Ich habe eine Schwäche für Taza Schokolade. Die Taza-Zimtscheibe, 3,95 £, war eine der ersten Schokoladen, die ich probierte, als ich Schokoladenkorrespondent wurde, und sie war anders als jede andere Schokolade, die ich probiert hatte. Die Cinnamon Splits Reviews – die Leute lieben es oder hassen es (ich würde sagen „wie Marmite“, aber eigentlich kann ich Marmite nehmen oder lassen) – seien Sie also gewarnt.
Taza-Schokolade ist entschieden keine seidenweiche Schokolade, sondern steingemahlen, also rustikal, ein bisschen Höhlenmensch, kiesig, rau. Wenn Sie Ihren Kaffee-Ristretto mögen, ist Taza die Schokolade für Sie. Ich hatte Gutes darüber gehört 70% dunkle Schokoladen-Kokosnuss, £ 6,95. Verwechseln Sie das nicht mit Kokosmilchschokolade – es ist keine Milchschokolade, sondern eine dunkle mit Kokosnussstückchen. Ich mochte sie ziemlich und sie hatte eine Süße, die ich nicht erwartet hatte. Es ist 95 % böse dunkel, £ 7,95, hat keine süße Erlösung mit sehr wenig Zucker – dies ist für diejenigen, die Panic-Room-Erlebnisse mögen. Ich muss Ihnen jedoch sagen, dass es die Kopfschmerzen, die ich seit drei Tagen hatte, verschwand.
Ich habe es versucht Chocolader Millot-Farm, £ 6,15, am selben Tag. Obwohl es schwere 80% sind, ist es sooooooo glatt. Eine sehr lebhafte Bohne (aus Madagaskar) und dieses Mal stimmte ich den Verkostungsnotizen von „säuerlicher Kirsche und süßer Rosine“ zu. Köstlich.
Lust auf etwas Weihnachtliches? Pump Street 60 % Grenada-Milch und Muskatnuss, 6,75 £, hat mich direkt dorthin gebracht. Ich werde so aufgeregt, wenn ich an Weihnachten (91 Tage) denke. Obwohl ich das Privileg hatte, dies im Pump Street HQ zu probieren, hatte ich es nicht in der Bar. Ich bin mir nicht sicher, wie es mir bisher entgangen war, aber mein Gott, es ist wunderschön.
Folgen Sie Annalisa auf Twitter @AnnalisaB