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Nein, künstliches Vanillearoma stammt nicht aus Biberstummeln. Geschmackswissenschaftler erklären.
Das meiste kommerzielle Vanillin wird aus Guajakol synthetisiert – einer natürlichen Verbindung in Holzrauch und Nelkenöl. SUNGSU HAN / Getty Images Es ist ein Mythos, dass künstliches Vanillearoma aus Castoreum…