Ich möchte der Mann sein, der kesse Kirschtomaten halbiert, aber ich träume lieber von Kuchen
In Sachen Mittagessen bin ich kein sonniger Mensch. Ich versuche zu sein. Wenn diese Sommermonate vorbeiziehen, stelle ich mir vor, dass ich einer dieser hitzegeküssten, unbeschwerten Typen in einem weiten weißen Leinenhemd bin, die sensible Dinge mit der saisonalen Fülle der Natur tun. Ich möchte unbedingt der Mann sein, der davon träumt, die kecksten Kirschtomaten zu halbieren und sie dann mit den Blütenblättern lila Schnittlauchblüten zu überschütten. Etwas pfeffriges Olivenöl, einen Spritzer Zitrone, etwas Meersalz dazugeben, dann den Teller in die Tischmitte schieben und dabei flüsternd: „Wenn die Zutaten so gut sind, muss man sie nur glänzen lassen, oder? ?”
Ich möchte der Mann sein, der Locken von verkohlten Tintenfischen mit Wedeln von Balsamico-geschmierter Rucola kombiniert; der mit einem selbstzufriedenen Seufzer Eiswürfel in Schüsseln mit leuchtend rotem Gazpacho legt; der mit Beeren und einem Klecks Creme Fraiche interessante Sachen macht. Ich möchte dieser Mann sein, aber ich bin es nicht. Mein Herz und vor allem mein Magen sind nicht dabei. Ich muss meine wahre Natur anerkennen. Ich bin ein Winterkoch, der derzeit gezwungen ist, die Sommermonate zu ertragen.
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