C’est vous l’hôte this année for le réveillon ? Découvrez le temps maximal pour laisser vos plats sur la table afin d’éviter les intoxications.
Le réveillon approach. You have trouvé tous les cadeaux à mettre sous le sapin (s’il vous en faut de dernière minute, retrouvez notre sélection éco-responsable beauté et bien-être). Et pour les preparations du repas ? You can see the menu and the courses. You have determined that you have a drink of alcohol and you have obtained the ideal boisson in the water before you have dinner for a better digestion. Mais qu’en est-il de l’enchaînement des plats ?
On n’y pense pas sez, mais il est bon de réfléchir au déroulement des festivités et notamment au temps que you pouvez vous permettre de prendre pour déguster votre entrée avant de la remettre au frais. On fait le point sur The temps maximum à laisser chaque plat sur la table, for no risk of intoxication. Le Huffington Post a group with experts in food safety and advice from other consultants.
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Repas de fête: when you return the plates au frigo?
To begin, the professor in health publique Jagdish Khubchandani rappelle qu’une personne lambda ne peut pas savoir quand la nourriture est périmée: It can be made from everything that comes from the soil of the germs. Puis Darin Detwiler, president of the program de security alimentaire de l’association nationale de santé environnementale, explains qu’il faut tout d’abord s’assurer que la nourriture soit bien cuite, surtout la viande, les fruits de mer et les œufs. The heat permeates the bacteria. You can get the thermometers from the kitchen to prepare the effect.
Pour your nourriture chaude, There is no laissez-faire plus 2 hours on the table, Durée maximum à partir du moment où elle sort du four. Cela comprend donc le temps de découpe, de transport, de service, de degustation… Tout jusqu’à ce que vous débarrasiez. If you need to leave your room to sleep plus 2 hours, it is recommended that you use a heat source: réchaud, lamp chauffante… If you have the power, you don’t have to lie down in the four.
Pour de la nourriture froide, like the fromage or the salade, the prince is the same: No pas laisser hors du frigo plus de 2 hours, in the morning you have a good time in the refrigerator, like in the pain of ice cream or lingerie. You can also serve the dishes in the kitchen instead of directing the leftovers to the refrigerator or place a small portion in a receiver that you put on the table and keep the leftovers on the fridge, with a repiocher in the oven plus tard.
Pour ce qui est de la nourriture non périssable (chips, gâteaux…), elle ne représente pas de gros risques pour la santé. Et pour mettre toutes les chances de votre côté, pensez bien sûr à vous laver les mains avant de toucher la nourriture, do not laissez pas trop de convives vous aider en cuisine, mettez des couverts pour chaque plat et servez en premier les personnes les plus vulnerables (malades, enfants, femmes enceintes, personnes âgées…). À la fin du repas, conservez bien vos restes dans des récipients faits pour, placés au frigo. If you have a doute, it may cause a jet malheureusement. It is also consulted by ne pas les manger après trois à quatre jours. Pour les restes congelés, cela peut être six mois.
Rédactrice pour Aufeminin depuis 2022, Charlotte is a passionnée de cinéma, French and international, and a liseuse de bonnes adventures. Curieuse de tout, elle parle autant de personnalités que de …