Pendant les périodes de fortes chaleurs, les enfants ont moins d’appetit. Pourtant, il est important de conserver l’alimentation habituelle de l’enfant, en l’adaptant en conséquence. Pascal Nourtier, dietéticien-nutritionniste, nous donne ses conseils et ses idées de repas à préparer.
C’est bien connu, en été, pendant les periods de fortes chaleurs, on a moins d’appetit. Le corps est en souffrance, il a chaud, il se fatigue rapidement, alors que les besoins caloriques, eux, augmentent. Il a besoin d’être nourri et hydraté, mais en realité la chaleur coupe très souvent la faim, chez les adultes comme chez les enfants. “Après 48 heures de fortes chaleurs, le corps est en résistance, il commence à montrer des signs de faiblesse, notamment chez les plus fragiles, les enfants et les bébés. C’est pourquoi il est si important de les hydraters”nous explique Pascal Nourtier*, diététicien-nutritionniste.
L’hydration Passe par boire de l’eau tout au long de la journée, en quantity suffisante – selon les recommendations de l’EFSA 1.1 to 1.2 l d’eau / jour pour les enfants de 2 to 3 ans, 1.3 l / jour de 4 à 8 ans et 1,6 l / jour de 4 à 8 ans – mais elle passe aussi par l’alimentation. Et lorsque le mercure grimpe, certain parents peuvent être parfois à court d’idées de recettes à prepared pour leurs bambins. C’est normal, car ce n’est pas toujours évident de savoir quel type de repas privilégier et au contraire ceux qu’il faut éviter en cas de chaleur. Pour vous aider, notre expert vous éclaire.
Les plats lourds et gras a bannir
Chez l’enfant, quand il fait chaud, son système digestif a tendance à être perturbé. Celui des bébés also est particulièrement sensitive. “On évite donc les plats lourdsqui sont grassread plats au four ainsi que les plats avec trop de féculents car ça a tendency to fatiguer l’organisme. On fait moins de puree, par example”detaille le specialiste.
“Il faut plutôt favorite of the aliments riches en eau comme les légumes et les fruits de saison (pastèque, melon, fraise, tomato, concombre…). N’hésitez pas à proposer à votre enfant des salades de fruits, sans sucre ajouté, pour les plus petits des salades de fruits mixées mais aussi des compotes fraîches.”
Fractionner les repas
No besoin de changer complètement les repas que vous avez l’habitude de cuisine, au contraire. The most important thing is to keep the food you usually eat in your home and save money on the adapter and pass it by yourself fractionner les repas. “Les enfants mangent en general 3 fois par jour, mais avec les fortes chaleurs il faut plutôt leur proposer de manger 4 à 5 fois dans la journée.” Des repas et des encas légers, selon son âge. Cela va permettre de répondre aux besoins caloriques et énergétiques de son organisme.
“Vous pouvez lui proposer une collation dans la matinée, deux autres l’après-midi voire meme une troisième petite dans la soirée”conseille-t-il.
Canicule: idées de repas pour les enfants
Pour un enfant âgé de 3 ans et plus, Pascal Nourtier, diététicien-nutritionniste, conseille aux parents de lui préparer comme repas des tomatoes cerises coupées en fleurs, avec du jambon, a portion de riz froid ou de pâtes avec un kiri écrasé. Pour le dessert, un fruit mélangé dans un fromage blanc nature ou taste vanilla est suffisant. “Ca fait un petit dessert lacté frais, rafraîchissant avec une teneur hydrique importante”, detaille-t-il.
Pour un tout petit qui a commencé sa diversification alimentaire, le menu est quasiment le meme : une purée de legumes et une purée de féculents, pas trop chaudes. Par lingerie, vous addez des morceaux de viande, de la dinde ou du poulet et en dessert, une compote.
On peut également thunder to son enfant des soupes froides, façon gaspacho. “On prend des tomatoes et des concombres, on les mixe et pour ceux qui aiment on ajoute un peu de menthe. Avec ce type de recette, on peut utiliser tous les légumes.” Ideal en été! L’ultime conseil de l’expert pour les enfants qui ont moins soif, à titre exceptionnel, on peut ajouter un peu de sirop léger ou de jus de fruits pour couper l’eau. Attentionil ne faut pas qu’ils s’hydratent qu’avec ça, mais c’est une solution à utiliser en cas de fortes chaleurs.
*Thank you Pascal Nourtier d’avoir répondu à nos questions.
Due September 2021, Lisa a rejoint l’équipe d’Aufeminin. Petit à petit elle s’est specialisée dans les subjects liés à la parentalité. Curieuse et passionnée par l’écriture, elle aime raconter les …