Die Hälfte des im Vereinigten Königreich verkauften Brotes enthält mindestens zwei verschiedene Pestizide, wie staatliche Daten ergeben haben.
Laut einer Analyse des Pesticide Action Network UK (PAN) ist dies ein Anstieg von 50 % gegenüber dem letzten Jahr und ein erheblicher Anstieg in den letzten zehn Jahren, als im Durchschnitt etwa 25 % des Brotes Pestizid-Cocktails enthielten.
Die PAN fordert die Umweltministerin Thérèse Coffey auf, „dringend Maßnahmen zu ergreifen, um die durch Pestizide verursachten Schäden zu verringern“.
Jedes Jahr testet die britische Regierung zum Verkauf angebotene Lebensmittel auf Pestizide und gibt Einzelheiten darüber bekannt, welche gefunden wurden. In diesem Jahr sind mehr als ein Drittel (47) aller auf Produkten gefundenen Pestizide im Vereinigten Königreich nicht zugelassen, was bedeutet, dass britische Landwirte sie nicht verwenden können.
Es testete eine Reihe von Brotprodukten – von normalem Weiß- und Schwarzbrot bis hin zu Crumpets, Scones und Muffins – und fand insgesamt 11 verschiedene Pestizide, darunter fünf, von denen PAN sagt, dass sie Verbindungen zu Krebs haben.
Nick Mole von PAN sagte: „Angesichts der Lebenshaltungskostenkrise, die die Menschen dazu zwingt, weniger für Lebensmittel auszugeben, ist es wichtig, dass die Verbraucher darauf vertrauen können, dass relativ billige Produkte wie Brot sie nicht gefährlichen Mischungen von Chemikalien aussetzen. Die Regierung behauptet, dass sie sich der Bekämpfung von Pestiziden verschrieben hat, also warum durften Pestizid-Cocktails in einem Grundnahrungsmittel, das die meisten von uns mindestens einmal täglich essen, verdoppelt werden?“
Die Tests, die 2021 stattfanden, ergaben auch, dass Pestizide in Obst und Gemüse weit verbreitet sind, wobei 100 % der beprobten Grapefruits mindestens ein Pestizid enthielten. Die größte Anzahl von Pestiziden, die auf einer 1-kg-Grapefruit-Probe gefunden wurden, betrug neun.
Knapp ein Drittel des Gemüses (30 %) und mehr als zwei Drittel des Obsts (69 %) enthielten Rückstände von mehr als einer Chemikalie.
Mole fügte hinzu: „Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass Pestizide schädlicher werden können, wenn sie miteinander kombiniert werden. Und dennoch setzen wir weiterhin Sicherheitsgrenzwerte für jeweils nur eine Chemikalie. Wir haben eigentlich keine Ahnung von den langfristigen Auswirkungen des Konsums winziger Mengen von Hunderten verschiedener Chemikalien. Wir entscheiden uns dafür, russisches Roulette mit der Gesundheit der Menschen zu spielen“.
Die Tests der Regierung ergaben 137 verschiedene Pestizidrückstände in allen Produkten, darunter viele, die mit schwerwiegenden chronischen gesundheitlichen Auswirkungen in Verbindung stehen. Dazu gehörten 46 Karzinogene, 27 endokrine Disruptoren, die in das Hormonsystem eingreifen und in einigen Fällen Geburtsfehler, Entwicklungsstörungen und Fortpflanzungsprobleme wie Unfruchtbarkeit verursachen können, und 14 Cholinesterasehemmer, die die Fähigkeit von Nervenzellen, Informationen untereinander weiterzugeben, verringern kann die Atmungsorgane beeinträchtigen und Verwirrtheit, Kopfschmerzen und Schwäche verursachen.
Mark Willis, Leiter der Abteilung für chemische Kontaminanten und Rückstände bei der Food Standards Agency, sagte: „Unsere Aufgabe ist es, die Verbraucher zu schützen, indem wir sicherstellen, dass alle auf den Markt gebrachten Lebensmittel sicher sind. Wenn Pestizide in einem Lebensmittelprodukt über a maximaler Rückstandsgehalt die FSA wird informiert. Wenn es diesen Höchstwert überschreitet und ein Gesundheitsrisiko darstellen kann, werden wir sicherstellen, dass geeignete Maßnahmen ergriffen werden, z. B. die Entfernung von Artikeln vom Markt.“