Fairtrade-Tee, -Kaffee und -Schokolade waren einst die Hauptstütze von Kirchenfesten und gehobenen Feinkostläden, tauchen aber jetzt in Supermärkten auf, da die Nachfrage nach erschwinglichen und nachhaltigen Lebensmitteln zum Mainstream wird.
Marks & Spencer, Co-op und Waitrose gehören zu den High-Street-Namen, deren Budgetbereiche das ethische Label enthalten, das es den Käufern ermöglicht, beim Einkaufen während der Fairtrade Fortnight, die am Montag beginnt, einen „kleinen Schalter“ zu machen.
Kerrina Thorogood, Direktorin für kommerzielle Partnerschaften der Fairtrade Foundation, sagte: „Nachhaltigkeit muss für Verbraucher nicht unerschwinglich sein“. Die Organisation ist ermutigt, dass so viele ihrer Einzelhandelspartner in diesem Jahr Fairtrade-Produkte zu einer „Auswahl an erschwinglichen Preisen“ anbieten.
„Der ethische Konsum im Vereinigten Königreich hat sich von einem fragilen Nischenmarkt zu einem robusten Mainstream-Markt entwickelt, was darauf hindeutet, dass er in die Einkaufsgewohnheiten eingebettet ist und hier bleiben wird“, sagte sie. „Trotz des schwierigen wirtschaftlichen Umfelds erwarten die britischen Verbraucher immer noch weitgehend, dass Unternehmen in Bezug auf die Beschaffungsethik das Richtige tun.“
Nach einem Wackeln in den Vorjahren unterstützen Einzelhändler Fairtrade mit neuer Kraft, da Käufer selbst inmitten der Lebenshaltungskostenkrise nach nachhaltigen Produkten suchen. Lücken in Regalen, wie bei der aktuelle Salatknappheithaben auch die Notwendigkeit verstärkt, Erzeuger zu unterstützen.
Tatsächlich lautet die Botschaft der diesjährigen Fairtrade-Fortnight-Kampagne, dass die Versorgung mit Lieblingslebensmitteln wie Bananen, Kaffee und Schokolade gefährdet ist, da die Erzeuger durch die Klima- und Wirtschaftskrise an den Abgrund gedrängt werden. Das Vereinigte Königreich importiert 40 % seiner Lebensmittel und etwa 15 % stammen aus Ländern mit niedrigem Einkommen.
Das Ethik-Siegel garantiert den Produzenten einen festgelegten Mindestpreis sowie einen finanziellen Bonus. Inzwischen gibt es mehr als 6.000 Fairtrade-Produkte, darunter Kaffee, Tee, Wein, Zucker und Schokolade, aber auch Kleidung und Schönheitsprodukte.
The Co-op hat sein Fairtrade-Sortiment im vergangenen Jahr um ein Fünftel erweitert und in seinem Honest Value-Sortiment können Sie eine Packung mit 80 Teebeuteln für 1,05 £ oder Instantkaffee für 1,50 £ erwerben. Waitrose und M&S haben auch Tee und Kaffee in ihren Budgetbereichen, und Sainsbury’s verkauft zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels ein Bündel von fünf Fairtrade-Bananen für 71 Pence.
Asda und Amazon haben auf ihren Websites ein Tag für Fairtrade-Produkte hinzugefügt, damit Käufer gezielt danach suchen können.
Emily Pearce, Senior Managerin für nachhaltige Beschaffung und internationale Entwicklung bei Co-op, sagte, Fairtrade sei Teil dessen, wofür der Einzelhändler stehe, und er strebe danach, „Werte mit Werten in vielen unserer täglichen Sortimente“ anzubieten. Bei Co-op sind alle Eigenmarkenweine, Sackzucker und Bananen Fairtrade.
Thorogood sagte, dass Unternehmen für die zukünftige Ernährungssicherheit in Fairtrade-Lieferketten investieren müssen, da es sonst keine Garantie dafür gibt, dass Landwirte im Ausland in der Landwirtschaft bleiben.
„Die steigenden Lebenshaltungskosten betreffen nicht nur uns hier“, sagte sie. „Diese beispiellose globale Krise trifft auch Landwirte und Arbeiter in ärmeren Ländern, die bereits mit weniger Ressourcen, steigenden Kosten, niedrigen Preisen und Schäden im Zusammenhang mit dem Klimawandel zu kämpfen haben.“
In den letzten Jahren haben die Verbraucher mehr für ethische Produkte ausgegeben, mit Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln sowie Fairtrade- und Bio-Sortimenten. Steigende Lebensmittelpreise in Großbritannien hatten Bedenken geschürt, dass Käufer der Nachhaltigkeit den Rücken kehren würden, um Geld zu sparen. Laut einer Umfrage der Fairtrade Foundation im Vorfeld ihrer jährlichen Kampagnenaktion kaufen jedoch drei Viertel der britischen Käufer die ethische Marke.