Kein Gelee, keine Sorge: Kuchen, Obst und Vanillepudding vereinen sich zu einer unkonventionellen Interpretation dieses traditionellen Desserts
Nachdem ich jahrelang meine Abneigung gegen Kleinigkeiten erklärt habe, bin ich endlich zu diesem mehrschichtigen Pudding gekommen und weiß, dass die Schönheit in der Flexibilität liegt, ihn genau nach Ihren Wünschen zu gestalten. Für mich ist Gelee out, aber es gibt eine einfache, aber interessante Biskuitschicht, einen mit Kräutern angereicherten Vanillepudding, saisonale Früchte, die sanft weich und sirupartig gekocht werden, und einen großzügigen Klecks Sahne zum Abschluss. Es gibt ein paar Elemente, die hier passieren, aber sie können alle ein oder zwei Tage im Voraus zubereitet werden, wobei die Sahne direkt vor dem Zusammenbauen geschlagen wird.
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