Tag: Liaws
Umami 101: Adam Liaws Leitfaden für den am wenigsten verstandenen Geschmack | Australisches Essen und Trinken
Umami ist der Schlüssel zum Kochen und von grundlegender Bedeutung, damit das Essen gut schmeckt. Das einzige Problem dabei ist, dass kaum jemand versteht, was Umami ist, also fangen wir…
Blitz in die Pfanne: Adam Liaws 20-Minuten-Wok-Gerichte | Australisches Essen und Trinken
UWenn es richtig ist, kann ein Wok das Abendessen unter der Woche retten. Ich muss betonen, dass es hier richtig verwendet wird, denn die Art und Weise, wie so vielen…