Frisch stellt dem Publikum Steve vor, einen Arzt, der auf dem obskuren „Menschenfleisch“-Markt arbeitet und weibliches Fleisch erntet, und leider ist sein Kannibalengeschäft etwas, das sehr real sein könnte, und so würde es funktionieren. Obwohl das Horror-Genre in den letzten Jahren voller Neustarts, Remakes und „Requels“ war, gibt es immer noch Originalgeschichten, die in Kinos und Streaming-Plattformen veröffentlicht werden, und zu den neuesten gehört auch Frischeine Horrorkomödie unter der Regie von Mimi Cave und geschrieben von Lauryn Kahn.
Frisch folgt Noa (Daisy Edgar-Jones), einer jungen Frau, desillusioniert und müde vom modernen Online-Dating. Eines Tages wird sie von Steve (Sebastian Stan) im Supermarkt angesprochen und sie tauschen Nummern aus. Noa und Steve beginnen sich zu verabreden und er überredet Noa, mit ihm ein Wochenende zu verbringen, aber an diesem Tag beschließt Steve, dass sie am nächsten Morgen abreisen werden, also beschließt er, dass sie die Nacht in seinem luxuriösen Haus verbringen werden. Unglücklicherweise ist alles eine Falle und als Steve in seinem Haus ist, nimmt er Noa unter Drogen und enthüllt, dass er weibliches Fleisch erntet und es an unbekannte, wohlhabende Kunden verkauft, und Noa ist sein neuestes Opfer. Noa muss sich dann entscheiden, ob sie Steves Spielchen folgen oder einen Fluchtweg finden soll, auch wenn das bedeutet, dass sie einige Körperteile verliert.
Steve hat sein eigenes Geschäft gemacht, indem er weibliches Fleisch geerntet und an wohlhabende männliche Kunden verkauft hat, aber er schickt das Fleisch in sorgfältig kuratierten Paketen, die einige der Habseligkeiten des Opfers enthalten. Steve sagt Noa, dass er nur weibliches Fleisch erntet, weil es besser schmeckt, und er verkauft auch die Haare seiner Opfer, weil es sich gut verkauft. Steve zielte auch auf Frauen ohne Familien oder jemanden, der nach ihnen suchen und sie so zu ihm zurückverfolgen konnte, also hatte er alles sorgfältig geplant. Während Frisch basiert nicht auf einer wahren Geschichte, es ist keine unglaubwürdige, da es unzählige Fälle von Menschenhandel gegeben hat, um Organe und manchmal auch Menschenfleisch zu verkaufen, und Restaurants in verschiedenen Teilen der Welt beim Verkauf von Menschenfleisch erwischt wurden.
Etwas berüchtigte Serienmörder und Kannibalen gingen so weit, das Fleisch ihrer Opfer zu verkaufen (in den meisten Fällen ohne Wissen der Kunden) oder es für andere Leute zu kochen, und wie oben erwähnt, gab es Restaurants, die geschlossen wurden, nachdem Berichten zufolge Menschenfleisch serviert wurde, aber es ist unbekannt wie sie es bekommen haben. Leider gibt es diese Art von Schwarzmarkt und illegalen Geschäften für die Reichen, und es ist von allem etwas dabei, und obwohl unklar ist, ob auch menschliches Fleisch geerntet wird, ist es durchaus möglich, dass dies der Fall ist. So sieht Steves kannibalistisches Geschäft aus Frisch in der realen Welt funktionieren würde, könnte über das Dark Web erfolgen, wo buchstäblich alles, egal wie illegal und obskur, gefunden werden kann (und es ist bekannt, dass dort viele Rezepte für menschliches Fleisch kursieren), und es gibt dem Verkäufer und dem Kunden eine gewisse Anonymität.
So düster „Menschenfleischmärkte“ auch sind und so sehr es sich wie etwas anfühlt, das in der Fiktion bleiben sollte, ist es etwas, das auf unterschiedliche Weise und in verschiedenen Teilen der Welt passiert ist und immer noch passiert, und weil es so heikel und obskur ist Thema, diese Märkte funktionieren auf die dunkelste und geheimnisvollste Weise, die es geben kann. Es gibt viele illegale Geschäfte auf dem Schwarzmarkt, die auf die Reichen abzielen, und obwohl man hofft, dass es keinen gibt, bei dem es um Körperteile und menschliches Fleisch geht, wie in zu sehen Frisches liegt nicht außerhalb des Bereichs des Möglichen.