L’été caniculaire aura des conséquences, c’est une évidence. Notamment pour les agriculteurs qui évoquent une récolte de pommes de terre particulièrement mauvaise. Le prix des frites pourrait s’envoler !
Il ya quelques semaines, nous apprenions que le prix des frites surgelées allait certainement s’envoler en raison d’une pénurie d’huile de tournesol necessaire à leur fabrication, conséquence de la guerre en Ukraine. Mais voilà que les agriculteurs nous alertent to leur tour, mecontents de leur récolte de tubercules. Ils estiment meme qu’il pourrait s’agir de la pire récolte de ces vingt dernières années. En recul d’au moins 20% par rapport à la moyenne des vingt dernières années d’après l’un d’entre eux, interrogé par RTL. “On peut voir qu’il ya des buttes qui ont fondu, ça peut générer des pommes de terre vertes, pas vendables. Les fanes sont complètement grillées, il n’y a plus de perspectives de développement supérieures” déplore Olivier Mas, à Orchies (59). Il met ça sur le compte de la canicule qui a rythmé la saison estivale : “Il ya eu des températures très élevées et au-delà de 30 degrés, on appeal ça le zero végétatif. Elles ne poussent pas”. De fait, Olivier Mas pourrait rencontrer des difficultés à honorer ses contrats et à vendre le tonnage announced aux usines qui transforment ses pommes de terre.
A constant part by Samuel Catteau, also a producer in the North of France. “Cette année, ce qui va manquer, ce sont des gros calibres. On a beaucoup de moyennes, voire de petites pommes de terre. On consider qu’on an environ 25% de rendement en moins” (franceinfo).
“Ce qui est rare est cher”
Logical consequence: se dirigerait-on vers une pénurie de frites ? “Ce qui est rare est cher” explicitly le responsible d’une friterie, situé also à Orchies (RTL). Olivier Draspas a meme affirmé qu’il avait déjà été contraint d’augmenter le tarif de ses produits. “La petite frite is passed from 2.70 to 3 euros” dit on. Et compte tenu de la situation, les prix pourraient continuer de grimper dans les prochaines semaines…
Difficile de garder la frite dans ce contexte, when l’inflation se répercute sur le caddy des Français depuis plusieurs semaines maintenant, et que la pénurie menace d’other products alimentaires. La frite est l’un des mets préférés des Français, notamment des enfants qui vont être bientôt confrontés à des restrictions dans les cantines. Plusieurs d’entre elles ont déjà fait part de leur nouvelle organization en vue de la rentrée des classes prévue le 1er septembre, face à l’inflation et pour garder le control sur l’augmentation de la facture pour les familles.