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- Laut einer Studie kann der Verzehr von weniger Natrium (Salz) ebenso wie die Einnahme von Medikamenten zur Senkung des Blutdrucks beitragen.
- Hoher Blutdruck kann zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen, ohne dass Sie wissen, dass Sie daran leiden.
- Eine Reduzierung des Natriumspiegels durch den Verzehr von weniger verarbeiteten Lebensmitteln kann hilfreich sein, auch wenn Sie ansonsten gesund sind.
Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzicht auf nur einen Teelöffel Salz pro Tag in Ihrer Ernährung bereits nach einer Woche zu einer besseren Herzgesundheit führen könnte.
Laut einer kleinen Studie, die am 11. November in veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass die geringfügige Reduzierung des Natriumgehalts in der Nahrung (besser bekannt als Salz) den Blutdruck genauso stark senkt wie herkömmliche Medikamente JAMA, das Journal der American Medical Association.
Forscher des Vanderbilt University Medical Center untersuchten Daten von 213 Erwachsenen im Alter von 50 bis 70 Jahren aus Chicago und Birmingham, um herauszufinden, ob die Salzmenge, die sie in ihrer Ernährung zu sich nahmen, ihren Blutdruck beeinflussen könnte. Den Teilnehmern wurde nach dem Zufallsprinzip entweder eine einwöchige Diät zugewiesen, die entweder einen hohen Natriumgehalt (2.200 mg pro Tag, in Form von zwei Brühwürfeln zusätzlich zu ihrer üblichen Ernährung eingenommen) oder einen niedrigen Natriumgehalt (nur etwa 500 mg täglich) enthielt ein Teelöffel weniger). Dann stellten sie eine Woche lang auf die entgegengesetzte Diät um.
Die Forscher fanden heraus, dass die natriumarme Diät zu einer deutlichen Blutdrucksenkung bei der natriumarmen Diät im Vergleich zur natriumreichen Diät, aber auch im Vergleich zu den üblichen Diäten der Teilnehmer führte. Und die Ergebnisse galten unabhängig davon, ob die Teilnehmer Blutdruckmedikamente einnahmen oder nicht.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass fast jeder von einem besseren Blutdruck profitieren könnte, wenn er weniger Salz isst, so Norrina Allen, Co-Hauptforscherin der Studie und Professorin für Präventivmedizin an der Feinberg School of Medicine der Northwestern University.
„Wir haben herausgefunden, dass 70 bis 75 % aller Menschen, unabhängig davon, ob sie bereits Blutdruckmedikamente einnehmen oder nicht, wahrscheinlich eine Senkung ihres Blutdrucks feststellen werden, wenn sie den Natriumgehalt in ihrer Ernährung senken“, sagte Allen in einer Pressemitteilung freigeben.
Ein gesunder Blutdruck kann helfen, Herzinfarkt und Schlaganfall zu verhindern
Selbst Menschen mit normalem Blutdruck zu Beginn der Studie stellten den Ergebnissen zufolge Verbesserungen fest.
Ein gesunder Blutdruck ist daher wichtig, um das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu verringern Hypertonie oder Bluthochdruck können Stress und Schäden verursachen auf die Blutgefäße, das Herz und sogar andere Organe wie die Augen, sagten Ärzte zuvor gegenüber Insider.
Bis zu die Hälfte der amerikanischen Erwachsenen haben hohen Blutdruck, und dieser kann für jedes Geschlecht ein „stiller Killer“ sein, denn der einzige Weg, herauszufinden, ob man ihn hat, ist ein Test. Laut Kardiologen.
Gesunde Lebensgewohnheiten zur Senkung des Blutdrucks Dazu gehören regelmäßige Bewegung, Stressbewältigung und eine gute Ernährung.
Wenn Sie darauf achten, wie viel Salz in Ihrer Ernährung enthalten ist, und sogar ein wenig darauf verzichten, könnte dies ein möglicher Schritt zur Verbesserung der Herzgesundheit und zur Vorbeugung schwerer Krankheiten sein, sagte Allen in der Pressemitteilung.
„Hoher Blutdruck kann zu Herzversagen, Herzinfarkten und Schlaganfällen führen, weil er die Arterien zusätzlich belastet“, sagte sie. „Es kann eine Herausforderung sein, aber die Reduzierung Ihres Natriumspiegels in jeder Menge wird von Vorteil sein.“
Salz kann sich in Ihrer Ernährung mit Lebensmitteln wie Dosensuppen, Chips und Gewürzen anreichern
Der Aktuelle Ernährungsrichtlinien empfehlen eine Begrenzung des Natriumgehalts bis zu 2.300 mg oder weniger pro Tag. Das ist insgesamt etwa ein Teelöffel. Der American Heart Association empfiehlt sogar weniger bei 1.500 mg pro Tag.
Einige der Hauptverursacher von Natrium in der Nahrung Dazu gehören Lebensmittel wie Wurstwaren, Käse, Dosensuppen, herzhafte Snacks wie Chips und Gewürze wie Ketchup und Salatdressing. Beispielsweise enthält eine Dose kondensierte Hühnernudelsuppe etwa 2.225 mg Natrium, fast die gesamte empfohlene Tagesmenge. Eine esslöffelgroße Portion Salatdressing kann bis zu 370 mg Natrium enthalten.
Die Teilnehmer der Studie nahmen mit ihrer üblichen Ernährung etwa 4.500 mg pro Tag zu sich, fast das Doppelte der empfohlenen Menge.
Allerdings stellten sie bereits nach einer Woche mit der natriumarmen Diät große Verbesserungen fest und es gab keine Nebenwirkungen.
Während die Teilnehmer eine speziell entwickelte Diät aus Mahlzeiten und Snacks befolgten, sind keine Experten erforderlich, um natriumarme Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten und zu sich zu nehmen. Der DASH-Diätdas für Dietary Approaches to Stop Hypertension steht, ist eine beliebte Art, sich gesund zu ernähren, indem man mehr Obst, Gemüse, Nüsse und Vollkornprodukte zu sich nimmt.
Die Ergebnisse der neuesten Studie legen Strategien dafür nahe Reduzieren Sie Salz könnte laut Dr. Cora Lewis, Studienkoforscherin und Professorin für Medizin an der University of Alabama in Birmingham, einen großen Unterschied in der Gesundheit der Menschen weltweit bewirken.
„Es ist besonders spannend, dass die Produkte, die wir in der natriumarmen Diät verwendet haben, allgemein verfügbar sind, so dass die Menschen eine echte Chance haben, ihre Gesundheit zu verbessern, indem sie ihre Ernährung auf diese Weise verbessern“, sagte Lewis in der Pressemitteilung.