Restaurantangestellte bei Harrods sagen, sie hätten eine Gehaltserhöhung von 25 % erreicht, wobei einige Köche jetzt mehr als 12,50 Pfund pro Stunde verdienen – um einen drohenden Streik während der Weihnachtswoche abzuwenden.
Die Gewerkschaft United Voices of the World (UVW), die Kellner und Köche im Kaufhaus Knightsbridge vertritt, sagte, der Deal stelle einen „neuen Maßstab für die Bezahlung im Gastgewerbe“ dar Zahlen. Der Deal beinhaltete für einige vereinbarte jährliche Gehaltserhöhungen von 3% ab 2023.
Die Gewerkschaft sagte Anfang letzten Monats, dass sie über einen möglichen Streik wegen schlechter Bezahlung und einer hohen Arbeitsbelastung für die Mitarbeiter nach dem Stellenabbau abstimmen werde.
Ein Restaurantangestellter sagte: „Nach wochenlanger Organisierung mit unserer Gewerkschaft UVW freuen wir uns, dass sich unsere Chefs mit uns engagiert und unsere harte Arbeit anerkannt haben. Wir werden die Lohnerhöhung bekommen, für die wir gekämpft haben und die wir verdienen – eine gute Nachricht für uns und die Arbeiter darüber hinaus.“
Petros Elia, Generalsekretär der UVW, sagte: „Wir sind stolz darauf, einen neuen Maßstab für den Sektor zu setzen, einen Sektor, der für Armutslöhne und entsetzliche Bedingungen berüchtigt ist. Dies ist eine Bestätigung der Macht der organisierten und streikbereiten ArbeiterInnen – dies ist bis heute das größte und mächtigste Werkzeug im Arbeiterarsenal. Der Kampf hört hier nicht auf: Wir sprechen jetzt mit den Mitarbeitern des Einzelhandels, um sicherzustellen, dass sie nicht abgehängt werden. Wir haben gesagt, es ist Zeit für 12 Pfund und jetzt ist diese Zeit gekommen.“
Harrods sagte am Dienstag, dass die Lohnerhöhung für Restaurantpersonal nicht durch die Androhung von Gewerkschaftsmaßnahmen getrieben wurde, sondern nach dreimonatiger Überprüfung erfolgte, um sicherzustellen, dass die Bezahlung den Branchen-Benchmarks entsprach.
Der Einzelhändler sagte in einer Erklärung: „Dies wurde ausschließlich durch laufende Diskussionen und interne Zusammenarbeit mit unseren Restaurantkollegen vorangetrieben, und zu keinem Zeitpunkt während dieses dreimonatigen Prozesses haben wir uns mit einem Dritten befasst.
„Wir überprüfen unsere Vergütungspolitik ständig, um sicherzustellen, dass wir weiterhin die besten Talente gewinnen und halten.“
Harrods, das sich im Besitz von Qatar Holding, dem Investmentarm des katarischen Staatsfonds, befindet, sagte, die Covid-19-Pandemie sei im vergangenen Jahr eine erhebliche Herausforderung für das Unternehmen gewesen. Der Umsatz ging im Jahr bis Ende Januar 2021 um 50 % auf 429,5 Mio. GBP zurück, und das Unternehmen verzeichnete einen Vorsteuerverlust von 68 Mio.