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- Laura Barajas bekam eine bakterielle Infektion durch den Verzehr von ungekochtem Tilapia.
- Aufgrund der Infektion mussten Barajas alle Gliedmaßen amputiert werden.
- Das CDC warnt davor, dass Vibrio vulnificus-Infektionen aufgrund der Erwärmung des Wassers zunehmen.
Einer Mutter in Kalifornien mussten alle Gliedmaßen amputiert werden, nachdem sie ein Stück ungekochten Tilapia gegessen hatte.
Laura Barajas, 40, kaufte den Fisch letzten Monat auf einem lokalen Markt in San Jose, den sie zu Hause selbst zubereitete und aß, schrieb ihre Freundin Anna Messina in einem GoFundMe Kampagne.
Laut Messina verbrachte Barajas mehr als einen Monat im Krankenhaus und kämpfte gegen eine Infektion mit dem Bakterium Vibrio vulnificus, bevor ihr am Mittwoch alle Gliedmaßen entfernt wurden.
„Wir bitten Sie herzlich darum, diese wunderbare Familie in dieser unglaublich herausfordernden Zeit zu unterstützen“, schrieb Messina. „Was ihnen passiert ist, könnte jedem von uns passieren, und gemeinsam können wir einen bedeutenden Unterschied machen.“
Am 1. September gaben die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten eine heraus GesundheitsberatungWarnung vor einem Anstieg bakterieller Infektionen mit Vibrio vulnificus in den Vereinigten Staaten aufgrund steigender Wassertemperaturen.
Laut CDC ist Vibrio vulnificus ein Bakterium, das in wärmeren Gewässern des Golfs von Mexiko gedeiht. Nach Angaben der Behörde verursachen Vibrio-Bakterien in den USA jedes Jahr etwa 80.000 Krankheiten.
In Galveston, Texas, starb am Labor-Day-Wochenende ein Mann, nachdem er am 29. August mit Vibrio vulnificus kontaminierte Austern gegessen hatte FUCHS 26 in Houston.
Anzeichen einer Vibrio vulnificus-Infektion sind laut CDC wässriger Durchfall, Magenkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Fieber. Nach Angaben der Abteilung kann eine infizierte Wunde Rötungen, Schmerzen, Schwellungen, Wärme, Verfärbungen und Ausfluss aufweisen.
Laut CDC ist der Verzehr von ungekochten oder rohen Austern und Schalentieren die häufigste Ursache für Vibrio-Infektionen.
„Essen Sie keine rohen oder ungekochten Austern oder andere Schalentiere. Kochen Sie sie vor dem Essen“, empfiehlt die CDC. “Stets Wasch deine Händemit Seife und Wasser, nachdem man rohe Schalentiere gereicht hat.“
Das CDC empfiehlt außerdem, sich von Salzwasser fernzuhalten, wenn Sie eine offene Wunde haben, um eine Vibrio-Infektion zu vermeiden.