Ich habe 4 Maisbrotmischungen aus dem Lebensmittelgeschäft probiert, und die beste kostet weniger als 1 US-Dollar

Maisbrotmischung ist eine bequeme Möglichkeit, die Beilage zu Hause zuzubereiten.

In den seltenen Fällen, in denen ich Maisbrot zu Hause mache, folge ich normalerweise einem einfachen Rezept, aber es gibt viele vorgefertigte Optionen.

Von Bio über Restaurant-Style bis hin zu Steinboden – es ist schwer zu sagen, welche Mischung die beste ist.

Also habe ich Maisbrotmischungen von Bob’s Red Mill, Marie Callender’s, Jiffy und Simple Truth Organic ausprobiert, um es herauszufinden.

Die Bob’s Red Mill-Mischung wird aus steingemahlenen Zutaten hergestellt.

Die Maisbrotmischung von Bob’s Red Mill war mit 5,99 $ die teuerste, sah aber vielversprechend aus.

Auf dem Etikett steht, dass es aus steingemahlenen Zutaten wie Maisvollkornmehl und Vollkornmehl hergestellt wird.

 

Das Rezept verlangt nicht die ganze Tüte.

Ich habe einfach etwas von der Mischung mit Wasser, Öl und einem Ei kombiniert.

Dies war die einzige Mischung, die ich ausprobiert habe, die nicht das gesamte Paket erforderte, aber es hatte auch nicht genug für mich, um zwei volle Chargen herzustellen.

Ich habe das Tablett genau 30 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit in den Ofen gestellt.

Es hatte einen erdigen Geschmack und brauchte Butter.

Anstatt gelb oder golden zu werden, hatte dieses Maisbrot eine blasse, bräunliche Farbe. Aber der Teig ging im Ofen gut auf und das Endergebnis sah fluffig aus.

Leider war mir die Textur etwas zu trocken. Ein dicker Butterstrich könnte es wahrscheinlich weicher und feuchter machen.

Der Geschmack war in Ordnung – er war erdig und nicht sehr süß.

Die Maisbrotmischung von Marie Callender verlangt nach Wasser.

Marie Callenders Mischung „Einfach Wasser hinzufügen“ schien wunderbar praktisch zu sein.

Die Tasche kostete 3,79 $.

 

Es war die einfachste der vier zu machen.

Ich öffnete die Packung, schüttete sie in eine Schüssel und fügte kühles Wasser hinzu, bevor ich die Zutaten mit einem Schneebesen vermischte. Ich habe dann die Mischung bei 375 Grad Fahrenheit in den Ofen geschoben.

Auf der Verpackung stand, dass das Backen 30 bis 35 Minuten dauern würde, aber nach einer halben Stunde war die Mitte immer noch sehr wackelig.

Ich habe nach 40 Minuten einen Zahnstocher eingeführt und er kam sauber heraus.

Marie Callenders Maisbrot hatte einen guten Geschmack und eine anständige Textur.

Ich hatte ziemlich geringe Erwartungen an eine Mischung “nur Wasser hinzufügen”, wurde aber angenehm überrascht.

Es hatte oben und an den Seiten eine tiefe, goldene Farbe. Und als ich eine Scheibe abschnitt, schien sie dichter und krümeliger als die Option von Bob’s Red Mill.

Obwohl die Textur dicht war, hatte sie eine schöne Menge an Feuchtigkeit.

Es war leicht süßlich, hatte aber meistens einen starken Maisgeschmack.

Jiffy ist eine bekannte Marke, die ich als Kind gegessen habe.

In meinem Laden gab es sowohl klassische als auch vegetarische Jiffy-Mischungen. Als Vegetarier war ich etwas verwirrt, da keine der anderen Optionen, die ich ausprobierte, Zutaten enthielt, die für mich ein Problem darstellen würden.

Es stellt sich heraus, dass die klassische Mischung Schmalz enthält, während die vegetarische verwendet wird pflanzliches Backfett.

Ich habe mich für die vegetarische Mischung entschieden und beide Boxen kosten nur 0,65 $.

 

Diese Mischung erfordert nur zwei zusätzliche Zutaten.

Ich brauchte nur ein Ei und etwas Milch hinzuzufügen. In diesem Kasten sind auch pflanzliche Alternativen für beide Inhaltsstoffe aufgeführt.

Diese vorverpackte Mischung ergab nicht so viel Teig wie die anderen, erforderte aber dennoch eine 8-mal-8-Zoll-Pfanne.

Der Teig bedeckte kaum den Boden der Pfanne, aber ich stellte ihn trotzdem für etwa 17 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit in den Ofen.

Es hatte einen tollen Geschmack und Textur.

Das gekochte Maisbrot war hellgelb mit dunkleren, goldbraunen Rändern.

Obwohl der Teig die Pfanne nicht sehr gut füllte, ging er im Ofen ordentlich auf. Die Jiffy-Maisbrotstücke waren immer noch etwas kleiner, aber ihr Geschmack und ihre Textur machten die Größe wieder wett.

Diese Option hatte einen Maisgeschmack, war aber nicht zu zuckerhaltig. Außerdem war es feucht und hielt gut zusammen mit einer leichten, schwammigen Textur.

Es brauchte nicht einmal zusätzliche Butter oder Toppings, um es besser zu machen – es war von alleine köstlich.

Die glutenfreie Maisbrotmischung von Simple Truth Organic ist relativ teuer.

Diese aus Bio-Zutaten hergestellte Schachtel war mit 4,79 $ die zweitteuerste Maisbrotmischung.

Es ist auch glutenfrei und daher eine gute Option, wenn Sie Gäste mit bestimmten diätetischen Einschränkungen bedienen.

Die Mischung gebacken auf seltsame Weise.

Dieses Maisbrot erforderte ein Ei, Öl und Milch. Ich habe die Mischung 27 Minuten lang bei 400 Grad Fahrenheit gebacken, obwohl die Packung 22 bis 24 Minuten vorschlug.

Die obere Mitte wurde im Ofen dunkelbraun, noch mehr als die Ränder oder der Boden des Maisbrots.

Außerdem ist der Teig beim Backen stark aufgegangen.

Dieses Maisbrot war das süßeste.

Das Maisbrot von Simple Truth Organic hatte eine super knusprige Außenseite und ein dichtes, aber saftiges Inneres. Ich mochte diesen Kontrast in Texturen sehr.

Der Geschmack war sehr süß, fast zu viel für meinen Geschmack. Es wäre wahrscheinlich am besten mit etwas Butter und flockigem Meersalz, um den Zucker auszugleichen.

Die billigste Maisbrotmischung war mein Favorit.

Ich mochte die meisten dieser Maisbrote, aber ich bleibe in Zukunft hauptsächlich bei Jiffys vegetarischer Mischung.

Es ist unglaublich erschwinglich, außerdem fand ich, dass es die beste Textur und eine gute Balance zwischen Maisgeschmack und Süße hatte.

Ich würde die Mischungen von Simple Truth Organic oder Marie Callender wieder machen, aber wahrscheinlich das Maisbrot von Bob’s Red Mill auslassen. Obwohl der Geschmack gut war, mochte ich die Textur nicht, und es war das teuerste Paket.