Es ist ein trauriger Kommentar zur Ökonomie und Praxis der Lebensmittelindustrie, dass Freiland- oder Bio-Hähnchen für so viele Verbraucher unerreichbar sind, obwohl dies die Preisinflation der letzten 50 Jahre widerspiegelt (The £3 Chicken: wie viel sollten wir eigentlich für das beliebteste Fleisch der Nation bezahlen?, 24. November). Es scheint zwar ein wachsendes Interesse an Tierschutz und besseren Essgewohnheiten zu geben, aber zu viele von uns werden davon regiert, „den Preis von allem und den Wert von nichts zu kennen“, dh Müll rein, Müll raus.
Les Bright
Exeter, Devon