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Gordon Ramsay hat es sich zur Aufgabe gemacht, in Schwierigkeiten geratene Restaurants in Amerika und Großbritannien zu besuchen und sie mit seinem kulinarischen Know-how und ein bisschen harter Liebe umzukrempeln. Seine Flaggschiff-Show, Küchen-Albträume, zweifellos die Bühne für zukünftige Fernsehauftritte und machte den Zuschauern zu Hause exzentrische Restaurantbesitzer und ihren ebenso fragwürdigen Geschmack beim Essen näher.
In fast jeder Folge hat Gordon seine Arbeit auf sich, besonders wenn es um die mangelnde Hygiene im Restaurant geht. Von undenkbaren Lebensmittelkombinationen bis hin zu eklatanten Verstößen gegen den Gesundheitskodex gibt es immer etwas, vor dem man sich ekeln kann Küchen-Albträume.
10 Garnelen, Ziegenkäse und Erdbeersalat (The Secret Garden)
In “The Secret Garden” führte Gordon seinen bisher heftigsten Streit mit dem arroganten Koch Michel, der glaubte, sein Essen sei innovativ und dem von Gordon überlegen. Eine seiner rätselhaftesten Kreationen ist ein Salat aus Knoblauchgarnelen, Eiern und Erdbeeren, der mit Ziegenkäse belegt ist. Wie Michel auf die Geschmackskombination kam, bleibt ein völliges Rätsel, und es fehlt ihm die richtige Erfahrung, um sie zum Laufen zu bringen.
Noch bevor Gordon den Salat probiert, betet er schnell, dass er durch das unappetitliche Essen keine Lebensmittelvergiftung bekommt. Leider ist der Salat genauso schlecht wie er aussieht, mit kalten, ungekochten Garnelen und einem skurrilen Konzept.
9 Vakuumverpacktes Lamm (The Dovecote Bistro)
Die meisten Zuschauer erwarten, ein Restaurant zu betreten und frisches Fleisch serviert zu bekommen, insbesondere bei hochwertigen Produkten wie Lamm. Unglücklicherweise für Gordon, teilt ihm eine Kellnerin mit, dass die Lammhaxen, in die er graben wird, vakuumverpackt sind und ein Jahr haltbar sind – alles ohne Kühlung. Gordon ist so entsetzt über die Menge an Chemikalien, die benötigt wird, um ein Lamm so lange haltbar zu machen, dass er sich weigert, es zu probieren.
Als Gordon die Liste der wilden Zutaten für das Lamm vorliest, ist es schwer, ihm vorzuwerfen, dass er das Gericht abgelehnt hat. Peinlicher ist, dass das Dovecote Bistro mit „lokalen Produkten“ prahlte, die draußen „frisch zubereitet“ wurden, ein Zeichen, das Gordon selbst genau gelesen hat.
8 Unterwäsche auf Leinwand (Ruby Tate’s)
In der britischen Episode “Ruby Tates'” war der Besitzer Allan Tate zu sehen, ein exzentrischer Schauspieler und einer der ausgefallensten Restauranteure, die Gordon getroffen hat. Eine von Allans fragwürdigeren Entscheidungen besteht darin, seine Restaurants nach einem Gemälde von Jackson Pollack zu dekorieren, das er mochte, und ging sogar so weit, ähnliche Stücke von lokalen Künstlern zu kaufen.
Sehr zu Gordons Abscheu zeigt eines dieser Gemälde ein Höschen, das scheinbar ohne viel Rücksicht auf die Leinwand geklebt wurde. Allan scheint die Anwesenheit des Höschens nicht so sehr zu stören, wie Gordons Beharrlichkeit darauf, sie “krustig” zu nennen.
7 Der Badezimmer-Schwarzlichttest (Casa Roma)
Nach einem katastrophalen Service im “Casa Roma” am Vorabend kommt Gordon früh, um die allgemeine Sauberkeit des Restaurants zu inspizieren. Der Zustand des begehbaren Kühlschranks ekelt ihn an, aber was ihn wirklich aufregt, ist nicht die Küche, sondern das Badezimmer. Gordon bringt normalerweise nicht sein treues Schwarzlicht hervor, aber wenn er es tut, wissen die Zuschauer, dass das, was sie sehen werden, nicht schön ist.
Als er das Licht ausschaltet, stellt Gordon entsetzt fest, dass die Wände und die Decke des Badezimmers mit Körperflüssigkeiten verkrustet sind, die im Schwarzlicht grün erscheinen. Sobald die Besitzer eintreffen, sorgt Gordon dafür, dass ihr erster Auftrag eine gründliche Reinigung des Restaurants ist.
6 Chefkoch Mike und “sein” Essen (El Greco)
Im Restaurant “El Greco” ist Chefkoch Mike der härteste Arbeiter in der Küche und immer verfügbar, um die ekelerregenden Gerichte zuzubereiten, die darin serviert werden. Als Gordon fragt, wer dieser mysteriöse Koch ist, ist er fassungslos, als er erfährt, dass Chefkoch Mike keine Person ist, sondern die Mikrowelle. Sogar die Kellner bezeichneten “Chef Mike” aufgrund der Menge der darin erhitzten Speisen als vollwertigen Angestellten.
Wie jeder Fan von Gordon Ramsay weiß, nimmt der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef die Nachricht eines Restaurants, das stark auf eine Mikrowelle in der Küche angewiesen ist, nie freundlich auf. Wenn es an der Zeit ist, ernsthafte Veränderungen vorzunehmen, beginnt Gordon natürlich damit, “Chef Mike” den Stiefel zu geben, indem er ihn aus dem Fenster wirft.
5 Abgelaufene Jakobsmuscheln (Bonapartes)
Viele Fans betrachten die britische Version von Küchen-Albträume dem amerikanischen überlegen und das aus gutem Grund: es ist das Original. “Bonaparte’s”, die allererste Folge von Küchen-Albträume jemals ausgestrahlt wurde, zeigt Gordon, der das Titelrestaurant besucht und versucht, das Potenzial der talentierten, aber eingebildeten jungen Köche, die die Show leiten, freizusetzen.
Als er ihr Essen probiert, wird Gordon von einigen verfaulten Jakobsmuscheln krank und leert gewaltsam seinen Mageninhalt im hinteren Teil des Restaurants. Es ist ein beeindruckendes visuelles Bild, das die Bühne für den Rest der Serie bildet.
4 Eimer mit alten Bohnen (Fiesta Sunrise)
Viele der Restaurants, die Gordon besucht, sind zum Scheitern verurteilt, sobald er ankommt, und “Fiesta Sunrise” ist keine Ausnahme. Gordon ist vom Zustand des begehbaren Kühlschranks angewidert, aber besondere Aufmerksamkeit wird einem Eimer gewidmet, der darin zwischen den abgestandenen und verrottenden Lebensmitteln aufbewahrt wird. Im Eimer befinden sich alte Bohnen mit der Textur von Zement.
Verblüfft, dass die Leute im Speisesaal diese Bohnen aktiv essen, nimmt Gordon den Eimer mit nach draußen, um den Kunden den giftigen Schlamm im Inneren zu zeigen. Sobald er bestätigt, dass die Gäste genauso empört sind wie er, befiehlt Gordon dem Restaurant, den Service vorzeitig zu schließen.
3 Rotten Lobster Tail (Mama Marias)
Während Fans “Mama Maria’s” als eine der enttäuschendsten von betrachten Küchen-AlbtraumEpisoden war das in New York ansässige Restaurant nicht ohne dramatische Momente. Während er einen durchschnittlichen Nachtservice beobachtet, ist Gordon entsetzt, als er erfährt, dass ein Kunde nach dem Verzehr von Hummerschwanz krank geworden ist. Sobald er den Hummer riecht, weiß Gordon, dass das Verfallsdatum überschritten ist.
Der Kunde wurde ins Krankenhaus gebracht, wo er sich glücklicherweise vollständig erholte. Trotz der erschütternden Umstände hatte der Vorfall einen Silberstreif am Horizont, da er den Besitzer John dazu brachte, aufzustehen und Gordons Rat ernst zu nehmen.
2 Kontaminierter Hummer (Spanischer Pavillon)
Es gibt nur etwas über Hummer auf Küchen-Albträume das endet nur im Desaster. Während er im spanischen Pavillon diniert, untersucht Gordon das Hummerbecken des Restaurants. Zu seinem großen Entsetzen stellt er fest, dass einer der unglücklichen Hummer den Magen versenkt hat.
Als Gordon den Koch mit dem kontaminierten Hummertank konfrontiert, behauptet der Koch, dass es keine so große Sache sei und er sofort alle toten Hummer für die Biskuit einfriert. Für Gordon ist das wenig tröstlich, da er gerade das Biskuitbrot gegessen hat.
1 Eine tote Maus (Blackberrys)
Die Spannungen im Restaurant “Blackberry’s” erreichten einen neuen Höhepunkt, als Gordon in der Nähe des Eingangs eine tote Maus entdeckte. Er hebt es am Schwanz auf und nähert sich damit dem Stab, verwirrt, ob sie jemals Kammerjäger angeheuert haben oder nicht. Wenn sie behaupten, sie hätten es getan, fällt es ihm schwer, ihnen zu glauben.
Unglücklicherweise für Gordon leugnen Manager Shelley und ihr Freund nicht nur die Verantwortung, sondern beschuldigen Gordon und seine Crew, die tote Maus selbst zu pflanzen. Gordon droht wütend zu gehen, ohne das Restaurant zu reparieren, nachdem ihm eine lächerliche Anschuldigung in den Weg gestellt wurde. Während er schließlich an Bord blieb, musste Gordon schließlich in der berüchtigten Episode “Amy’s Baking Company” weggehen.