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Scharfe Soße tritt in die Ära des Handwerks ein: „Es ist so ziemlich wie das Profilieren von Wein“ | Essen
„WWir können die Hot-Saucen-Industrie in drei verschiedene Epochen unterteilen“, sagt Mat Garthwaite von Mat’s Hot Shop in Melbourne. Ja, das ist richtig, scharfe Sauce hat Epochen und eine wachsende Handwerksbewegung.…