Essen
In einer Stadt, die für ihre Bäckereien bekannt ist, luftig Harts Bageri auf der kleinen Insel Holmen ist ein Favorit. Es serviert erstaunliche Backwaren und Kuchen, wie den Apfelboden Spandauer und Kardamomcroissants und backt vielleicht das beste Sauerteigbrot in Kopenhagen. Es ist Teil einer Feinschmecker-Ecke mit Blick auf den farbenfrohen Hafen von Nyhavn, zu dem auch ein Lebensmittelmarkt im Freien gehört Broens Gadekøkken und Poplein Burgerladen, der von Veteranen des Noma (dem fünffachen Gewinner des weltbesten Restaurants) geführt wird und Bio-Rindfleisch sowie vegetarische und vegane Sorten serviert.
Hier treffe ich mich gerne mit Freunden, kaufe ein Gebäck bei Hart’s und unternehme dann einen Hafenspaziergang von der Oper zur Papierinsel. Kopenhagen wird 2023 die Welthauptstadt der Architektur der Unesco sein, und es ist nur ein kurzer Spaziergang in dieser Gegend, um zu sehen, warum: Modernistische Gebäude im Raumschiff-Stil stehen neben überarbeiteten Silos und durchdacht gestalteten Gemeinschaftsräumen.
Inspiration
Das Nationalmuseum von Dänemark ist ein fantastisches altes Gebäude, ein ehemaliger Palast, in dem Besucher Wikingerschätze wie die sehen können Tissø-Ringin Mooren gefundene konservierte Leichen und Ausstellungen, die zu neuen Interpretationen der Geschichte einladen – ich gehe immer mit Goldlust!
Eine kürzlich durchgeführte Ausstellung umfasste eine Multimedia-Präsentation, die die Besucher auf einen Wikinger-Überfall mitnahm. Es war so gut, dass ich fast vergaß, dass meine Vorfahren als Engländer von all dem profitierten. Es macht auch Kindern großen Spaß; es ist Kindermuseum hat Rollenspiele und Verkleidungsaktivitäten.
Nachbarschaft
Alle Hafengebiete der Stadt entwickeln sich schnell, mit bahnbrechender Architektur und kreativen Räumen, die aus dem Boden schießen. Inseln Bryggeein zentrales Viertel am Hafen, hat sich zu einem lebhaften Ort entwickelt und von Bjarke Ingels entworfen schwimmendes Schwimmbecken war den ganzen Sommer über voller Schwimmer und Sonnenanbeter. Und mit der Ankunft von Musik-/Barräumen Vipp-Garage, neben italienischem Restaurant Il Buco und eine Hipster-Kaffeebar Niesende Früchte, es entwickelt eine ausgefallene, künstlerische Persönlichkeit, die ich liebe. Es ist auch der Ausgangspunkt für die solarbetriebenen Boote gehen die für eine einfache Selbstfahrer-Bootstour durch die Stadt gemietet werden können.
Grünfläche
Kopenhagen wurde so geplant, dass die Einwohner selten mehr als 300 Meter von einer Grünfläche (definiert als Park, Gewässer oder Strand) entfernt sind, und das ist einer der Gründe, warum die Stadt in Sachen Lebensqualität sehr punktet.
Das Sluseholmen-Gebiet, in dem ich lebe, liegt im Süden der Stadt und hält dieses Versprechen, da es direkt am sauberen Hafen liegt. Es ist großartig zum Paddeln und Schwimmen, mit drei ausgewiesenen Schwimmzonen, und Sie können es vom Zentrum aus mit dem mit grüner Energie betriebenen Hafenbus erreichen. Ich empfehle ein Thunfisch-Sandwich und einen Teller Padron-Paprika im Tiny Silver Café Schlusen am Rande von Amager Fælledein Gebiet mit Wäldern, Seen und Sümpfen.
Nachtleben
Kopenhagens Nachtleben dreht sich mehr um Treffen und Drinks mit Freunden als um nächtliches Clubbing. Das Ergebnis ist eine florierende Cocktailbar- und Naturweinbar-Szene. Für Naturwein, Rosforth & Rosforth betreibt eine beliebte Pop-up-Bar unter der Knippelsbro-Brücke und genießt ein hohes Ansehen. Ved Stranden 10 (benannt nach seiner Adresse) hat großartige Sommeliers und ist eine gute Wahl für ein stilvolles Glas Wein und in der Nähe Die Janeam Gråbrødretorv-Platz, ist eine Cocktailbar im Mad-Men-Stil, die sich später am Abend in einen Club verwandelt, wenn Bücherregale zurückgeschoben werden, um eine verborgene Tanzfläche freizulegen.
Bleibe
Kopenhagens Hotels sind designorientiert und wunderschön, können aber teuer sein. Die Boutique Hotel Coco auf der Vesterbrogade (Doppelzimmer ab 153 £ nur Übernachtung) bringt Sie mitten ins Geschehen, mit der hübschen Straße Værnedamsvej im französischen Stil in der Nähe (Hit Granola zum Frühstück) und Cocktailbars Ente und Deckel und Lidkœb einen Spaziergang entfernt.
Laura Halle ist ein in Kopenhagen lebender Reiseschriftsteller