Reisebloggerin Ellie Seymour (ellieandco.co.uk) ist seit fast 20 Jahren in Brighton ansässig. Sie ist die Autorin der Reiseführer Das geheime Brighton und Geheimes Sussex
Essen
Sie können die Küstenstadt Brighton nicht besuchen, ohne Fish and Chips zu essen, und wo Sie die besten bekommen, wird heiß diskutiert. Einer meiner Lieblingsorte ist der älteste der Stadt: Bardsley’s in der Baker Street wurde 1926 eröffnet und hat einen winzigen Speisesaal voller Erinnerungsstücke aus dem Musiksaal.
Ich versuche, unabhängige Restaurants zu unterstützen, und liebe Bincho Yakitori, ein lebhafter, preiswerter Japaner in der Nähe der Küste, der kleine, über dem Feuer zubereitete Gerichte serviert. Die abgedeckt Offener Markt ist ein globales Fest – koreanisch, japanisch, griechisch, mexikanisch, indisch, eine französische Bäckerei, hausgemachter Hummus und Falafel sowie handgemachte Pralinen und Wurstbrötchen.
Dann gibt es Neigungsküche im Fiveways, nördlich des Zentrums: Dieser unbesungene vegetarische Held serviert köstliche Toasts, gehäufte Salate, duftende Suppen, klebrige Brownies und vieles mehr aus einer offenen Küche in Briefmarkengröße.
Inspiration
Für mein bloggen und Reiseführer, habe ich mir beigebracht, meine Umgebung anders zu sehen und urbane Kuriositäten zu erkennen, an denen wir normalerweise vorbeieilen. Ich liebe es, Geisterzeichen zu finden, und hier gibt es einige schöne Beispiele – wie eines für das alte Westernhotel über dem Pariser Haus Kneipe in der Weststraße.
Brighton ist eine bekannte Künstlerenklave und voller Galerien. Fabrica, in einer ehemaligen Kapelle, beherbergt drei Ausstellungen zeitgenössischer Kunst pro Jahr, und Phönix-Galerie veranstaltet 12 kostenlose Shows pro Jahr auf zwei riesigen Flächen und hat eine coole Atmosphäre Kaffee Bar, auch. Im Mai und November hält Brighton Tage der offenen Tür der Künstler, mit ausgestellten Arbeiten in Privathäusern und Ateliers.
Nachbarschaft
Das unkonventionelle North Laine zieht viele Menschen an, aber eine großartige, ruhigere Gegend zum Bummeln ist Seven Dials, ein grünes Viertel, 10 Gehminuten vom Bahnhof Brighton entfernt. Trotz der Nähe zum Stadtzentrum fühlt es sich vom Radar abgehoben an.
Verpassen Sie nicht das kleine Kaktus-Handelszentrum Hallo Kakteen, mit seiner fröhlichen gelben Ladenfront; Hunde- und Knochengalerie, die kleinste der Stadt, in zwei roten Telefonzellen; und Annas Museum, ein Miniatur-Naturkundemuseum in einem Schaufenster. Der beste Kaffee in der Gegend ist bei Puck.
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Nachtleben
Sie können in Brighton keine 10 Minuten laufen, ohne an einem Club, einer Bar oder einem Pub vorbeizukommen. Kenner gehen auf die Lustiger Brauer in der Nähe des Bahnhofs London Road. Es wird von Zack und Matt geführt, den gastfreundlichsten Vermietern in Brighton, und die Art von Ort, an dem man nur das eine hat, aber am Ende neue Freunde findet und nach Feierabend geht.
Ein weiterer Favorit ist das Hand in Hand in Kemp Town, wo Sie „Toad in the Hole“ spielen können, bei dem Metallscheiben – „Toads“ – in einen Schlitz auf einer Holzkiste geworfen werden. Sonntags gibt es Jazz und ungewöhnliche Biere aus der Mikrobrauerei Hand Brew Co.
Ich liebe auch die Herzog von York Kino im Preston Circus. Es befindet sich in einem wunderschönen edwardianischen Gebäude mit einem Paar gestreifter Can-Can-Beine, die aus dem Dach herausragen. Es wurde 1910 eröffnet und behauptet, das älteste noch existierende zweckgebaute Kino Großbritanniens zu sein.
Grünfläche
Mit seiner Strandpromenade und seinen Piers ist Brighton eher ein blauer Raum: Der Blick über die Dächer auf das Meer von Hollingbury Hillfort ist einer der besten der Stadt, besonders in der Abenddämmerung. Allerdings liegt die Stadt auch am Rande des South-Downs-Nationalparks, und ich ziehe in die Hügel, wenn ich etwas Natur will. In kürzester Zeit können Sie sich auf eine stürmische Wanderung begeben und winzige versteckte Dörfer erkunden.
Mich zieht es immer nach Streat, eine 15-minütige Fahrt vom Zentrum von Brighton entfernt, auch wenn es winzig klein ist. Es ist ein guter Ausgangspunkt für einen Spaziergang auf und über die Hügel nach Ditchling und hat eine versteckte Ehrlichkeits-Essensbox, Suzys Streat Food, gefüllt mit hausgemachten Leckereien.
Bleibe
Ich liebe es, Menschen ins Kleine zu führen Künstlerresidenz Hotel (Doppelzimmer ab 105 £ nur Übernachtung), wo ich einmal einen Miniaufenthalt hatte. Es überblickt das Meer am Regency Square und ist voller Vintage-Charme.