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Umami 101: Adam Liaws Leitfaden für den am wenigsten verstandenen Geschmack | Australisches Essen und Trinken
Umami ist der Schlüssel zum Kochen und von grundlegender Bedeutung, damit das Essen gut schmeckt. Das einzige Problem dabei ist, dass kaum jemand versteht, was Umami ist, also fangen wir…