Erstens war es eine Modeerscheinung. Jetzt, wo der Fleischkonsum sinkt, gehört er zum Alltag … der unaufhaltsame Aufstieg der pflanzlichen Ernährung
Es sagt etwas über die zunehmende Dynamik des Veganismus aus, dass er letzte Woche nicht eine, sondern zwei Bastionen der britischen Kochkultur durchbrochen hat. Zuerst gab es Klagen nach dieser Fanfare von Eiern, Butter und Sahne, Das große britische Bake OffAls seine erste vegane Kandidatin, die 19-jährige Freya Cox, bei einer technischen Herausforderung tierische Produkte zur Verwendung bekam, hatte er abgeschiedenes Eigelb im Gesicht.
Dann kündigte Cadbury an, dass es ab nächsten Monat eine vegane Alternative zu seinem charakteristischen Süßwaren, dem Schokoriegel Dairy Milk geben würde. Der Cadbury Plant Bar ersetzt Mandelpaste für die „eineinhalb Gläser Milch“, die in jedem Milchriegel enthalten sein soll.
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