Botschafter Liu Xiaoming sagte, Großbritannien habe "unverantwortliche Bemerkungen" gemacht.
China hat das Vereinigte Königreich gewarnt, sich nach der Einführung einer neuen nationalen Sicherheitssäge nicht in Hongkong einzumischen, da ein demokratiefreundlicher Aktivist um internationale Unterstützung bat.
Botschafter Liu Xiaoming sagte, das Angebot Großbritanniens, bis zu drei Millionen Hongkonger einen Weg zur Staatsbürgerschaft zu finden, sei eine "grobe Einmischung".
Das Angebot kam, nachdem Peking das umstrittene und umfassende neue Gesetz eingeführt hatte.
Gegner sagen, es untergräbt die Freiheiten des Territoriums als halbautonome Region.
Der Aktivist Joshua Wong hatte zuvor um mehr Unterstützung gebeten und seine Hongkonger und die ganze Welt gebeten, nicht nach Peking zu "kowtow".
Aber Botschafter Liu sagte, er hoffe, dass Großbritannien sein Angebot überdenken werde.
"Die britische Regierung macht immer wieder unverantwortliche Bemerkungen zu Hongkong-Angelegenheiten", sagte er gegenüber Reportern.
Der Botschafter sagte, eine Entscheidung darüber, wie Peking genau auf das Angebot reagieren wolle, werde getroffen, sobald es die Einzelheiten kenne.
Das Vereinigte Königreich hat argumentiert, dass China auf ein 1997 in Kraft getretenes Abkommen verzichtet hat, das Hongkong 50 Jahre lang bestimmte Freiheiten bot, als Gegenleistung für die Rückgabe des Territoriums an Peking.
Später am Montag forderte ein Sprecher des britischen Premierministers Boris Johnson China auf, sich nicht einzumischen, wenn Hongkonger mit dem Status eines britischen Staatsangehörigen (Übersee) nach Großbritannien kommen wollten.
"Wir würden erwarten, dass China versteht, wie wichtig es ist, das Völkerrecht einzuhalten", sagte der Sprecher.
Er fügte hinzu: "Wir prüfen derzeit das nationale Sicherheitsgesetz und seine rechtlichen Auswirkungen im Hinblick auf die Auslieferung an Hongkong.
Hongkongs neues Sicherheitsgesetz
"In Großbritannien gibt es bereits umfangreiche Auslieferungsgarantien. Die Gerichte sind verpflichtet, die Auslieferung einer Person an ein Land zu verbieten, wenn dies mit ihren Menschenrechten unvereinbar wäre oder wenn der Antrag durch ihre politische Meinung motiviert zu sein scheint."
Ebenfalls am Montag sagten Facebook und sein Messaging-Dienst WhatsApp, sie hätten die Bearbeitung von Informationsanfragen der Regierung von Hongkong und der Strafverfolgungsbehörden "angehalten", "bis eine weitere Bewertung der Auswirkungen des nationalen Sicherheitsgesetzes vorliegt".
Die Bewertung wird laut einer Erklärung "formelle Sorgfaltspflicht für Menschenrechte und Konsultationen mit Menschenrechtsexperten" umfassen.
"Kaum verschleierte Warnung"
Von Paul Adams, diplomatischer Korrespondent der BBC
Botschafter Liu ist nie weniger als robust. Seine Verurteilung dessen, was Peking als britische Einmischung in Chinas innere Angelegenheiten ansieht, ist bekannt.
Aber da Großbritannien und China in mindestens zwei Hauptproblemen – Hongkong und Huawei – im Streit sind, ist das Gefühl einer ausgefransten Beziehung stärker denn je.
Alle Bemühungen, den Willen von 1,4 Milliarden Chinesen zu vereiteln, waren zum Scheitern verurteilt, warnte Liu. Wenn die Grundsätze der souveränen Gleichheit und der Nichteinmischung verletzt würden, würden die Beziehungen unweigerlich "Rückschläge, sogar Rückschritte" erleiden.
Und wenn es um Huawei geht, wird Boris Johnsons Vorschlag in der vergangenen Woche, China könnte jetzt als "feindlicher Staatsverkäufer" angesehen werden, eindeutig als ernsthafte Beleidigung angesehen. Chinesische Beamte, sagte der Botschafter, hätten Großbritannien nie so beschrieben.
- Die britische Regierung wägt das Huawei-Verbot ab
Der Botschafter hat die Konsequenzen einer Kursänderung Großbritanniens auf Huawei oder des britischen Staatsbürgerschaftsangebots für Passinhaber von British National (Overseas) nicht detailliert dargelegt.
Aber seine Verwendung eines Zitats, das er dem ehemaligen nationalen Sicherheitsberater der USA, Zbigniew Brzezinski, zuschrieb – "Wenn wir China zum Feind machen, wird China zum Feind" -, war eine kaum verhüllte Warnung.
Zahlreiche andere Länder, darunter die USA, Kanada, Japan und Australien, äußerten sich ebenfalls besorgt über die Einführung des Gesetzes.
Das neue Gesetz, das letzte Woche eingeführt wurde, zielt auf Sezession, Subversion und Terrorismus mit Strafen bis zu lebenslanger Haft ab.
Bildrechte
Reuters
Joshua Wong, Mitte, erschien vor Gericht mit den Aktivisten Ivan Lam und Agnes Chow
Gegner wie Herr Wong sagen, dass dies die Meinungsfreiheit effektiv beendet. Peking lehnt dies ab.
Herr Wong, der am Montag mit zwei anderen Aktivisten, die wegen illegaler Versammlung angeklagt waren, vor Gericht erschien, sagte, das Gesetz habe bereits eine abschreckende Wirkung.
Am Wochenende wurden Bücher von Pro-Demokratie-Aktivisten aus öffentlichen Bibliotheken entfernt.
Aber Herr Wong war entschlossen, weiter zu kämpfen.
"Wir wissen jetzt, dass es ein harter Kampf ist, aber egal, ob unsere Freunde in der Weltgemeinschaft ihre internationale Interessenvertretung fortsetzen", sagte er Reportern vor Gericht.
"In Hongkong fordern wir die Menschen nach wie vor dringend auf, bei den bevorstehenden Vorwahlen an diesem Wochenende abzustimmen.
"Wir ermutigen auch mehr Menschen in Hongkong oder in der Weltgemeinschaft, Peking weiterhin bewusst zu machen, dass es keine Option ist, sich nach China zu begeben, und wir müssen aufstehen und kämpfen."
Was ist das Sicherheitsgesetz?
Das Gesetz ist weitreichend und gibt Peking Befugnisse, die es noch nie zuvor hatte, um das Leben in Hongkong zu gestalten. Das Gesetz macht es strafbar, Hass gegen Chinas Zentralregierung und Hongkongs Regionalregierung zu schüren.
Es ermöglicht auch Gerichtsverfahren unter Ausschluss der Öffentlichkeit, das Abhören von Verdächtigen und die Möglichkeit, dass Verdächtige auf dem chinesischen Festland vor Gericht gestellt werden.
Handlungen, einschließlich der Beschädigung öffentlicher Verkehrsmittel, die häufig während der Proteste von 2019 stattfanden, können als Terrorismus betrachtet werden.
Es gibt auch Bedenken hinsichtlich der Online-Freiheit, da Internetanbieter möglicherweise Daten übergeben müssen, wenn dies von der Polizei angefordert wird.