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- Die GAPS-Diät (Gut and Psychology Syndrome) ist eine Art Eliminationsdiät.
- Es beginnt mit einer flüssigen Ernährung und dann fügen Sie nach und nach bestimmte Arten von fester Nahrung hinzu.
- Die GAPS-Diät behauptet, eine große Liste von Krankheiten zu behandeln, aber einige Experten sind skeptisch.
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Darm- und Psychologie-Syndrom, bekannt als GAPS, bezieht sich auf die Idee, dass die Gesundheit Ihres Verdauungssystems direkt mit der Funktionsweise Ihres Gehirns zusammenhängt. Daher ist die GAPS-Diät als eine Möglichkeit konzipiert, Menschen mit Magenbeschwerden und einer Vielzahl von psychologischen Problemen zu behandeln.
Befürworter der GAPS-Diät behaupten, dass sie heilt lange Liste von Beschwerden – einschließlich Ohrinfektionen, Ekzeme und PMS – von denen keine durch wissenschaftliche Forschung gestützt werden. Hier ist, was Sie über die GAPS-Diät wissen müssen und warum viele Experten betrachten es nicht als legitime medizinische Behandlung.
So funktioniert die GAPS-Diät
Das Konzept von GAPS und die GAPS-Diät wurden erstellt von Natasha Campbell-McBride, MD, eine Ärztin, die ihre Karriere als Neurologin und später als Ernährungsberaterin in ihrer eigenen Klinik verbrachte.
Entsprechend Campbell-McBrides Theorie, große Wucherungen von “schlechten” Bakterien im Darm geben giftige Substanzen wie Acetaldehyd und Clostridien-Neurotoxine ab, wenn sie Nahrung verdauen.
Ihre unbewiesene Theorie besagt, dass diese Toxine dann in den Blutkreislauf gelangen, wo sie Ihr Immunsystem und Ihre Organe schädigen und psychiatrische und neurologische Probleme verursachen können.
Die GAPS-Diät behauptet, dies zu verhindern, indem sie das “gute” Bakterienwachstum im Darm fördert und eliminiert ballaststoffreich, entzündlich Lebensmittel.
Was man bei der GAPS-Diät essen sollte
Die GAPS-Diät ist eine Art Eliminationsdiät, die aus drei Phasen besteht:
- Die Einleitung
- Die vollständige GAPS-Diät
- Die Wiedereinführungsphase
Die Einführungsphase der GAPS-Diät besteht aus sechs Unterstufen, die mit extremer Einschränkung beginnen, fügen dann nach und nach mehr Lebensmittel hinzu. Diese Phase kann überall dauern von 4 bis 6 Monate, je nachdem, wie sich Verdauungssymptome wie Durchfall entwickeln.
Hier ist, was Sie mit dem Essen beginnen und was Sie im Laufe der Einführungsphase hinzufügen sollten:
- Beginnen Sie mit einer hausgemachten Suppe aus Fisch- oder Fleischbrühe.
- Fügen Sie rohes Bio-Eigelb und Fleisch- und Gemüseeintöpfe ohne Gewürze hinzu.
- Als nächstes fügen Sie Avocado, mehlfreie “Pfannkuchen”, gekochte Eier und fermentiertes Gemüse hinzu.
- Danach können Sie Fleisch, Olivenöl, Gemüsesaft und mehlfreies “Brot” probieren.
- Fügen Sie gekochten Apfel und Gemüse hinzu und geben Sie methodisch mehr Gemüse und Obst in Form von Saft hinzu.
- Schließlich können Sie rohe Früchte, Honig und bestimmte süße Backwaren hinzufügen.
Wenn Sie alle sechs Stufen durchlaufen und alle erlaubten Lebensmittel hinzugefügt haben, haben Sie die volle GAPS-Phase erreicht. Diese Phase der Diät dauert etwa 1,5 bis 2 Jahre, bevor nach und nach wieder andere Lebensmittel wie Kartoffeln und fermentiertes Getreide eingeführt werden können.
Ist die GAPS-Diät wirksam?
Tamara Duker Freuman, eine in New York ansässige, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von “The Bloated Belly Whisperer”, kritisiert die extravaganten Behauptungen der GAPS-Diät und sagt, dass die Ernährung allein möglicherweise nicht ausreicht, um viele schwere Krankheiten zu heilen.
Während Diäten dazu beitragen können, das Krankheitsrisiko zu senken oder Symptome zu behandeln, sagt Freuman: „Jeder, der behauptet, dass seine Ernährung alles heilt – und sicherlich eine solche Liste von Krankheiten – macht Behauptungen, die nicht durch wissenschaftliche Beweise gestützt werden.“
Tatsächlich können wissenschaftliche Beweise gegen die Behauptungen der GAPS-Diät sprechen. Um ein gesundes Darmbiom zu fördern, sagt Freuman, die aktuelle Forschung sagt, dass eine abwechslungsreiche Ernährung mit vielen Ballaststoffen die beste Option ist – was direkt dem ballaststoffarmen Bedarf der GAPS-Diät widerspricht. Darüber hinaus können sich stark eingeschränkte Diäten tatsächlich negativ auf das Darmmikrobiom auswirken, sagt Freuman.
Schließlich stützt sich die GAPS-Diät stark auf Probiotika als Heilquelle für den Darm. Die Forscher lernen jedoch immer noch, wie genau Probiotika das menschliche Mikrobiom beeinflussen, und es gibt nur begrenzte Forschung, wie effektiv sie wirklich sind – insbesondere wenn es um die Behandlung schwerer entzündlicher Erkrankungen wie . geht Morbus Crohn.
Und bei einigen Erkrankungen wie der bakteriellen Überwucherung des Dünndarms (SIBO) können Probiotika sogar Schaden anrichten. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie SIBO-Symptome lindern können, in unserem Artikel über die SIBO-Diät.
Insider-Tipps
„Ich würde die GAPS-Diät unter keinen Umständen jedem empfehlen“, sagt Freuman – insbesondere Kindern und Erwachsenen, die untergewichtig sind, da sie möglicherweise zu Nährstoffmangel führen können.
Bei Menschen mit Verdauungsproblemen sollte die richtige Eliminationsdiät Ihre Symptome innerhalb von ein oder zwei Wochen stabilisieren, sagt Freuman. Aber Sie sollten diese ähnliche Diät nicht über Monate oder Jahre fortsetzen, wie es die GAPS-Diät vorschlägt.
Wenn Sie an Darmproblemen leiden, empfiehlt Freuman stattdessen andere Diäten wie die Low-FODMAP-Diät oder die mediterrane Diät, abhängig von den Symptomen und dem Zustand des Einzelnen. Schließlich gibt es keine Universallösung.