Essen
Rennes ist ein großartiger Ort für Feinschmecker. Die Spezialität ist ein Galette-Saucisse – Bretonisches Streetfood. Es ist eine Wurst, die in eine Buchweizen-Galette gewickelt ist, vielleicht mit Zwiebeln, aber absolut ohne Sauce (wenn Sie Bretone sind). Es wird auf dem Hauptmarkt am Place des Lices, auf dem kleineren Markt Les Halles und an Spieltagen bei den vielen Imbisswagen vor dem Fußballstadion verkauft. Mein Lokal, Kokille, befindet sich in der Rue Nantaise, die sich zu einem kleinen gastronomischen Zentrum in der Nähe des Stadtzentrums entwickelt hat. Wir servieren Gerichte mit regionalen Produkten wie Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse von kleinen Gärtnereien, aber die Küche ist von meiner Zeit in Asien beeinflusst. Auch auf der Straße ist das sehr traditionell Café Breton, eine echte Institution mit einer umfangreichen Speisekarte mit Klassikern und modernen Gerichten. Es gibt auch ein super thailändisches Restaurant, Chawp Shop Kphet. Pierre Restaurant de Copainsgeführt von einem Freund, der Finalist bei Top Chef war [the French version of MasterChef], ist ein lebhafter, trendiger Ort zum Verweilen. Sie könnten Tage damit verbringen, nur in dieser Straße zu essen.
Inspiration
Das Musée de Bretagne ist wirklich interessant – eine Reise durch die Geschichte der Bretagne und ihrer Menschen – und hat einige Werke, die viele wiedererkennen werden, darunter Skizzen von Größen wie Picasso und Gauguin. Das berühmteste ist Le Nouveau-né des Künstlers Georges de la Tour aus dem 17. Jahrhundert. Es gibt auch Stücke von Künstlern, die von der Bretagne inspiriert sind, wie Narcisse Chaillou und Octave Penguilly, sowie regelmäßige Ausstellungen moderner Kunst und Skulpturen.
Nachbarschaft
Rennes ist ziemlich klein, daher ist es schwierig, ein bestimmtes Viertel herauszupicken, aber die Gegend um den Place Saint-Germain, direkt neben der Saint-Germain-Kirche, ist großartig. Es hat einen attraktiven kleinen Platz und gute Lokale zum Essen und Einkaufen; eine neue U-Bahn-Linie, die später in diesem Jahr eröffnet wird, wird hier halten. Hinter der Kirche befindet sich ein erstaunliches japanisches Restaurant namens Le Fuji: Es gibt es seit ungefähr 30 Jahren und es ist wirklich authentisch. Zum Einkaufen gibt es einen fantastischen Buchladen, Bibliothek Le Failler, die interessante Ausgaben macht. Und auf der anderen Seite des Flusses befinden sich interessante Geschäfte in der Rue Vasselot Wakatépédas nur ethische Waren verkauft – Bio-Baumwolle und andere nachhaltige Kleidung sowie vegane Schuhe.
Grünfläche
Der Hauptpark in Rennes ist der Parc du Thabor, der aus dem 18. Jahrhundert stammt und sich auf dem höchsten Hügel der Stadt befindet. Bei der Eröffnung waren nur Männer zugelassen. Es hat formelle Gärten, einen Musikpavillon und eine Voliere, aber es gibt einen hübscheren Park in der Nähe: Parc Oberthür ist klein, aber charmanter, ruhiger und ein bisschen wilder. Es ist der Garten der alten Residenz des Grafikers François-Charles Oberthür und seiner Frau Marie Hamelin. Ich liebe es, mit meinen Kindern dorthin zu gehen – es hat einige alte Bäume und einen See mit vielen Vögeln.
Nachtleben
Bar Le Doujezu ist ein renommierter Treffpunkt in Rennes. Der Name ist ein Wortspiel für „süßer Jesus“ und zieht eine gute Mischung aus Altersgruppen an. Die Musik ist ziemlich rockig und die Bar ist auf einem alten Mercedes aufgebaut, was cool ist. Südlich des Zentrums, 1988 Live-Club hat Gast-DJs aus ganz Europa. Es ist sehr beliebt bei Techno-Fans, aber es ist für jeden etwas dabei. Ich bin ein großer Fan von Rockmusik, und obwohl wir in Frankreich nicht wirklich eine Rockszene wie in Großbritannien haben, haben wir viele Konzerte. Ich mag Das MeMetwas außerhalb der Stadt am Fluss: Es ist ein großartiger Ort, wie ein großes Zelt, und es gibt einige Bars am Fluss, oder Guinguetten, in der Nähe. Ein Favorit, der gerade für den Sommer 2022 wiedereröffnet wurde, ist La Basse Courauf einem alten Bauernhof.
Wo übernachten
Das Magic Hall-Hotel (Doppelzimmer ab 68 € nur Übernachtung) ist eine coole Unterkunft, besonders wenn Sie ein Musikfan sind. Es gibt ein schallisoliertes Musikzimmer und die Schlafzimmer sind alle unterschiedlich. Der untere Bereich ist wie in jemandes Haus, mit einer offenen Küche und einem Loungebereich.
Küchenchef Arnaud Guilloux ist in der Nähe von Rennes geboren und aufgewachsen, aber auf der ganzen Welt gearbeitet vor der Rückkehr nach Hause das Bretonische Stadt im Jahr 2017