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- Türkische Landwirte in den USA müssen aufgrund eines Inflationsschubs mit höheren Kosten für Futter, Strom und Kraftstoff rechnen.
- Bob’s Turkey Farm in Lancaster, Pennsylvania, sagte Insider, dass alle seine Kosten um 25 % gestiegen seien.
- Many Hands, eine Farm in Massachusetts, hat ihre Preise nicht erhöht, da sie „versuchen, das zu verlangen, was fair ist“.
US-Putenzüchter kämpfen mit höheren Kosten für Futter, Strom und Kraftstoff aufgrund der steigenden Inflation, was viele dazu zwingt, an diesem Thanksgiving mehr für ihre Puten zu verlangen.
Die Kosten für Truthahn sind im Vergleich zum Vorjahr um mehr als ein Fünftel gestiegen die American Farm Bureau Federationinfolge von Lieferkettenunterbrechungen und dem Krieg in der Ukraine, während einige Farmen auch von der Vogelgrippe heimgesucht wurden.
Bob’s Turkey Farm in Lancaster, Pennsylvania, sagte Insider, dass die Kosten für die Aufzucht eines Truthahns im Vergleich zum Vorjahr um ein Viertel gestiegen seien, die Preise aber nur um bis zu 16 % gestiegen seien.
Jenn Brezniak, 31, die auf der Farm arbeitet, sagte: „Alle Ausgaben sind insgesamt um 25 % gestiegen. Die Kosten für Futtermittel, Strom, Kraftstoff, Propangas, Öl und Strom schießen in die Höhe.“
Die Farm verkauft normalerweise etwa 2.700 Puten an Einzelhändler und Einheimische, wobei die gleiche Anzahl wiederum von Großhändlern übernommen wird.
“Die Einspeisekosten sind ins Astronomische gestiegen, ebenso wie der Strompreis”, sagte Brezniak. „Die Kosten für den Betrieb all der Gefrierschränke, Kühlschränke, Lichter und Futterautomaten sind wahnsinnig. Aber ich glaube nicht, dass irgendjemand wegen des Geldes in der Landwirtschaft tätig ist … es ist eher eine Herzensangelegenheit.“
Der Betrieb züchtet, schlüpft, züchtet und verarbeitet durchschnittlich 8.000 Puten pro Jahr.
“Es war eine sehr schwierige Entscheidung, die Preise zu erhöhen”, sagte Brezniak. „Es ist ein Balanceakt, alle unsere Rechnungen zu decken und über die Runden zu kommen und sich nicht gestresst zu fühlen.“
Becker Farms aus Indiana sagte CBS News dass die Futterkosten dieses Jahr um 40 % höher sind und sie mehr für Treibstoff, Arbeit und Verpackung bezahlen. Infolgedessen sind ihre Preise um fast 9 % gestiegen.
Many Hands, ein Bio-Bauernhof und Nachhaltigkeitszentrum in Barre, Massachusetts, sagte gegenüber Insider, dass es seine Preise nicht erhöht habe. Die Farm verkauft Truthähne normalerweise für etwa 6 US-Dollar pro Pfund, was bedeutet, dass der durchschnittliche Thanksgiving-Truthahn, den sie verkauft, etwa 100 US-Dollar kostet.
Julie Rawson sagt, dass ihre Farm Many Hands, die seit vier Jahrzehnten in Betrieb ist und etwa 87 Puten züchtet, die Kosten für Getreide nicht allzu stark steigen sah.
„Die Vögel leben draußen, also ist Strom kein Problem, und wir haben Sonnenkollektoren, damit wir für den von uns produzierten Strom Geld zurückbekommen“, sagte Rawson. “Der Futterpreis ist nicht wesentlich gestiegen und wir sind nachhaltig, also versuchen wir, innerhalb der Grenzen der Natur zu arbeiten und weniger von den Marktkräften beeinflusst zu werden.”
Many Hands verwendet zertifiziertes Bio-Getreide, das möglicherweise weniger kostet als das von anderen Landwirten verwendete Futter.
„Ich versuche immer, das zu berechnen, was fair ist, da wir versuchen, einen anständigen Lebensunterhalt zu verdienen, aber wir würden die Kosten erhöhen, wenn wir mehr für das Schlachten bezahlen müssten, da diese Kosten gestiegen sind“, sagte Rawson.
„Während der Pandemie kündigten die Menschen ihre beschissenen Jobs und begannen, das Leben anders zu betrachten und mehr Kontrolle zu übernehmen. Viele Menschen verließen die Branche, also gab es einen echten Umbruch in der Belegschaft“, fügte sie hinzu.