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- Äpfel fördern Ihre Darmgesundheit, da sie Präbiotika enthalten, die gute Darmbakterien ernähren.
- Äpfel enthalten auch lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die helfen können, den Stuhlgang zu regulieren.
- Ihr Immunsystem kann auch vom Verzehr von Äpfeln profitieren, da sie Pektin enthalten.
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Es stellt sich heraus, dass an dem uralten Sprichwort “Ein Apfel am Tag” den Arzt fernhält.
Äpfel sind mit Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien beladen und haben verschiedene gesundheitliche Vorteile, die von der Verbesserung der Darmgesundheit bis zur Vorbeugung chronischer Krankheiten reichen.
Hier sind sieben bekannte gesundheitliche Vorteile von Äpfeln.
1. Kann die Darmgesundheit verbessern
Es gibt gute Bakterien in Ihrem Darm, der hilft, Verdauungsprobleme wie Blähungen in Schach zu halten, und Forschung zeigt, dass Äpfel – insbesondere Bio-Äpfel – ein gesundes Darmmikrobiom aufrechterhalten können.
“Äpfel enthalten Pektin, eine Art löslicher Ballaststoffe, die ein Präbiotikum sind. Dies nährt die guten Darmbakterien in Ihrem Dickdarmmikrobiom”, sagt Emily Rice, RD, Ernährungsberaterin bei Das Wexner Medical Center der Ohio State University.
Indem es die guten Bakterien füttert und ihnen hilft, zu gedeihen, hilft das Pektin in Äpfeln, Ihren Darm gesund zu halten, was zu Vorteilen wie regelmäßigem Stuhlgang und erhöhter Immunität führt, sagt Rice.
2. Kann den Stuhlgang regulieren
Ein Apfel mit Schale enthält etwa 4,5 Gramm Ballaststoffe, einschließlich löslicher und unlöslicher Ballaststoffe, die die folgenden Vorteile für den Darm haben:
- Lösliche Faser absorbiert Wasser und verwandelt sich in eine gelartige Substanz, die die Verdauung verlangsamen kann und Durchfall verhindert.
- Unlösliche Ballaststoffe baut Ihren Stuhl auf und hilft der Nahrung, Ihren Darm schnell zu passieren, wodurch Verstopfung vorgebeugt wird.
3. Kann den Blutdruck senken
Äpfel sind nicht unbedingt eine reiche Kaliumquelle, aber wenn Sie sie zusammen mit einer abwechslungsreichen, gesunden Ernährung konsumieren, kann das Kalium in Äpfeln aufgrund seiner Art zu einem gesunden Blutdruck beitragen entspannt die Gefäßwände, wodurch die Spannung gelockert wird:
- Ein Rückblick aus dem Jahr 2015 von drei Studien fanden heraus, dass Menschen, die mehr als vier Portionen ganzes Obst und Gemüse pro Woche, einschließlich Äpfel, aßen, ein geringeres Risiko für Bluthochdruck hatten als diejenigen, die nur einmal im Monat ganzes Obst und Gemüse aßen.
Wenn Sie hohen Blutdruck haben, kann eine Blutdrucksenkung Herzkrankheiten, Herzinfarkten und Schlaganfällen vorbeugen
4. Kann den Cholesterinspiegel senken
Die löslichen Ballaststoffe in Äpfeln können dabei helfen, die die Menge an Cholesterin in Ihren Blutkreislauf aufgenommen, was Ihr LDL oder “schlechtes” Cholesterin senken kann, sagt Rice.
Cholesterin senken reduziert im Allgemeinen Ihr Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle, Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck.
EIN Rückblick 2015 fanden heraus, dass ein Zusammenhang zwischen dem häufigen Verzehr von Äpfeln und weniger Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere Cholesterin, besteht. Die Forscher fanden auch heraus, dass die Präbiotika in Äpfeln auch eine Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen können.
5. Kann Ihr Immunsystem stärken
Lösliche Ballaststoffe, wie das in Äpfeln enthaltene Pektin, können Ihr Immunsystem stärken, sagt Allison Childress, PhD, RDN, Ernährungsberaterin und Assistenzprofessorin am Institut für Ernährungswissenschaften at Texas Tech University.
„Lösliche Ballaststoffe steigern die Produktion des Proteins Interleukin-4, das T-Zellen stimuliert. T-Zellen spielen eine entscheidende Rolle für unsere Immunität gegen Krankheitserreger“, sagt Childress.
EIN 2020 Rückblick haben herausgefunden, dass Pektin Ihre Darm-Immunbarriere verbessern kann, was Sie weiter vor Infektionen im Darm schützen kann.
6. Kann Diabetes-freundlich sein
Äpfel haben dank ihrer Ballaststoffe eine niedriger glykämischer Index, was bedeutet, dass es unwahrscheinlich ist, dass sie Blutzuckerspitzen verursachen, was sie zu einer gesunden Option für Menschen mit Diabetes macht.
Äpfel haben einen GI von etwa 28. Zum Vergleich: Ein Glas Apfelsaft ohne Ballaststoffe hat einen GI von etwa 44.
Äpfel sind nicht nur eine gesunde Option für Diabetiker, sondern können auch dazu beitragen, das Risiko, an Diabetes zu erkranken, zu verringern:
- EIN 2005 Studie verband Äpfel speziell mit einem geringeren Diabetesrisiko, wobei festgestellt wurde, dass diejenigen, die einen Apfel pro Tag aßen, ein um 28 % geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes hatten als diejenigen, die keine Äpfel aßen.
7. Kann Schäden durch freie Radikale verhindern
Äpfel sind reich an Polyphenolen, bei denen es sich um Pflanzenchemikalien handelt, die mit Antioxidantien beladen sind.
Childress sagt, dass diese Polyphenole dazu beitragen können, den Körper vor Zellschäden durch freie Radikale zu schützen und zu verhindern, dass Bedingungen wie:
- Krebs
- Herzkrankheiten
- Diabetes
- Augenkrankheiten
- Alzheimer
- Parkinson
Es ist wichtig zu beachten, dass der Großteil der Antioxidantien aus der Schale der Äpfel stammt, sagt Childress, daher sollten Sie es vermeiden, die Schale abzuschneiden.
8. Kann für die Knochengesundheit von Vorteil sein
Der Verzehr von Äpfeln kann zu einer höheren Knochenmineraldichte beitragen, sagt Childress.
Dies kann verhindern Osteoporose, bei einer Verschlechterung der Knochenstruktur, die zu einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche führen kann.
Dies liegt daran, dass die in Äpfeln enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C und Kalium die Menge an Kalzium reduzieren können, die Sie durch die Ausscheidung verlieren, und so die Knochengesundheit fördern, sagt Rice.
Ein Rückblick aus dem Jahr 2012 fanden einen Zusammenhang zwischen einer höheren Fruchtaufnahme und einer höheren Knochendichte und Knochenstärke, wobei insbesondere Äpfel zu den untersuchten Früchten gehörten. Es wird angenommen, dass die Knochenvorteile des Verzehrs von Obst mit Antioxidantien und anderen bioaktiven Verbindungen in Obst zusammenhängen.
Insider-Tipps
Der regelmäßige Verzehr von Äpfeln zusammen mit anderen gesunden Vollwertkost kann zu einer besseren allgemeinen Gesundheit und einem geringeren Risiko für die Entwicklung bestimmter chronischer Erkrankungen beitragen.
Versuchen Sie immer, eine Vielzahl von bunten Lebensmitteln zu sich zu nehmen, um eine Vielzahl von Vorteilen zu erzielen. Beim Verzehr von Äpfeln empfiehlt Rice, sie im Ganzen zu essen, im Gegensatz zu Apfelsaft oder Soße, da der Verzehr von Äpfeln in ihrer natürlichen Form mehr Nährstoffe erhält, sodass Sie das Beste aus Ihrem Snack herausholen können.