©Reuters. DATEIFOTO: Ben & Jerry’s, eine Marke von Unilever, ist am 24. März 2022 in einem Geschäft in Manhattan, New York City, USA, zu sehen. REUTERS/Andrew Kelly/File Photo
2/3
Von Jessica DiNapoli und Richa Naidu
BOCA RATON, Florida/LONDON (Reuters) – Große Verbraucherunternehmen, darunter Kraft Heinz (NASDAQ:) Co und Conagra Brands (NYSE:) Inc, schneiden Produktlinien aus, um die himmelhohen Kosten und die sinkende Verbrauchernachfrage zu bekämpfen, sagten ihre Führungskräfte diese Woche.
Viele Unternehmen haben während der Pandemie damit begonnen, ihr Angebot zu reduzieren, und erneuern diese Bemühungen aggressiv, indem sie weniger beliebte Artikel eliminieren, um sich auf Produkte zu konzentrieren, für die sie die Preise angesichts der anhaltenden Inflation von Lebensmitteln leichter erhöhen können.
Führungskräfte von Nestle SA (SIX:) und Unilever (NYSE:) Plc sagten, sie hätten Einsparungen in Milliardenhöhe gesehen, nachdem sie die Nachzügler in ihren Produktportfolios aufgegeben hatten.
Conagra stellte kürzlich eine Marie Callender’s Chocolate Chip Cookie Dough Cream Pie ein, um Platz für einen Apfelkuchen ohne Zuckerzusatz zu schaffen, von dem der US-Lebensmittelkonzern hofft, dass er sich schneller verkauft.
„Niemand wird einen perfekten Schlagdurchschnitt haben“, sagte Chief Executive Sean Connolly in einem Interview. “Der Schlüssel ist, mehr Gewinner als Verlierer zu haben.”
Die Eliminierung weniger beliebter Produkte ist Teil eines „Dekomplexitätsprogramms“, das bei Kraft Heinz im Gange ist, sagten seine Führungskräfte diese Woche auf der Konferenz der Consumer Analyst Group of New York. Es hat kürzlich Heinz Real Mayonnaise eingestellt.
Mondelez International Inc (NASDAQ:)-CEO Dirk Van de Put sagte Wall-Street-Analysten auf der Konferenz, dass der Oreo-Hersteller klare Regeln für den Austausch alter Produkte durch neue habe – „eins rein, eins raus“.
Martin Renaud, ein Top-Marketing-Manager bei Mondelez, sagte gegenüber Reuters, der Schokoladenhersteller habe „zu viele Geschmacksrichtungen“.
“Wir haben manchmal die Tendenz, viele Dinge zu starten, weil sie aufregend sind, aber wir müssen sehr streng sein”, sagte Renaud. Da Mondelez Produkte mit unterschiedlichen Preispunkten hinzufügt, erhöht dies die Komplexität, fügte er hinzu. “Ich bin ein großer Verfechter der Einfachheit.”
Unternehmen sortieren Produktangebote aus, um Platz für neue Iterationen ihrer beliebtesten Artikel zu schaffen, wie kleinere Versionen für Ein-Dollar-Läden oder größere für Lagerketten wie Costco (NASDAQ:), sagte Justin Cook, Forschungsleiter für Konsumgüter in den USA bei Deloitte. Kunden mit knapper Kasse suchen häufiger nach Schnäppchen bei beiden Arten von Einzelhändlern.
„Es ist teurer, ein Produkt mit geringeren Stückzahlen herzustellen“, sagte Cook. „Wenn es sich nicht um einen leistungsstarken Artikel handelt, den die Leute unbedingt haben müssen, haben Unternehmen das Gefühl, dass es schwieriger ist, den Preis zu erhöhen.“
Nestlé sagte, dass durch das Schneiden von Produkten letztes Jahr 1 Milliarde Schweizer Franken (1,06 Milliarden US-Dollar) eingespart wurden, während Unilever sagte, die Praxis habe 2 Milliarden US-Dollar eingespart.
Einzelhändler fordern auch neue, sich schnell verkaufende Produkte, um ihre eigenen stagnierenden Verkäufe zu verbessern. Produkte, die am ehesten den Startplatz erhalten, sind solche mit Nischen oder begrenzter Popularität.
Laut dem Forschungsunternehmen Euromonitor hat Heinz Real Mayonnaise einen kleinen Anteil am Weltmarkt.
Für einige Verbraucher können solche Kürzungen erschütternd sein.
Vinh Banh sagte in einer E-Mail, dass er Heinz Real Mayonnaise seit langem für Sandwiches und Teufelseier verwendet. Er war enttäuscht, als er diesen Monat feststellte, dass Kraft das Produkt, das es 2018 auf den Markt brachte, eingestellt hatte. Banh, 34, aus Garland, Texas, sagte, er sei auf der Suche nach allen verbleibenden Gläsern, die er finden könne.
Kellogg (NYSE:) Co hat seine Linie von Special K-Proteinshakes aufgegeben und Nestle hat Lean Cuisine-Paninis, gefrorenen Sweet Earth Benevolent Bacon und Sweet Earth Vegan Hot Dogs gestrichen, bestätigten Sprecher der Unternehmen.
‘VORBEREITUNG AUF EINE VERLANGSAMUNG’
In einigen Fällen beugen sich die Lieferanten den Plänen der Einzelhändler, die Lagerbestände zu reduzieren, in der Hoffnung, dass die Reduzierung der Produktlinien die Geschäfte effizienter und weniger kostspielig in Betrieb und Lagerhaltung macht.
Walmart (NYSE:) teilte Reuters mit, dass es mehr Daten von Lieferanten einholen wolle, um die Preisgestaltung zu rechtfertigen, und auf kreativere Wege dränge, um die Kosten zu decken und Preiserhöhungen für die Verbraucher abzufedern.
„Wir sind uns bewusst, dass die Preisbedenken zu diesem Zeitpunkt größer sind, aber hier können wir uns anlehnen und datengesteuerte Verhandlungen mit unseren Lieferanten führen“, sagte Chief Financial Officer John David Rainey.
„Ich habe in diesem Jahr eine starke Reduzierung der Bestandskäufe gesehen“, sagte Kelly Pedersen, Partner bei PwC, auf der Konferenz der National Retail Federation im Januar. „Alle bereiten sich auf eine Verlangsamung vor.“
Unilever, das Magnum und Ben & Jerry’s herstellt, reduziert die Auswahl an Eiscreme, die es verkauft, sagte Finanzchef Graeme Pitkethly diesen Monat bei einer Telefonkonferenz.
Das Unternehmen nutzt seit über zwei Jahren künstliche Intelligenz in seinem „Polaris (NYSE:)“-Programm, um sein Sortiment zu verwalten. Es schrieb Polaris gut, da es seine Produktvielfalt um etwa 20 % reduzierte.
Unilever hat auch etwa 5.000 Produkttypen in der Kategorie Körperpflege gekürzt.
Lebensmittelhersteller neigen dazu, Produkte ohne viel Tamtam auszusortieren. Auf der Konferenz für Verbraucherprodukte stellten sie neue Angebote vor, von denen viele immer beliebter werden und die Menschen essen können, während sie auf dem Telefon scrollen.
Das bedeutet nicht, dass Verbraucher es nicht bemerken, wenn ein geliebter Artikel aus dem Regal verschwindet.
John Finn, 35, betreibt eine Twitter-Seite namens „Discontinued Foods“ mit über 23.000 Followern.
„Sie wären schockiert von der Loyalität und den persönlichen Verbindungen, die Menschen zu Lebensmitteln haben“, sagte er.