Die Supermarktinflation erreichte im vergangenen Monat einen neuen Rekord von 12,4 % und erhöhte die jährlichen Haushaltsrechnungen um 571 £, wobei Milch und Butter einige der größten Preissteigerungen erlebten.
Das Marktforschungsunternehmen Kantar sagte, die typische jährliche Lebensmittelrechnung sei von 4.610 £ auf 5.181 £ gestiegen. Milch, Butter und Hundefutter gehören zu den am stärksten gestiegenen Artikeln, die in den vier Wochen bis zum 4. September im Vergleich zum Vorjahr um 31 %, 25 % bzw. 29 % verteuert wurden.
Die Verkäufe der günstigsten Eigenmarkenprodukte stiegen im Vergleich zum Vorjahr um ein Drittel, da die Kunden versuchen, mit den steigenden Lebenshaltungskosten fertig zu werden. Die Gesamtausgaben für alle Eigenmarken-Linien der Einzelhändler waren während des vierwöchigen Zeitraums um 393 Mio. £ höher, was den Marktanteil der Eigenmarken auf 51,1 % erhöhte.
„Es scheint, dass kein Ende der Lebensmittelinflation in Sicht ist, da die Geschwindigkeit, mit der die Preise für Lebensmittel und Getränke steigen, weiter zunimmt“, sagte Fraser McKevitt, Leiter des Bereichs Einzelhandel und Verbrauchereinblicke bei Kantar.
„In einem hart umkämpften Sektor reagieren Supermärkte, um sicherzustellen, dass sie die Herausforderungen anerkennen, denen sich die Verbraucher gegenübersehen, und den besten Wert bieten, insbesondere durch die Erweiterung ihrer Eigenmarkensortimente. Ihre Bemühungen scheinen von den Verbrauchern gut angenommen zu werden, da die Verkäufe der günstigsten Eigenmarkenprodukte in diesem Zeitraum gegenüber dem Vorjahr um 33 % gestiegen sind und fast jeder vierte Warenkorb eine dieser Produktlinien enthält.“
Eine Analyse der Denkfabrik Resolution Foundation ergab, dass die Pläne von Liz Truss für ein Einfrieren der Energiepreise und umfassende Steuersenkungen den reichsten Haushalten Großbritanniens doppelt so viel finanzielle Unterstützung bei den Lebenshaltungskosten gewähren werden wie den ärmsten Haushalten.
Die Discount-Lebensmittelhändler profitieren davon, da die Käufer versuchen, ihr Budget zu senken. Der Umsatz von Aldi stieg um 18,7 %, was ihm einen Marktanteil von 9,3 % einbrachte und es zum ersten Mal zum viertgrößten Supermarkt Großbritanniens machte. Lidl steigerte seinen Umsatz um 20,9 % und seinen Marktanteil auf 7,1 %.
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McKevitt sagte: „Zu Beginn der 2010er Jahre machten Tesco, Sainsbury’s, Asda und Morrisons zusammen mehr als drei Viertel des Sektors aus, aber diese traditionellen großen Vier gibt es nicht mehr. Die Discounter verzeichneten in den letzten Monaten dramatische Umsatzsteigerungen und führten immer mehr Kunden zu ihnen. Den vierten Monat in Folge war Lidl der am schnellsten wachsende Lebensmittelhändler und verzeichnete die stärkste Umsatzentwicklung seit Oktober 2014.“
Unterdessen erzielten Tesco, Sainsbury’s und Asda ihre beste Verkaufsleistung seit April 2021.
Trotz steigender Preise bereiteten sich die Eltern auf das Ende der Sommerferien vor, da die meisten Schulen Anfang September zurückgingen. In der Woche vor der Wiedereröffnung der meisten Schulen bis zum 4. September deckten sich die Eltern mit Lunchpaketen ein. Der Verkauf von geschnittenem Brot stieg im Vergleich zu den vorangegangenen drei Wochen um 12 %, während Käsesnacks um 18 % und Kinderjoghurt um 57 % zulegten.