Fleischlose Farm-Burger (227 g, £ 2,50 für zwei Personen)
Hauptzutaten: Wasser und Erbsenprotein (18%)
Sehr enttäuscht – ich hatte diesen Tipp als mein Gewinner gewertet. Er kochte wie ein „normaler“ Fleischburger, aber die Textur war gummiartig und trocken. Es fehlt an Geschmack.
Ergebnis: 1/10
Plant Pioneers Ultimate Plant Burger (Sainsbury’s, 210g, £2 für zwei)
Hauptzutat: Sojaprotein (53%)
Dieser Burger hat mir wirklich nicht geschmeckt. Es sieht eher aus wie ein untergewürztes Rumpsteak. Es fehlt an Geschmack und Würze.
Ergebnis: 1/10
Fleischfreie Richmond-Burger (170 g, 2 £ für zwei)
Hauptzutaten: Soja- und Weizenprotein (43 %)
Davon war ich wirklich enttäuscht, da ich aufgrund der Grillspuren, die an Grillabende erinnern, einen Publikumsmagneten erwartet hatte. Der Geschmack war fad und langweilig und der Textur fehlte es an Substanz.
Ergebnis: 2,5/10
Linda McCartneys vegetarische Burger (227 g, £ 2,20 für zwei; vegan zugelassen)
Hauptzutat: Soja (58%)
Es fehlt an Geschmack, Würze und Substanz. Kein ausgeprägter Geschmack. Ich bleibe bei den Würstchen.
Ergebnis: 3/10
Plantlife-Pilz-Kastanien-Burger (Waitrose, 227 g, £ 2,50 für zwei)
Hauptzutat: Kartoffel (28%)
Das war eher ein Nussbraten als ein Burger. Guter Umami-Geschmack, aber die Textur hielt nicht gut genug. Nicht das, was auf dem Etikett steht; ansonsten sehr lecker.
Ergebnis: 4/10
The Curators Champignon-Burger auf pflanzlicher Basis (200 g, £ 3,50 für zwei Personen)
Hauptzutat: Pilze (86%)
Das fühlt sich ziemlich veraltet an, als ob es in die 70er Jahre gehört. Es ist ein Pilz, der mit mehr Pilzen gefüllt ist, was bedeutet, dass die Textur zu matschig ist. Es schmeckt nicht wirklich nach viel und es fehlt die Würze.
Ergebnis: 5/10
Liebe dein Gemüse! vegane Mix-Burger (Sainsbury’s, 225g, £2 für zwei)
Hauptzutat: Pilze (24%)
Wenn Fleischimitate nichts für Sie sind, steht hier Ihr Name. Es hat eine gute Mischung aus Gemüse, darunter Mais, Erbsen und Karotten, mit einem Hauch von Koriander und Chili. Leider fällt es leicht auseinander.
Ergebnis: 6/10
Fleischfreie Burger von Plant Chef (Tesco, 226g, £1,30 für zwei)
Hauptzutaten: Wasser und Erbsenprotein (20%)
Das hat mich überrascht – vor allem angesichts des Preises. Die Aromen sind gut ausbalanciert und die Textur ist saftig. Ich habe es sehr genossen.
Ergebnis: 7/10
Moving Mountains ¼lb Burger auf pflanzlicher Basis (227g, £4 für zwei)
Hauptzutaten: Wasser, Erbsen- und Sojaprotein (15%)
Dies ist wirklich nah an einem traditionellen Fleischburger. Es hat nicht nur das Aussehen und die Textur des Originals, sondern strotzt auch vor Geschmack: rauchig, pfeffrig und butterartig. Das werde ich auf jeden Fall wieder haben.
Ergebnis: 8/10
Beyond Meat Beyond Burger (226g, £4.40 für zwei)
Hauptzutaten: Wasser und Erbsenprotein (16 %)
Mein Gewinner. Er zeichnet sich durch eine saftige und überzeugend fleischige Textur mit einem brillant fleischigen Geschmack und einem eher rosafarbenen Zentrum aus.
Ergebnis: 9/10
Max La Manna ist der Autor von More Plants Less Waste (Hodder & Stoughton, £22). Um den Guardian und den Observer zu unterstützen, bestellen Sie Ihr Exemplar unter guardianbookshop.com. Es können Versandkosten anfallen. Entdecke die pflanzlichen Rezepte von Max auf Instagram und Tick Tack