Geschäftsdraht
- Der Langlebigkeitsarzt Peter Attia sagte, er esse bis zu 10 Wildbretstangen pro Tag.
- Sein Ziel ist es, 150 bis 180 Gramm Protein pro Tag zu sich zu nehmen, um dem altersbedingten Muskelschwund entgegenzuwirken.
- Allerdings werden stark verarbeitete rote Fleischsorten wie Trockenfleisch mit Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht.
Der Langlebigkeitsarzt Peter Attia isst bis zu 10 Wildbretstangen pro Tag, um sein Proteinziel zu erreichen.
Attia ist der Autor des New York Times-Bestsellers „Outlive: The Science and Art of Longevity“ aus dem Jahr 2023 und gilt für viele, die sich für Langlebigkeit interessieren, als Guru andere haben Vorbehalte ihm gegenüber.
In einer speziellen Q&A-Folge seines Podcasts „Die Fahrt„, das am 20. Oktober veröffentlicht wurde, sagte Attia, er wolle 150 bis 180 Gramm Protein pro Tag essen, darunter fünf bis zehn Wildbretstangen. Außerdem nimmt er täglich neun Nahrungsergänzungsmittel ein in der Hoffnung, seine Lebenserwartung zu verlängern, berichtete Hilary Brueck von Insider.
Eine ausreichende Proteinzufuhr trägt zum Erhalt der Muskelmasse bei, die wir mit zunehmendem Alter verlieren. Haben mehr Muskelmasse ist mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Diabetes und Demenz verbunden, während überschüssiges Fett und geringe Muskelmasse mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden.
Trockenfleisch kann stark verarbeitet werden und enthält viel Natrium
Attia sagte, er habe den Luxus, seine Tage zu Hause zu verbringen und so die Kontrolle über seine Ernährung zu haben.
Er versucht, den Großteil seines Proteins in vier Zügen am Tag zu sich zu nehmen, wobei ein beträchtlicher Teil aus Maui-Nui-Wildfleischstangen stammt (er ist ein Investor des Unternehmens). „Ich schmeiße problemlos fünf bis zehn dieser Sticks pro Tag weg“, sagte Attia und fügte hinzu, dass er die meiste Zeit lieber Trockensticks isst, als Proteinshakes zuzubereiten.
Eine Packung mit 24 zuckerfreien Pfeffer-Jerky-Sticks kostet 102 US-Dollar und jeder Stick enthält 10 Gramm Protein sowie 380 Milligramm Protein Natriumwas 17 % der empfohlenen Tagesmenge einer Person entspricht.
Obwohl manche Trockenfrüchte oft künstliche Zusatzstoffe enthalten können, Maui Nui wird laut Website der Marke ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt.
Wildbret ist ein mageres rotes Fleisch mit einem geringeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren als andere, beispielsweise Rindfleisch. Es ist außerdem eine gute Quelle für Eisen, die Vitamine B6 und B12 sowie Kalium und andere Vitamine und Mineralstoffe.
„Es enthält keinen Müll, es enthält buchstäblich nur ein paar natürliche Aromen, ich liebe den Geschmack absolut“, sagte Attia.
Je nach Marke kann Jerky eine praktische Proteinquelle sein, aber auch einen hohen Natriumgehalt haben und stark verarbeitet sein. Untersuchungen zufolge wird verarbeitetes rotes Fleisch mit einem höheren Risiko für Krebs sowie für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht.
Unterschiedliche Menschen benötigen unterschiedliche Mengen an Protein
Wie viel Protein ein Mensch benötigt, hängt von seiner Größe, seinem Alter, seinem Aktivitätsniveau und seiner Körperzusammensetzung ab.
Experten raten grundsätzlich zum Essen eine proteinreiche Ernährung wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, da dies Ihnen hilft, Muskeln zu erhalten und Fett zu verlieren, während Sie ein Kaloriendefizit haben.
Aber wenn jemand viel Körperfett zu verlieren hat und auch über ausreichend Muskelmasse verfügt, wird es schwieriger, täglich ein Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht zu sich zu nehmen Kaloriendefizit, das für den Fettabbau erforderlich ist. Daher sei es ausreichend, täglich etwa 0,6 bis 0,7 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht zu sich zu nehmen, sagte Attia.
Wenn jemand Fett verlieren möchte, aber nicht über viel Muskelmasse verfügt, sollte er seine Proteinzufuhr höher halten, um einem Muskelabbau vorzubeugen, sagte er.
Untersuchungen legen nahe, dass der Verzehr von mindestens 0,7 Gramm Protein pro Pfund Körpergewicht ausreicht, um den Kraftzuwachs zu maximieren. Gabby Landsverk von Insider berichtete. Und der NFL-Ernährungswissenschaftler Mike Minnis sagte Insider zuvor, dass er den Menschen empfiehlt, eine ähnliche Menge anzustreben 0,8 Gramm pro Pfund Körpergewicht.
Attia empfiehlt Menschen unter 50, so viel Muskeln wie möglich aufzubauen, da es mit zunehmendem Alter immer schwieriger wird – Sarkopenie (Muskelschwund) beginnt etwa ab dem 35. Lebensjahr, weshalb Krafttraining und eine ausreichende Proteinzufuhr wichtig sind wie wir altern. Dies helfe den Menschen, Gebrechlichkeit zu vermeiden und „körperlich robust“ zu bleiben, sagte Attia.