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- Die Amerikaner wehren sich gegen steigende Lebensmittelpreise.
- US-Verbraucher geben mehr für Lebensmittel aus als seit 30 Jahren.
- Manche verlassen sich auf den Jagd- und Sammlerinstinkt unserer Vorfahren, um das Essen auf dem Tisch zu halten.
Die Amerikaner verlassen sich zunehmend auf unorthodoxe Kostensenkungsmaßnahmen, um sicherzustellen, dass sie trotz anhaltender Inflation und steigender Lebensmittelpreise weiterhin essen können.
Kürzlich, US-Verbraucher geben mehr Geld für Lebensmittel aus als in den letzten 30 Jahren. Das Wall Street Journal berichtete letzte Woche unter Berufung auf Daten des US-Landwirtschaftsministeriums. Im Jahr 2022 gaben die Amerikaner 11,3 % ihres verfügbaren Einkommens für Lebensmittel aus – mehr als seit 1991.
Die Restaurantpreise seien im Januar 2024 im Vergleich zum Vorjahresmonat um 5,1 % gestiegen, und die Lebensmittelkosten seien im gleichen Zeitraum um 1,2 % gestiegen, berichtete das Journal unter Berufung auf Daten des Arbeitsministeriums.
Auch wenn sich die Inflation, die letztes Jahr die Wirtschaft erschütterte, zu beruhigen beginnt, steigen die Lebensmittelpreise weiter, wie Business Insider zuvor berichtete, wobei gängige Zutaten wie Rindfleisch und Zucker im Lebensmittelregal himmelhohe Preise erreichen.
Auch die Gastronomieangebote sind eher kostspielig, da Restaurants ihre Preise erhöhen und die Portionsgrößen reduzieren, um im Geschäft zu bleiben.
In der Zwischenzeit sind es Gary Pilnick, CEO von WK Kellogg, und Ramon Laguarta, CEO von PepsiCo Aufforderung an die Mittelklasse-Amerikaner Müsli zum Abendessen zu essen und Doritos als Beilage zu verwenden, um Preiserhöhungen entgegenzuwirken.
Hier ist auf lange Sicht mit erhöhten Lebensmittelkosten zu rechnen.
Doch da exorbitante Lebensmittelpreise zur neuen Normalität werden, wehren sich die Verbraucher und finden ihre eigenen Möglichkeiten, um die Lebensmittel auf dem Tisch zu halten.
Das Journal sammelte Hunderte von Leserantworten und stellte mehrere Tipps zur Kosteneinsparung in einem zusammen Dienstagsgeschichte darüber, wie die Amerikaner auf steigende Preise reagieren.
Viele sagten, sie hätten ein striktes Auswärts-Essen-Verbot eingeführt, während andere bei ihren wöchentlichen Einkaufstouren auf Gutscheine setzen. Der Kauf in großen Mengen könne die Preise niedrig halten, genauso wie der Kauf unverderblicher Lebensmittel, erklärten die Leute gegenüber der Verkaufsstelle.
Eine Frau aus Las Vegas sagte, sie und ihr Mann hätten als Reaktion auf die Inflation ihre kreativen Kochideen zurückgefahren. Das Paar sei von der regelmäßigen Zubereitung zutatenreicher Mahlzeiten wie Hühnchen-Cacciatore zu Grundnahrungsmitteln wie Thunfisch-Nudel-Auflauf übergegangen, sagte sie gegenüber The Journal.
„Es sind nur Eiernudeln, Thunfisch aus der Dose, Pilzcremesuppe aus der Dose, Zwiebeln und Knoblauch“, sagte Sarah Smith der Zeitung. „Es ist nicht gesund, aber es ist Nahrung.“
Bernard Brothman, ein pensionierter Personalmanager, sagte gegenüber The Journal, dass er seine Pflanzenproduktion in seinem Gemeinschaftsgarten gesteigert habe, um die Produkte des Lebensmittelgeschäfts zu ergänzen.
Er gibt etwa 200 US-Dollar für Dünger und Saatgut für die Lebensmittel aus, die er anbaut, spart am Ende aber Hunderte von US-Dollar für Lebensmittel, wenn sein Grünkohl, seine Karotten, sein Kürbis und seine Tomaten Saison haben, sagte Brothman.
Andere Menschen kehren zu den Grundlagen zurück und verlassen sich auf die Jäger- und Sammlerinstinkte unserer Vorfahren.
Nancy Randall und ihre sechsköpfige Familie in Houston sparen Geld, indem sie ihre Lebensmittel selbst ernten. Sie essen die Hirsche, die sie jagen, und die Fische, die sie fangen, und bringen normalerweise acht Hirsche pro Jahr mit nach Hause, die sie einfrieren und zu Wildbret und Tamales verarbeiten, sagte Randall gegenüber The Journal.
Die Familie kann sich in der Regel das ganze Jahr über mit dem Fleisch ernähren und muss nicht für Eiweiß im Supermarkt bezahlen.
Andere Befragte gaben an, dass sie steigenden Preisen entgegenwirken, indem sie Seniorenrabatte maximieren und eine Tabelle mit ihren Lebensmitteln und Mahlzeiten erstellen.
Früher in diesem Monat, BuzzFeed sammelte und veröffentlichte mehrere Reddit-Antworten und kostensparende Hacks von sparsamen Feinschmeckern. Die Leute schlugen vor, auf Getränke ohne Wasser gänzlich zu verzichten, nur Markenartikel oder generische Produkte zu kaufen, auf Fertiggerichte zu verzichten, ein wöchentliches Menü zu erstellen, auf Artikel wie Papierhandtücher und Druckverschlüsse zu verzichten, Apps von Lebensmittelgeschäften und Online-Einkäufe zu nutzen, um das Budget einzuhalten, und zwar nur Kauf von Artikeln im Angebot.