Ein großartiger Koch zu sein bedeutet, unter Druck schnell zu denken, ein breites Wissen über die Zutaten und deren Zusammenspiel zu haben und einfallsreich genug zu sein, um einzigartig leckere Gerichte zu zaubern. Essenskriege! treibt dies auf die Spitze und folgt den vielversprechendsten jungen Köchen der renommiertesten Kochakademie der Welt.
Immer wenn die freie und kreative Art des Kochens der Helden bedroht ist, müssen sie alle ihre Grenzen überschreiten, um wirklich einzigartige Gerichte zu erfinden, die den Wert der Selbstdarstellung in der Küche beweisen.
Protagonistin Soma Yukihira verwendet dieses Gericht, um in die Totsuki-Akademie aufgenommen zu werden und versucht, Erina Nakiri, eine der besten Köchinnen der Welt, zu beweisen Essenskriege!, dass das Diner-Essen, mit dem er aufgewachsen ist, so würdig ist wie jedes Gourmetgericht. Er kocht etwas, das wie eine gewöhnliche Schüssel Furikake-Reis aussieht, nur um zu zeigen, dass er gekühlte Hühnerbrühe hinzugefügt hat, um den Geschmack zu verstärken und ihm einen wunderschönen goldenen Glanz zu verleihen.
Erina besitzt die Gottzunge, eine genetische Mutation, die ihr einen äußerst feinen und sensiblen Gaumen verleiht. Dies macht sie sich aller Mängel eines Gerichts bewusst und kann nichts anderes als perfektes Essen genießen. Als sie den verwandelten Reis probiert, haut es sie um. Obwohl sie sich weigert, es Soma zuzugeben, und versucht, ihn zu enttäuschen, überstimmt Totsukis Dekan (ihr Großvater Senzaemon) ihre Entscheidung, nachdem er es selbst probiert hat.
Im Gegensatz zu ihren frechen und selbstbewussten Klassenkameraden ist Megumi Tadokoro schüchtern und ruhig, charakteristisch für das Sternzeichen Fische. Während der Herbstwahlen beweist sie jedoch, dass sie eine Fertigkeit beherrscht, die nur sehr wenigen bekannt ist. In der Episode “Derjenige, der das Gewöhnliche übertrifft” erinnert sie sich daran, wie sie als Kind von den Fischern ihrer Heimatstadt in der Zubereitung von Seeteufel ausgebildet wurde.
In der Vorrunde schlachtet sie live auf der Bühne vor fassungslosem Publikum einen Seeteufel und kreiert daraus das Seeteufel Dobu-Jiru Curry. Dieses Gericht wird hauptsächlich mit Zutaten aus Megumis Heimatstadt zubereitet und beeindruckt die Jury durch die starke und aufrichtige Emotion, die es trägt.
Kein Totsuki-Schüler kann besser mit exotischen Zutaten umgehen als Rindou Kobayashi. Sie hat die Welt bereist, um das Seltenste der Seltenen zu finden, und ist flexibel genug, um sie auf die Küche verschiedener Kulturen anzuwenden. In der Episode “Watching from Beside You” bringt sie diese Fähigkeiten mit der Spear Squid Causa gegen Takumi Aldini ein.
In diesem peruanischen Gericht stapelt Rindou Patties aus Speer-Tintenfisch, Kartoffelpüree, die mit Aji Amarillo (einem peruanischen Chili-Pfeffer) gefärbt ist, und Arapaima, eine Art von Knochenzungenfischen, die im Amazonas- und Essequibo-Becken Südamerikas beheimatet sind. Ihre Beherrschung einer solchen Vielfalt an wilden Aromen begeistert die Jury und gewinnt ihr das Match.
Es wird während der gesamten Show immer wieder betont, dass das Werkzeug eines Kochs für ihn unglaublich wichtig ist und sowohl seinen Kochstil als auch seine Person repräsentiert. Niemandes Werkzeug ist wilder und auffälliger als das Arsenal von Sarge, einem Mitglied von Les Cuisiniers Noirs, das beim Kochen militärische Waffen verwendet, eher wie die Ausrüstung in My Hero Academia als in einer Küche.
In der Episode “A Midsummer Christmas” muss Soma gegen ihren Cluster Bomb Cake antreten, ein Gebäck, das die Aromen von Schokolade, Mandeln und Minze gekonnt kombiniert. Sarge fertigt diesen Kuchen mit ihrem treuen Kettensägen-Schneidemesser, einem Vorschlaghammer und einem Ofen, der komplett mit einem Zünder geliefert wird.
Die Aldini-Brüder Takumi und Isami sind sehr stolz auf die italienische und japanische Hälfte ihres Erbes und wenden die Kochstile beider Kulturen geschickt auf ihre Gerichte an. Das beste Beispiel dafür ist die treffend betitelte Episode “You’re Through”, in der Takumi sein Regiment de Cuisine-Match gegen Etsuya Eizan gewinnt, indem er die Doppio Mezzaluna Pizza kreiert.
Die Pizza sieht nicht nur beeindruckend aus, mit einer Hälfte Rindfleisch-Shigureni und den anderen vier Käsesorten und Pfeffer, sie wurde auch speziell hergestellt, um seinem Gegner entgegenzuwirken. Da er wusste, dass Eizans Artischockengericht den Gaumen der Jury auf eine Pizza verdrehen würde, fügte er die Rindfleisch-Shigureni-Hälfte hinzu, die zuerst gegessen werden sollte, um sie besser auf die süßere zweite Hälfte vorzubereiten.
Der Geruchssinn von Akira Hayama ist unglaublich scharf, was ihn zu einem Meister der Verwendung von Gewürzen in seiner Küche macht. Seine Gerichte zeichnen sich durch ihre köstlichen Aromen aus, die sie köstlich machen, bevor sie gekostet werden. In der Folge “The Warriors’ Banquet” demonstriert er dieses Talent mit seinem Naan Pot Pie Curry.
Obwohl es auf den ersten Blick unscheinbar aussieht, bricht der Topfkuchen mit einem würzigen Duft auf, der stark genug ist, um die gesamte Arena zu füllen, sobald ein Löffel in das Naan gedrückt wird. Die wichtigste Zutat ist heiliges Basilikum, das von Akira selbst angebaut wird und dem würzigen Gericht eine starke Süße verleiht. Es reicht aus, um das zu tun, was nur wenige andere Gerichte in der Show getan haben: Soma im Wettbewerb zu schlagen.
Das Backen ist eine ebenso schwierige und beeindruckende Berufung wie die traditionelle Küche. In der Episode “The Two Queens” verteidigt Momo Akanegakubo ihren Titel als Totsukis Top-Konditor, indem er dieses japanische Roll Cake Castle baut, den Höhepunkt von Momos geschätzter süßer Ästhetik.
Das Schloss ist ein Arrangement aus zuckerhaltigen Biskuitbrötchen, verziert mit Herzmustern und gefüllt mit mehreren süßen Lebensmittelfarben. Es ist mit Beeren und Amezaiku garniert, einer zart geformten und bemalten japanischen Süßigkeit. Obwohl es Erinas Souffle Leger de Grace nicht übertrifft, ist es dennoch eine wirklich beeindruckende Kreation.
In der Folge “Das letzte Abendmahl” kocht Soma diese in der Vorrunde des BLAUEN Wettbewerbs. Der pensionierte Unterweltkoch, der die Runde beurteilt, fordert die Kandidaten auf, ihm ein “letztes Abendmahl” bestimmter Gerichte zuzubereiten, aber Soma geht außerhalb dieser Richtlinien und kocht eine mit Ankimo (Seeteufelleber), Dashi-Brühe und Gewürzen gefüllte Monaka.
Soma hilft Heigoro zu erkennen, dass er auch dann noch essen kann, wenn er nicht mehr kochen kann, und lädt ihn eines Tages zu einem weiteren Essen in Yukihira ein. Heigoro hatte geplant, sich umzubringen, nachdem er mit dem Urteil über BLUE fertig war, aber Soma inspiriert ihn, weiterzuleben. Das Ankimonaka ist zwar nicht so auffällig wie einige andere Gerichte, aber stark genug, um den Lebenswillen eines Mannes wiederherzustellen.
Die letzte Staffel der Show stellt Asahi Saiba vor, einen Meisterkoch mit Groll gegen Soma und einer fast übernatürlichen Fähigkeit, die Fähigkeiten jedes Kochs zu kopieren, dessen Werkzeug er stiehlt. Soma muss alle Register ziehen, um ihn zu besiegen, und das Endergebnis ist der Fragranceless Fried Rice, der die fünf großen Küchen der Welt (chinesisch, italienisch, französisch, indisch und türkisch) in einem Gericht vereint.
Es ist nicht nur gut genug, um Asahi zu besiegen und Soma das Halbfinale zu gewinnen, sondern es ist auch genug, um die Zunge des Gottes von Mana Nakiri, Erinas Mutter in “The Taste of Failure”, zu erfreuen Essenskriege! Folge nach IMDb. Manas überempfindlicher Gaumen hatte sie von unvollkommenem Essen so abgestoßen, dass sie nicht mehr essen konnte, aber ihr Genuss von Somas gebratenem Reis ist so vollkommen, dass es eine explosive Reaktion in der ganzen Arena auslöst.
Gegrillter Tintenfisch in Erdnussbutter ist das Gericht, das sowohl die Kraft des Denkens über den Tellerrand als auch die Entwicklung von Erina Nakiri als Köchin zeigt. Es erscheint in der ersten Episode, “The Endless Wilderness”, als eines von Somas Geschmacksexperimenten, ein widerliches Gebräu, das er gerne dazu zwingt, unwillige Freunde zu probieren. Wer es probiert, überwältigt das Gefühl, von einem Riesenkalmar angesprochen zu werden.
Einige Bögen später wird es in der Episode “Song of Hope” zu einem Element von Erinas Le Plat Veritable, Delinquent Daughter Style, das gehackte Tintenfischtentakel und Erdnussbutter enthält und die verwandelnde Wirkung von Somas Furikake-Reis nachahmt. Erina hat nun den freigeistigen Kochstil ihrer Freunde voll akzeptiert und ist dafür eine stärkere Köchin geworden und kreiert ein neues Spezialgericht, das so perfekt ist, dass es ihren kalten und starren Vater Azami dazu zwingt, es auch anzuerkennen.