ICH wird nie das Interesse an Experten verlieren, aber manchmal verlieren Experten verständlicherweise das Interesse daran, mit der Presse zu sprechen. Ich habe einmal jemanden auf Twitter gesehen, der die Erfahrung im Umgang mit Journalisten beschrieb: „Lieber X, es tut mir leid, dass ich sieben Monate gebraucht habe, um zu antworten. Leider kann ich mit Ihrem Projekt nichts anfangen, aber könnte ich Sie zu dieser anderen Sache interviewen – muss innerhalb der nächsten 20 Minuten erfolgen?“ Sie sehen, wie ärgerlich das wäre.
Wie dem auch sei, ich war auf der Suche nach einem Ernährungsberater, und das musste innerhalb der nächsten 20 Minuten geschehen, und alle, die ich kannte, haben mich gegeistert, und derjenige, den mein Kollege kannte, erwies sich als Experte für Körperfettmessung, was bedeutet nicht dasselbe, und ich war gerade dabei, die Daten meiner WhatsApp-Gruppe in der Nachbarschaft zu durchforsten, als ich mit einem jungen TV-Reparateur sprach. Sie kennt bestimmt jemanden, dachte ich – die Fernsehleute kennen jeden. Und das tat sie.
Das Thema war Salz – warum brauchen wir es, wie viel brauchen wir, warum sehnen wir uns nach mehr als wir brauchen? – und es gab ein paar Alarmglocken, die ich nicht beachtete. Sie sprach viel über Elektrolyte und verarbeitete Lebensmittel sowie Immunsystem und Bioverfügbarkeit. Es ergab alles sehr viel Sinn, aber die Betonung auf rohem Fleisch fand ich überraschend. Modeerscheinungen kommen und gehen und klingen oft unwahrscheinlich – wenn Sie sich erinnern können, dass Beyoncé eine Ahornsirup-Entgiftung gemacht hat, werden Sie alles schlucken – aber ich habe definitiv nicht verstanden, dass wir jetzt verarbeitete Lebensmittel meiden, indem wir rohes Hühnchen essen. Endlich ist etwas durchgekommen: Knochen sind in Ordnung – Sie werden durch den Verzehr von Knochen keine Überdosis Salz einnehmen.
„Warte, reden wir über Hunde?“
„Ich mache auch Katzen – alles Haustiere.“
„Du bist also ein Haustier Ernährungsberater?“
Sobald die Worte aus meinem Mund kamen, wurde mir klar: Ich hatte den Jüngling gefragt, ob sie eine Nummer für „eine Tierernährungsberaterin“ hätte. Ich meinte „einen Ernährungsberater, der Ihr Favorit ist und der immer Ihre Anrufe entgegennimmt“. Es ist möglich, dass diese Bedeutung völlig außer Gebrauch geraten ist. Junge Leute sind doch toll, oder? Wenn sie einen echten Tierernährungsberater hervorbringen könnte, stellen Sie sich vor, wie viele menschliche Ernährungsberater sie kennen müsste.