (ab £ 24,40, handford.net; harrogatefinewinecompany.com) Entgegen jeder Werbebotschaft und jeder anderen Aufforderung durch den Supermarkt gibt es tatsächlich kein Gesetz, das vorschreibt, dass alle Weine, die am Mitternachtsstreik – oder bei anderen Feierlichkeiten – konsumiert werden, mit Blasen gefüllt werden müssen. Dies ist schließlich eine späte Nacht, und Sekt ist sehr selten nach einer Mahlzeit oder einer Nacht mit anderen Getränken am besten. Wenn die Zeit gekommen ist, bevorzuge ich oft etwas Reicheres und Ruhigeres – besser zum Nachdenken geeignet – als die frenetische Energie des Sprudelns. Sicherlich gibt es etwas zu sagen, um auf das Ende eines weiteren seltsamen und für viele von uns sehr schwierigen Jahres mit etwas Gemütlicherem und Süßerem, aber nicht weniger Besonderem anzustoßen. Das Ideal – der Traum! – wäre der erstaunliche Gewürzschrank und die exotische Fruchtkomplexität und die überraschende Atlantikfrische und -intensität des großartigen angereicherten Barbeito Malvasia 20 Year Old Madeira (£175, oxfordwine.co.uk). Realistischer würde mir auch ein Glas von Kleine Zalzes feinem, filigranem, blumig parfümiertem und anmutigem Project Z helfen, das Jahr 2022 in meinem gewünschten Zustand glückseliger Verzauberung zu starten.
Folgen Sie David Williams auf Twitter @Daveydaibach