Getty/Olga Mitsova
- Die Keto-Diät wurde von US News und World Report als die schlechteste Diät für eine gesunde Ernährung eingestuft.
- Der fettreiche, kohlenhydratarme Plan wurde als zu restriktiv erachtet; Beweise deuten darauf hin, dass es einige Vorteile haben könnte.
- Experten sagen, dass Diäten, die Lebensmittelgruppen eliminieren, riskant sind, einschließlich der beliebten Dukan-Diät und Whole30.
Die fettreiche, kohlenhydratarme Keto-Diät wurde laut den jährlichen Diät-Rankings von 2022 als die schlechteste für gesunde Ernährung bezeichnet US-Nachrichten & Weltbericht.
Jedes Jahr beruft der US News & World Report ein Gremium von Gesundheits- und Ernährungsexperten ein, um beliebte Diäten basierend auf Faktoren wie der allgemeinen Gesundheit, der Einfachheit ihrer Befolgung und dem Potenzial zur Gewichtsabnahme und Krankheitsprävention zu bewerten.
Die Keto-Diät funktioniert, indem sie die Kohlenhydrate fast vollständig reduziert, was den Körper dazu veranlasst, in einen Stoffwechselzustand namens “Ketose” einzutreten, in dem er Fett zur Energiegewinnung anstelle von Glukose aus Kohlenhydraten, seiner bevorzugten Energiequelle, verbrennt. Diätetiker essen weniger als 30 Gramm pro Tag (oft gemessen als Netto-Kohlenhydrate oder Gesamtkohlenhydrate abzüglich Ballaststoffe) und verbrauchen große Portionen Nahrungsfette, die etwa 70 % der Nahrung ausmachen.
Diätetiker, die Keto befolgen, sagen, dass Low-Carb eine praktikable Strategie ist, um Gewicht zu verlieren, die Energie zu steigern und die Gesundheit zu verbessern. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass es für manche Menschen von Vorteil sein kann und ist so effektiv wie fettarm zur Gewichtsreduktion.
Ernährungsexperten haben jedoch ihre Besorgnis darüber geäußert, dass Keto und andere Diäten, die Lebensmittelgruppen wie die Dukan-Diät und Whole30 ausschließen, zu übermäßigen Einschränkungen und Ernährungsungleichgewichten führen können und auf Dauer schwer zu befolgen sind.
Experten empfehlen keine restriktiven Diäten wie Keto, die ganze Lebensmittelgruppen ausschließen oder bestimmte Lebensmittel verbieten
Low-Carb-Diäten wie Keto sind nicht jedermanns Sache. Kardiologen haben vor Keto-Versionen gewarnt, die reich an gesättigten Fetten wie rotem Fleisch, Butter und Speck sind, die alle mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen verbunden sind.
Das Schneiden von Kohlenhydraten schränkt auch gesunde, nährstoffreiche Lebensmittel ein, einschließlich Obst, stärkehaltiges Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Der Verzicht auf eine Vielzahl von Lebensmitteln kann dazu führen, dass Ihnen wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe fehlen.
Obwohl es möglich ist, ausgewogenere Formen von Keto mit Blattgemüse, Beeren und nicht stärkehaltigem Gemüse zu integrieren, ist es „extrem starr und schwer zu erreichen“, sagte der registrierte Ernährungsberater Robin Foroutan zuvor gegenüber Insider.
„Bei einer Diät mit 10 % Kohlenhydraten kann man nicht wirklich Gemüse essen. Jede Diät mit wenig Gemüse würde ich nicht empfehlen“, sagte sie.
Andere restriktive Diäten schnitten ebenfalls schlecht ab
Ernährungsprofis gaben auch der Dukan-Diät, einem Ernährungsplan mit vier Phasen und einem komplizierten Regelwerk, was man essen darf, schlechte Noten. Rezensenten sagten, es sei zu restriktiv, mit wenig Beweisen für den Nutzen und das potenzielle Risiko durch den Verzehr von zu viel Protein und zu wenig Gemüse.
Ebenso empfahlen die Experten keine Diäten wie GAPS oder Whole30, bei denen Lebensmittel wie Getreide, Milchprodukte oder Hülsenfrüchte weggelassen werden.
Untersuchungen legen nahe, dass Keto beim Abnehmen und bei der Kontrolle des Blutzuckers helfen kann
Während Experten vorsichtig sind, Keto für die meisten Menschen zu empfehlen, gibt es Hinweise darauf, dass die Ernährung einigen helfen kann abnehmen, ihren Blutzucker kontrollieren und in einigen Fällen zu einer Remission des Diabetes führen können.
Anekdotisch sagen Keto-Befürworter, dass die Diät die Energie steigert und den Hunger lindert, selbst wenn Sie abnehmen. Es gibt Hinweise darauf, dass es nicht unbedingt schädlich ist, mehr Fett in Ihrer Ernährung zu essen, und kann beim Sättigungsgefühl helfen.
Strenge, kurzfristige Diäten erhöhen jedoch das Risiko von Jojo-Diäten oder von Einschränkungen und Essattacken und können zu Essstörungen führen.