ichEs ist Heiligabend. Du liegst auf dem Sofa, hast dich endlich bis Januar verabredet, die Verpackungen einer jetzt leeren Schachtel Rosen um dich herum verstreut. Ihre Partnerin kommt herein. Übrigens, sagt sie, sie hat Leute eingeladen. Ein paar Freunde von ihr. Auch Ihre Nachbarn auf beiden Seiten. Ihre Schwester könnte auch vorbeikommen. Sie hat vergessen, es dir zu sagen. Das ist in Ordnung, oder?
Das ist absolut klassisch, aber jetzt ist keine Zeit, darüber zu streiten. Sie sehen sich beide in Ihrem Haus um. Es sieht nicht gut aus. Du hast kaum dekoriert, weil du so beschäftigt warst und morgen geht es sowieso zu den Schwiegereltern zum großen Tag. Du bist so, so müde. Du hast kein Essen drin. Der Supermarkt wird gerammt.
Was nun? Alles ist nicht verloren. Befolgen Sie einfach unsere Tipps von Hosting- und Food-Experten sowie dubiosen Ecken des Internets, um Ihre Gäste unter diesen albtraumhaften Umständen zu begeistern. Oder stellen Sie zumindest sicher, dass sie nicht nach Hause gehen und sagen: „Gott, das war alles ein bisschen komisch, nicht wahr?“
Zuhause
Schnapp dir etwas Grün
Ihr Haus sieht so festlich aus wie eine Baustelle. Machen Sie so viel oberflächliches Aufräumen, wie Sie ertragen können, und machen Sie sich dann an die Arbeit. Beginnen wir mit dem Table-Scaping. Eine Möglichkeit, abhängig von der Form Ihres Tisches (tun Sie dies nicht, wenn er rund ist – es wird Sie zerstören), besteht darin, übrig gebliebenes Geschenkpapier als Tischdecke zu verwenden.
Fan Winston, Herausgeber der Lifestyle-Website RemodelistaSie hat eine andere Idee: „Ein Beerenzweig oder ein schönes Blatt auf einem Teller oder einer Serviette können ein Gedeck aufwerten. Heruntergefallene immergrüne Zweige können verwendet werden, um einen Kaminsims zu verkleiden.“
Also, vielleicht haben Sie einen Nachbarn, den Sie nicht sehr mögen, vielleicht mit einem schönen Formschnitt vor seinem Haus. Es ist an der Zeit, dort mit der Schere herumzufahren und sich ein paar Grünpflanzen „auszuleihen“. Teilen ist schließlich der wahre Geist von Weihnachten.
In fünf Minuten dekorieren
Ein paar Weihnachtskarten geschickt bekommen? Legen Sie Ihre erdrückenden Schuldgefühle über die Tatsache, dass Sie nicht dazu gekommen sind, selbst welche zu verschicken, beiseite und basteln Sie ein paar Weihnachtsgirlanden daraus, sagt Innenarchitektin Vanessa Arbuthnott. Schnur oder Band, wenn Sie es haben, und ein Hefter sind alles, was Sie brauchen, um dies in wenigen Minuten zu erreichen.
Füllen Sie an anderer Stelle eine Weihnachtslichterkette in ein Einmachglas. Machen Sie Girlanden, indem Sie Popcorn mit Preiselbeeren oder einer anderen festen Beere auffädeln – Nehmen Sie eine Nadel, etwas Faden und wechseln Sie Popcorn mit Beeren ab. Meine Mutter hat uns ein Jahr lang dazu gezwungen, und meine Geschwister und ich haben uns die Fingerspitzen kaputt gemacht, aber ich bin sicher, Sie können ein kleines Stigma in etwas Festliches verwandeln. Es dreht sich alles um die Geburt Jesu, damit wir es nicht vergessen.
Holen Sie sich wirklich, Ja wirklich kreativ
Sie können anscheinend einen Kranz aus Ausstechformen machen. Ordnen Sie sie zu einem Ring an und binden Sie sie mit einer Schnur, vielleicht sogar Zahnseide, zusammen. Hör zu: Das wird nicht gut aussehen. Aber du suchst nicht großartig, du suchst passabel. Es gibt ungefähr 12 verschiedene Möglichkeiten, Kunstschnee für Fensterbänke mit Natron und Lotion/Rasierschaum/Wasser herzustellen. Kann ich dir das empfehlen? Ich weiß nicht. Aber die Informationen sind da draußen. Halten Sie sich generell und nicht nur zu Weihnachten von 5-Minuten-Bastelvideos auf YouTube fern. Sie wollen einfallsreich, aber nicht verrückt aussehen.
Essen
Plündern Sie den Tante-Emma-Laden
Jetzt müssen Sie diese Leute leider mit etwas Festlichem füttern. Ich fragte Jonathan Nunn, Herausgeber der Lebensmittel-Newsletter Vittles, was er in dieser misslichen Lage tun würde. Er empfiehlt, heiße Canapés aus all den Tiefkühlprodukten zu servieren, die man schon mal im Tante-Emma-Laden kaufen wollte – eine Art „Vogelaugen-Potpourri“.
„Seltsame Fischstäbchen-Varianten“, schlägt er vor, „nicht identifizierte Knödel oder Balkan-Wurstspezialitäten – da ist bestimmt etwas Gutes drin und jeder wird sich daran erinnern, dass du es in sein Leben gebracht hast.“
Eier aufschlagen
Der obige Tipp setzt allerdings voraus, dass der Tante-Emma-Laden geöffnet hat. Nehmen wir an, er ist es nicht oder er ist zu weit entfernt. Rebecca May Johnson, Autorin von Small Fires: An Epic in the Kitchen, sagt, dass Eier und Mayonnaise Ihre Freunde sind. „Einige meiner liebsten Party-Snacks und Häppchen beinhalten Eier. Hartgekochte Eier, halbiert, mit einem halben Teelöffel hochwertiger Mayonnaise und einer Prise Paprika, Currypulver oder Schnittlauch darüber. Wenn Sie sie haben, eine Sardelle mit Mayonnaise – köstlich!“
Pimp deine Nüsse
Vielleicht haben Sie eine Tüte Nüsse hinten im Schrank. Diese sind gut für vier bis sechs Monate, aber wenn sie älter sind, empfehle ich sie trotzdem, solange sie nicht offen ranzig schmecken. Bedürfnisse müssen! Man nehme Ahornsirup oder Honig, etwas Butter, vielleicht ein wenig Chili oder Cayennepfeffer oder Garam Masala, Rosmarin, wenn man hat, verrührt alles, paniert die Nüsse – und knallt sie für 20 Minuten in den Ofen. Wenn sie nicht so gut schmecken, lenken Sie Ihre Gäste am Pass ab, indem Sie sagen, dass es das Rezept Ihrer geliebten Großmutter ist.
Im Schrank stöbern
Angela Hui, Autorin der kürzlich erschienenen Memoiren Takeaway, sagt, dass sie, wenn sie in letzter Minute Gäste hat, einen großen gemeinsamen Eintopf macht. „Ich habe immer mindestens fünf verschiedene Arten von Instant-Ramen und -Nudeln, Dosen Spam oder Thunfisch, Eier, ein Glas Sardellen und einige traurige, welk aussehende Frühlingszwiebeln oder Pak Choi“, sagte sie. „Oder Sie könnten ganz einfach einen Thunfisch-Pasta-Auflauf oder Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl zubereiten.“
Es ist auch erwähnenswert, dass chinesische Imbissbuden oft an Heiligabend geöffnet haben. Sie können eine Menge Sachen aus der Vorspeisenkarte bestellen.
Getränk
Gießen Sie viel Alkohol
Es ist Zeit für Notfall-Cocktails: Unnötig zu erwähnen, dass Sie die Rückseiten der Schränke nach allem mit Alkohol darin durchsuchen sollten. Geben Sie so ziemlich jedes Getränk in ein schönes Glas und Sie sind weg. Probieren Sie Tomaten aus der Dose, gemischt und passiert, als Ersatz für Tomatensaft in Bloody Marys. Machen Sie „Martinis“ aus zwei beliebigen Spirituosen gemischt: Wenn Sie genügend Gurkensaft oder Olivenlake hinzufügen, können Ihre Gäste nicht erkennen, ob Sie die richtigen verwendet haben. Heil!
Lassen Sie Ihre Gäste die Arbeit machen
Für Menschen, die nicht trinken, empfiehlt Devin Shaffer vom Innenarchitekturunternehmen Decorilla, etwas „visuell spritziges“ Wasser zu machen. „Zitronen-, Basilikum- und (oder) Gurkenwasser ist eine perfekte Möglichkeit, um Gästen das Gefühl zu geben, willkommen zu sein.“ Oder es gibt hier eine Wildcard-Option: Legen Sie den Ball zurück in ihr Feld. “Sollen wir etwas mitbringen?” sie werden fragen. Die Antwort ist ja, aber ohne etwas anzugeben. “Überrasch mich!” ist deine Antwort. Dann ist die allgemeine Atmosphäre des Chaos/dass es von den richtigen Dingen nicht genug gibt, ihre Schuld.
Ambiente
Verschleiern Sie alle Ihre Bemühungen
Nachdem Sie die Grundlagen sortiert haben, ist es an der Zeit, Ihre Aufmerksamkeit auf den letzten Schliff zu richten: das Ambiente. Das Ziel hier ist, Ihre Gäste von dem zwielichtigen Catering und der Dekoration abzulenken, die Sie bisher gemacht haben. Lassen Sie es nach Weihnachten riechen: Stellen Sie einen Topf Wasser auf den Herd, geben Sie Zimtstangen, Nelken, Muskatnuss und alle weihnachtlichen Gewürze hinein, die Sie herumliegen haben, und kochen Sie es auf. Schalten Sie so viele Lichter wie möglich aus und zünden Sie Kerzen an. Teelichter sagen immer „Ich habe es versucht“, und je niedriger die Beleuchtung, desto besser wird der Rest Ihrer willkürlichen Dekoration aussehen. Musikalisch kann man mit dem nichts falsch machen Weihnachtslied von Charlie Brown. Auf YouTube gibt es eine achtstündige Schleife. Dies hat den Vorteil, dass Ihre Gäste in eine Art hypnotischen Zustand versetzt werden, in dem sie noch weniger in der Lage sind, ehrlich über die Qualität Ihres Angebots nachzudenken.
Und denken Sie schließlich immer daran, dass es in dieser Situation einen Bonuspreis gibt: Wenn Sie tun Wenn Sie das vermasseln und der ganze Anlass zu schlampig und bizarr ist, müssen Sie nächstes Jahr nicht wieder Leute bewirten.