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- Tinie Tempah hat eine virtuelle Restaurantmarke, RAPS, ins Leben gerufen, die Wraps und Brathähnchen verkauft.
- Das Essen wird in Geisterküchen hergestellt, die Essen für die Lieferung kochen und oft mehrere Marken beherbergen.
- Musiker wie BTS, Travis Scott und Justin Bieber haben sich alle mit Restaurantmarken zusammengetan.
Rapper Tinie Tempah hat eine virtuelle Restaurantmarke gegründet, die Wraps und Brathähnchen verkauft, die aus einer Reihe von Geisterküchen zubereitet werden.
„Mir hat die Idee immer gefallen, dass Leute sagen: ‚Oh, Tinie, deine Raps sind köstlich‘“, sagte Tempah lachend zu Insider.
Die Marke RAPS bietet einige nigerianisch inspirierte Gerichte und wurde im März auf Deliveroo eingeführt. Es betreibt auch ein viermonatiges Popup in einer Dachbar in der Londoner Oxford Street.
Während der Pandemie kam die Musikindustrie zum Stillstand und Tourneen wurden verschoben. Tempah sagte, dass er viel Freizeit hatte und beschäftigt bleiben wollte.
Als Jonny Boud, Mitbegründer des Londoner Ghost-Kitchen-Unternehmens Kitchen Ventures, vorschlug, gemeinsam eine Marke zu gründen, ergriff Tempah die Gelegenheit.
Virtuelle Marken, die keine Speisesäle haben und stattdessen Lebensmittel nur zum Liefern und Abholen herstellen, haben während der Pandemie an Popularität gewonnen, da immer mehr Menschen Essen zum Mitnehmen bestellen. Sie werden in Geisterküchen zubereitet, die viel niedrigere Mieten und Gemeinkosten haben als Full-Service-Restaurants. Kitchen Ventures betreibt seine eigenen Küchen, und viele beherbergen mehrere Marken, die von denselben Mitarbeitern zubereitet werden.
Tempah sagte, viele seiner Freunde seien Restaurantbesitzer. Er verstand bereits die Grundlagen von Geisterküchen und hatte bemerkt, dass viele Imbissbuden, die er aß, dort zubereitet wurden, aber er hatte noch nie zuvor eine besucht.
Tempah sagte, er sei „sehr aktiv“ in der Entwicklung von RAPS und verbrachte etwa ein Jahr damit, Restaurants und Küchen zu besuchen, Zutaten auszuwählen und mit dem Küchenchef zusammenzuarbeiten Groß hat.
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„Für mich war es sehr wichtig zu sehen, was alle anderen dachten. Ähnlich wie ich einen Track machen und ihn allen vorspielen und ihr Feedback bekommen würde“, sagte er.
Er entwarf die Marke zunächst mit Blick auf die Mitarbeiter von Musikstudios. Tempah beschrieb sich selbst als „Studio-Hobbit“ und sagte, er habe viel Essen online bestellt, während er dort arbeitete.
„Ich dachte nur, es wäre gut, etwas zu bekommen, das Spaß macht, eine Anspielung auf eine Art schwarze Kultur hat, unsere Hip-Hop-Kultur, übrigens sogar eine kleine Anspielung auf die afrikanische Kultur die Aromen im Essen, aber das war auch relativ gesund”, sagte er.
Tempah sagte, dass als Nigerianer „Essen ein großer Teil unserer Kultur ist … Wir sind große Feinschmecker.“ Er sagte, dass es in Peckham, der Gegend von London, in der er aufgewachsen ist, „nigerianische Restaurants an jeder zweiten Ecke“ gebe.
Als er aufwuchs, sah er unter den nigerianischen Einwanderern hauptsächlich Menschen, die „ein kleines eigenes Geschäft“ gründeten, sagte Tempah. Dies seien oft Restaurants, fügte er hinzu.
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Restaurants arbeiten zunehmend mit Prominenten zusammen – entweder um ihre eigene Marke zu entwickeln, wie Kitchen Ventures mit Tempah, oder um Werbeangebote und Menüartikel herauszubringen, wie McDonald’s mit BTS und Travis Scott und Tim Hortons mit Justin Bieber.
Durch die Zusammenarbeit mit Prominenten erhält Kitchen Ventures über Nacht ein „fertiges Publikum“ mit Berichterstattung in der Presse und Beiträgen in den sozialen Medien, sagte Boud. Tempah glaubt, dass die Mehrheit der Kunden von RAPS von seiner Unterstützung angetrieben wird, obwohl er einräumte, dass er keinen festen Zeitplan für das Posten über die Marke in seinen sozialen Medien hat.
Boud sagte, dass er und Tempah sowohl die Gewinne als auch den Besitz des geistigen Eigentums von RAPS teilten.
„Ich hatte schon immer eine unternehmerische Denkweise“, sagte Tempah und fügte hinzu, dass er von anderen Musikern wie Jay-Z und Kanye West inspiriert wurde, die beide geschäftliche Vermächtnisse geschaffen haben.
Er sagte, er wolle RAPS in Zukunft vergrößern. “Wenn Sie eine starke Marke schaffen, kann sie auf alles und jedes angewendet werden.”