Selon the nutritionist Raphaël Gruman, certain aliments que l’on pense dangereux pendant la grossesse peuvent en réalité être consommés avec modération par la femme enceinte. On fait le point.
Depuis toujours, l’alimentation durant la grossesse fait l’objet de bon nombre d’idées reçues. There are certain things, certain food needs to be realised, and these are written for the mothers, and these things are not present in real life when there are risks that are pouring out the health of the mothers and the fetuses. It is simple and easy to consume with moderation.
In January 2024, a published article in the review Environmental International Revélait que la Fast food était par example très mauvaise pendant la grossesse. The consumption ofaliments ultra-transformés and rapid restoration service associée à des concentrations plus élevées d’acide phthalique et de phthalate, un groupe de perturbateurs endocriniens associés aux plastiques.
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Fast food, aliments transformés: quels sont les risques pendant la grossesse?
“Lorsque les mères y sont exposes, ces products chimiques peuvent traverser le placenta et passer dans la circulation fœtale”, indique Sheela Sathyanarayana, author of the study, pediatrician at the UW Medicine and researcher at the Institute of Research for Children in Seattle. When it affects the fetus, these phtalates can provoke a stress oxidation and maladies inflammatoires. Plus concrètement, the child has a risk plus increased risk of developing troubles in developing physiques (poids insuffisant) and mentalities (autism, TDAH…).
But what about the fast food and the aliments being transformed and totally banned from the grossess? “Non”replied Raphaël Gruman, nutritionist and author of the book Mes petites recettes magiciques, Future and young maman, paru in January 2024 editions Leduc. En realité, “It’s a question of dose and frequency”précise-t-il. “When it is consumed with moderation, it is not open to inquiry”.
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What kind of food can you consume with the modification of the size?
“Les aliments type junk food, fast-food et products ultra transformés contain beautiful coup d’additifs”, contact the expert. The dose is calculated for an adult, “Pas pour un fetus”. “Si on multiplie les products très transformés, pour un fetus, the exposure is beautiful trop importante. “This cocktail can provoke a risk of fetal malformation”assure-t-il.
In revenge, it is not for another change from the management of fast food and the aliments transformés. Il faut simplement se l’authoriser de temps en temps. “It’s a child for two months, the baby is in peace, but it’s still there in the summer, so there’s something to be said for you.”, express the nutritionist. Même chose pour les sodas. “If you have a risk of diabetic pregnancy, your mother will have a good regulation, but it’s also quite possible”poursuit-il.
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L’alcool, lui aussi, n’est pas totalement proscrit pendant la grossesse. “If it’s a demi coupe after 15 days, that’s what it is, it’s not in the same quotidiennement”, precise Raphaël Gruman. The consumption of the tea and the café is based on the principle. “En boire une ou deux tasses par jour pendant ou après les repas ne cause pas de difficultés”, affirm the spécialiste. May be on dépasse this quantity, “The caféine à haute dose va créer des palpitations qui ne sont pas souhaitables pour une fetus”indique-t-il. “Neuf mois, c’est long, c’est bien also d’avoir des moments de soupape”conclut-il.
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Quels aliments sont totalement interdits pendant la grossesse?
Certain aliments can be presented without risk of immediacy for the mother and the fetus. Ils ne doivent absolute pas être consommés pendant la grossesse. C’est le cas du poisson cru, de la viande crue, des œufs crus et du lait cru. “These products can be touched by sanitary devices and provoke a food intoxication. There is still a risk of fausse couche”declare Raphaël Gruman.
Certain women have their own rights and are vigilantes with fruits and vegetables that come from the land. “Is someone aware of contamination by toxoplasmosis, which may cause a risk of malformation in the baby”, prévient l’auteur. If certain people and children are immunized, this is not the case in all the world. Pour le savoir, “It was fair to test sanguine at the debut of the grossesse”, fait-il savoir. In all cases, it is important “Bien laver ses fruits and legumes avant de les manger”conclut l’expert, qui rappelle qu’un bon équilibre alimentaire pendant la grossesse repose sur un apport suffisant de calcium, de fer et de vitamines B9 et B12.
Cheffe de rubrique
Droits des femmes et des enfants, violences, féminismes, genres, discriminations, parentalité, éducation, psychology, santé, couple, sexualité, réseaux social…. Joséphine adore decrypting all the subjects of society that animate our world…