Ich bin gelernter Bäcker. Ich habe Kürbiskuchen aus 4 Lebensmittelgeschäften verglichen, und es gibt 2, die ich wieder kaufen würde.

Ich habe Kürbiskuchen von Walmart, Kroger, Safeway und Costco verglichen.

Als professioneller Bäcker weiß ich, wie man zu Hause einen soliden Kürbiskuchen macht – aber manchmal ist es die beste Option, einen aus einem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu holen.

Um herauszufinden, welches Lebensmittelgeschäft die beste Version dieses Desserts hat, habe ich vier davon – Costco, Safeway, Kroger und Walmart – auf die Probe gestellt.

In den meisten Lebensmittelgeschäften sind im Herbst viele Kuchen ausgestellt, also habe ich bei keinem der Orte, die ich besuchte, vorher angerufen und bin einfach hineingegangen und habe mir die saisonale Leckerei geholt.

Da Kürbiskuchen normalerweise mit einer Puddingfüllung hergestellt werden, die Milch und Eier enthält, das USDA empfiehlt, sie gekühlt aufzubewahren. Im Costco und Safeway, zu dem ich ging, wurden die Kürbiskuchen in einem gekühlten Bereich aufbewahrt. Bei Walmart und Kroger wurden sie bei Raumtemperatur ausgestellt, was bedeutet, dass sie wahrscheinlich Konservierungsstoffe oder künstliche Inhaltsstoffe enthalten, um sie haltbar zu machen.

Unter Berücksichtigung all dieser Faktoren habe ich jeden nach Geschmack und Textur beurteilt.

Ich habe einen 10-Zoll-Kürbiskuchen von Walmart gekauft.

Walmart hatte eine riesige Auslage mit Kürbiskuchen bei Raumtemperatur, also schnappte ich mir einen 10-Zoll-Kuchen für 5,94 $.

Der Kuchen kam zum einfachen Servieren in einer Aluminiumkuchenform und war in einem Karton verpackt.

Walmarts Kürbiskuchen hatte eine großartige Textur und einen ausgewogenen Geschmack.

Walmarts Kürbiskuchen ließ sich bei Raumtemperatur leicht schneiden, sodass es einfach war, ein sauberes Stück zu erhalten, das nicht auseinanderfiel. Die Kruste war schön und leicht mit einem leckeren Geschmack und die Füllung hatte eine gute Struktur, während sie immer noch glatt war.

Die Geschmacksbalance war ideal, da der Kuchen selbst nicht zu süß und der Kürbis-Gewürz-Geschmack nicht überwältigend war.

Ich fand diesen Kuchen bei Raumtemperatur ausgestellt, was bedeutete, dass Walmarts Kürbis-Leckerei wahrscheinlich einige zusätzliche Zutaten enthielt, um ihn haltbar zu machen.

Ich habe einen 8-Zoll-Kürbiskuchen von Kroger gekauft.

Kroger verkauft Kürbiskuchen unter der Marke Bakery Fresh Goodness. Laut den Mitarbeitern von Krogers Bäckerei werden die Kuchen gebacken und eingefroren, bevor sie im Laden ankommen.

Ich kaufte einen 8-Zoll-Kürbiskuchen, der in einer Aluminiumpfanne und einem Plastikbehälter verpackt war, für 5,99 $.

Ich dachte, Krogers Kürbiskuchen hätte einen seltsamen, aber starken Geschmack.

Krogers Kürbiskuchen war der kleinste der vier, die ich probiert habe, aber er ließ sich bei Raumtemperatur wunderbar schneiden und sah ansprechend aus. Allerdings konnte ich nicht mehr als einen Bissen genießen.

Meiner Meinung nach war die Kruste ohne viel Geschmack glanzlos und der Geschmack der Füllung war überwältigend, mit einer seltsamen Kombination von Gewürzen. Ich fand auch, dass es einen leicht künstlichen Geschmack hatte.

Da dieser Kuchen haltbar war, würde ich vermuten, dass einige der konservierende Inhaltsstoffe Das Hinzufügen zu der Mischung veränderte den klassischen Kürbiskuchengeschmack, den ich suchte.

Ich habe einen 11-Zoll-Kürbiskuchen von Safeway gekauft.

Ich habe früher in der Bäckerei von Safeway gearbeitet, also wusste ich bereits, dass die Kette Kürbiskuchen verkauft, die zubereitet und gefroren sind und dann im Laden gebacken werden.

Ich hatte die Möglichkeit, Pasteten mit oder ohne Schlagsahne zu kaufen, die beide in einer Kühlvitrine in der Bäckereiabteilung aufbewahrt wurden. Laut Etikett auf der Torte wird die Schlagsahne frisch vor Ort aus echter Schlagsahne hergestellt.

Ich kaufte einen 11-Zoll-Kürbiskuchen, der in einer Aluminiumpfanne und in einem Plastikbehälter verpackt war, für 9,75 $.

Ich fand den Kürbiskuchen von Safeway köstlich gewürzt.

Am Aussehen von Safeways Kürbiskuchen konnte ich definitiv erkennen, dass er im Laden frisch gebacken wurde. Es hatte eine tolle Struktur und war bei Zimmertemperatur leicht zu schneiden.

Die Kruste war leicht und würzig mit einem Hauch von Salz, der gut zu der Füllung passte, die absolut köstlich war. Die Balance der Kürbisfüllung mit dem Zimt und anderen Gewürzen war genau richtig.

Ich habe einen 12-Zoll-Kürbiskuchen von Costco gekauft.

Sie benötigen eine Costco-Mitgliedschaft, um einen der Jumbo-Kürbiskuchen zu ergattern, die in einer Kühlbox in der Bäckereiabteilung zu finden sind.

Als ich die Angestellten in der Bäckerei fragte, sagten sie mir, dass die Kürbiskuchen von Costco im Lagerhaus gebacken werden.

Ich kaufte den 12-Zoll-Kürbiskuchen, verpackt in einer Aluminiumpfanne und einem Plastikbehälter, für 5,99 $.

Costcos Kürbiskuchen war weich und locker, mit einem süßeren Geschmack.

Der Kürbiskuchen, den ich bei Costco bekam, wog über 3 Pfund, also wusste ich, dass er sicherlich viele Portionen austeilen würde. Insbesondere fand ich es schwierig, bei Raumtemperatur ein sauberes Stück aus dem Costco-Kürbiskuchen zu bekommen, hatte es aber leichter, wenn er gekühlt war.

Die Kruste war dünn, ohne viel Geschmack oder Textur und die Füllung war unglaublich locker, im Gegensatz zu anderen reichhaltigeren, dichteren Pasteten.

Es hatte einen süßeren Geschmack mit Vanillenoten, aber es hatte nicht so viel Kürbis-Gewürz-Geschmack wie die anderen Kuchen. Obwohl es gut geschmeckt hat, wollte ich auch etwas mehr Zimt.

Safeway’s Pumpkin Pie war mein Favorit, aber Costco’s war knapp an zweiter Stelle.

Als Bäcker wird ein hausgemachter Kuchen immer ganz oben auf meiner Liste stehen, aber ich denke, dass einige der im Laden gekauften Versionen, die ich probiert habe, immer noch ziemlich lecker waren.

Die Texturen der Kürbiskuchen von Costco und Safeway waren sehr gut. Ich dachte jedoch, dass der Kürbiskuchen von Safeway wegen seines Geschmacks einen Vorteil gegenüber Costcos berühmtem Dessert hatte. Obwohl Costcos Kuchen wirklich gut und sehr viel war, war er im Vergleich zu Safeway’s nur ein bisschen langweilig.

Wenn ich das nächste Mal in Eile bin und einen Kürbiskuchen essen möchte, gehe ich zu Safeways Bäckereiabteilung.